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Vous les aimez? Découpez les avec amour! Spécialiste des mandolines de cuisine depuis 2012 Initialement réservée aux chefs et aux professionnels de la restauration, la mandoline de cuisine est aujourd'hui accessible à tous les particuliers. Avec les mandolines, vous pouvez trancher et découper vos fruits, légumes, fromages et charcuterie de façon nette et précise et ce, avec une rapidité à couper le souffle. Les mandolines cuisine nouvelle génération Choisissez la qualité et profitez du meilleur rapport qualité prix du marché Spécialiste de la mandoline de cuisine depuis 2012 Raper, découper et trancher rapidement les aliments de manière uniforme est une compétence que les chefs apprennent à l'école et perfectionnent au fil du temps. L'enjeu est important: les aliments sont plus présentables, la cuisson plus uniforme. Et le rendu sur table est bien différent car la manière dont vous coupez vos légumes affecte l'apparence de vos plats. Mandoline, mandoline exquise de haute qualité de : Amazon.fr: Instruments de musique et Sono. Vos plats et votre cuisine prennent une dimension plus qualitative, presque professionnelle.
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Protocole de test En premier lieu, nous avons évalué la prise en main du produit: manche, poignée. La bonne tenue de la mandoline constitue une nécessaire qualité pour trancher des aliments. Justement, nous avons commencé par la carotte, pour laquelle nous avons étudié la qualité de tranchage. Nous avons testé les différentes hauteurs de coupe lorsque la mandoline en proposait. Nous avons analysé le résultat obtenu en mesurant l'épaisseur des rondelles et leur homogénéité. Nous avons fait de même avec la tomate, en utilisant la mandoline pour réaliser des tranches avec une tomate pas mûre et une tomate mûre. Mandoline chinoise de haute qualité avec accessoires : Amazon.fr: Instruments de musique et Sono. Enfin, nous avons lavé l'ustensile à l'eau chaude, avec un produit vaisselle classique et une éponge, pour nous rendre compte de la facilité du nettoyage. Nous avons étudié plus spécifiquement: Ergonomie La mandoline manuelle fait partie des ustensiles de la cuisine qui nécessitent une bonne prise en main. Elle est essentielle pour le confort de coupe. Avec ou sans crans de positionnement, à manche, à poignée, avec réglage de la hauteur de coupe… Les modèles sont proposés avec différentes options.
Là encore, l'inox sera signe de longévité. Le type de mandoline Il existe des mandolines classiques mais également des modèles multifonctions. Ces derniers possèdent généralement des bacs récupérateurs ainsi que des lames amovibles pour une meilleure polyvalence. Les mandolines multifonctions sont devenues très prisés des ménages français ces dernières années, notamment grâce à leur présence sur de nombreux télé-achats. Mandoline de qualité pan. Les mandolines classiques sont aussi très répandues, notamment dans le milieu professionnel. Il en est de même pour les mandolines japonaises. Elles sont généralement très robustes et avec une excellente durée de vie. Le nombre de lames Vous retrouverez des mandolines multifonctions pouvant tailler et découper vos légumes dans de nombreuses formes. Un minimum de 3 lames sera appréciable (1 pour trancher, 1 pour râper et 1 pour julienne). Mais beaucoup d'appareils proposent encore plus de lames, pour pouvoir réaliser des spaghettis de légumes ou découper des aliments mous et gorgés d'eau comme les tomates ou les fraises.
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