Terrine De Poulet En Gelée - Les Petits Plats De Sébastien, Kit Déco Yamaha 50 Dt 100 % Perso - Ng Kit Déco

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21 août 2012 2 21 / 08 / août / 2012 08:50 A déguster avec des frites croustillantes et une belle salade! Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 gros filets de poulet, 1 citron jaune, 20 cl de porto blanc, 2 cubes de bouillon de poule, 1 sachet de gelée, un bouquet d'herbes fraîches au choix ou en mélange(persil, coriandre, basilic, estragon, sauge etc... ). 1 gousse d'ail, sel et poivre. Préparer un bouillon de poule avec les cubes, 80 cl d'eau et 20 cl de porto. Faire pocher les blancs de poulet dans le liquide bouillant pendant 15 minutes. Les retirer, les couper en petits morceaux et les arroser de jus de citron. Saler, poivrer. Terrine de poulet en gelée au citron en. Réserver et filtrer 50 cl de bouillon de cuisson. Ciseler les herbes fraîches et ajouter la gousse d'ail hachée. Enrober les morceaux de poulet avec ce mélange et les répartir dans une terrine. Dans une petite casserole, dissoudre la gelée avec le bouillon refroidi. Amener à ébullition et retirer du feu aussitôt. Verser dans la terrine afin de recouvrir complètement les morceaux de poulet.

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Vider le reste de gelée dans un plat. Elle sera hachée pour décorer la terrine. Je l'ai servie avec une salade frisée, des cornichons, des olives et des quartiers de tomates. À propos de la recette: La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. – Une recette déjà publiée le 20 mai 2009 Paroles de Gourmands: C'est léger, c'est frais, c'est bon. A part pour ma fille qui n'y tient pas, elle fait l'unanimité à chaque fois que je la présente. Dans la cuisine de Huguette D (Hanor) l'a mise en bocaux (1&2) Valérie C (1 & 2) – Merci d'être entrés dans ma cuisine. Terrine de poulet en gelée - Les petits plats de Sébastien. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise Bonne journée à tous.

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Les très grosses chaleurs semblent n'être qu'un souvenir, nous avons toutes et tous souffert et essayé par tous les moyens d'avoir un peu de fraîcheur. La recette de la terrine d'aujourd'hui, accompagnée d'une salade verte, a été un de ces moments de fraîcheur gustative très apprécié. Elle se conserve bien quelques jours au réfrigérateur et sera utile dans un picnic en voici la recette toute simple à préparer la veille. Terrine de poulet en gelée au citron rose. Ingrédients pour un grand moule à cake 2/3 escalopes de poulet 2/3 carottes une poignée de cornichons 1 citron 2 sachet de gelée au madère 750ml d'eau sel, poivre 2 ou 3 gouttes d'essence de citron alimentaire (facultatif) un bouillon parfumé Cuire les escalopes de poulet dans un bouillon parfumé (eau+épices+1 cube or) elles doivent être tendres au couteau. Egouttez, laissez refroidir puis couper le poulet en fines lamelles. Cuire les carottes dans de l'eau salées, elles doivent être "al dente". Egouttez, laissez refroidir et coupez en lamelles. Préparez la gelée comme indiqué sur le sachet.

Recette Terrine De Poulet Au Citron En Gelée

1 Recette publiée le Mardi 28 Août 2012 à 10h30 La recette trouvée est proposée par Mes tables de Fêtes Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!

Dans un moule, mettre du film étirable (cela permet de retirer facilement la terrine sans l'abîmer). Placer des rondelles de citron dans le fond et ensuite les morceaux de poulet. Verser la gelée sur le tout et refermer avec le film. Laisser au réfrigérateur au minimum 3 H. Pour 100 g: Calories 134 kcal Protéines 16 g Glucides 1 g Lipides 5 g Publié par Ça a l'air bon! Votes italmo, jeanmerode et 4 autres ont voté. 5. Terrine fraîcheur de poulet en gelée au citron | Recette de cuisine 516625. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 178 Invité, Jess08 et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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