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Passionné de cuisine et du contact client, vous envisagez de devenir traiteur? Pour concrétiser votre projet, vous devez cependant vous poser quelques questions. Est-ce préférable de vous spécialiser en fixe ou en évènementiel? Quelle structure juridique sera la plus adaptée à votre activité? Connaissez-vous les normes d'hygiène à respecter? Cet article fait le point sur les étapes à suivre pour devenir traiteur. Créer une activité de traiteur : tout savoir pour s'installer. Quelles sont les qualités pour devenir traiteur? Vous le savez peut-être déjà, mais pour devenir traiteur, vous devez soit être titulaire d'un diplôme dans cette spécialité, soit disposer d'une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans ce secteur.

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Sachez que vous pouvez rédiger un appel d'offres événementiel qui concerne un seul projet ou plusieurs. Dans le second cas, il s'agira plutôt d'un contrat cadre. Il y aura donc des prestations répétitives d'événements qui seront régies par un seul contrat entre le client et le prestataire. Évidemment, l'accord est limité dans le temps. En tout cas, rappelons qu'un appel d'offres est un document contenant vos demandes, vos besoins, mais aussi vos contraintes pour votre projet événementiel. Il est envoyé à des fournisseurs (agences, prestataires…) pour qu'ils puissent vous proposer les services s'y afférant. Vous procédez ensuite à la sélection de l'offre qui convient le mieux à votre événement. Première étape: rédiger un brief Le brief est l'élément central de l'appel d'offres événementiel que vous allez rédiger. Il doit à la fois être clair et riche en informations pour que les soumissionnaires puissent fournir des recommandations pertinentes. Créer entreprise plats à emporter. Dans un premier temps, vous devez contextualiser le projet.

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La qualité et le renouvellement de l'offre permettront d'enclencher un bouche-à-oreilles favorable. S'installer traiteur fixe ou traiteur itinérant? Le traiteur a la possibilité d'exercer: à partir d'un lieu fixe (boutique par exemple), et/ou en ambulant (sur les marchés par exemple), et/ou au domicile des clients. Dans les deux derniers cas, il peut déclarer l' adresse de son domicile comme adresse de siège de l'entreprise. Pour ce qui est des spécificités et normes de la restauration ambulante, voir notre article: Créer une activité de restauration rapide ambulante. Créer une activité de traiteur: le statut juridique. Modèle d offre de service traiteur.com. La déclaration d'activité de traiteur se fait auprès de la chambre de commerce et d'industrie (CCI); une immatriculation auprès de la chambre des métiers et de l'artisanat sera aussi nécessaire du fait de la « vente à emporter » qui est une activité artisanale; à noter qu'il n'est plus obligatoire d'effectuer le stage de préparation à l'installation. Les statuts juridiques envisageables pour s'installer traiteur sont: la micro-entreprise (ex-auto-entrepreneur): c'est le statut le plus simple et le plus souple, puisque les charges sociales se paient en fonction du chiffre d'affaires réalisé, l' entreprise individuelle au réel, statut plus coûteux et moins « prévisible » que le statut de micro-entreprise, l' EURL, qui est une société unipersonnelle, la SARL, qui est un type de société classique, Le régime juridique le plus adapté si vous êtes seul est celui de la SASU; il permet d'éviter la Sécurité sociale pour les indépendants (ex-RSI).

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Vous pouvez ainsi anticiper vos commandes de produits. En outre, si le contrat prévoit la fourniture des locaux et du matériel, cela vous évite d'avoir de gros investissements à votre charge. Pour votre client, il peut indiquer clairement ses besoins quant aux horaires de services, aux produits à servir (biologiques, de saison, présence d'un menu adapté aux allergies), aux prestations attendues (dresser les tables, accueil de la clientèle, prise de la commande selon le menu, servir les plats et les boissons, etc. ) et s'assurer ainsi que son prestataire ne reviendra pas sur ses engagements. Pour les deux parties, cela permet de mettre noir sur blanc les attentes et les obligations de chacune, de matérialiser l'accord convenu et de pouvoir en apporter la preuve en cas de litige, qu'il soit dû à des impayés ou à toute autre inexécution contractuelle. Traiteur - Demande d'offre. Vos relations avec votre client sont ainsi encadrées et sécurisées. Que contient un contrat de prestation de service de restauration? Comme dans tout contrat, certaines clauses sont interdites par la loi (comme les clauses abusives) alors que d'autres sont nécessaires (les mentions obligatoires).

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Elles partagent plusieurs caractéristiques et avantages en commun: Votre responsabilité est limitée au montant des apports (somme d'argent, biens mobiliers ou immobiliers, etc) que vous avez effectuez dans le capital social. En clair, si vous contractez des dettes au cours de votre activité, vos créanciers ne pourront pas se faire payer sur vos biens personnels. Modèle d offre de service traiteur réception. La loi n'exige pas de montant minimum ou maximum de capital social: vous vous lancez avec le budget que vous voulez; Vous avez le choix entre imposer vos bénéfices à l'impôt sur le revenu ou à l'impôt sur les sociétés. En revanche, l'EURL et la SASU se distinguent sur plusieurs points: L'affiliation du dirigeant au régime de sécurité sociale: si vous choisissez l'EURL, vous relèverez du régime des Travailleurs Non-Salariés (TNS). Avec la SASU, vous serez affilié au régime des dirigeants assimilés salariés. Si vous choisissez de vous verser des dividendes, l'imposition sera plus élevée en EURL qu'en SASU; Les charges sociales sur votre rémunération sont moins élevées en EURL qu'en SASU.

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- Faites vos bombes à graines! : Cet atelier, à destination du jeune public, consistera en la réalisation de boules d'argile et de terre au sein desquelles les participants sèmeront des graines. Ils pourront ainsi comprendre comment se produit la germination et emporter avec eux un joli souvenir.

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