Graines Bio De Courge Musquée Longue De Nice - Cascade Fond D Écran
N'ayez pas peur d'en avoir trop, la courge peut se conserver des mois durant! Les courges se conservent dans un endroit aéré et non-humide, dont les températures hivernales avoisinent les 15°C. Conservez-les sur de la paille (en cagette par exemple), sans qu'elles ne se touchent, afin d'éviter le prolifération de maladies et l'humidité. Utilisation courge musquée longue de Nice La courge peut-être consommée à toutes les sauces. Elle est délicieuse farcie, grillée, ou en crumble, mais se consomme évidemment plus simplement en potage ou soupe. Certains la consomment même crue, en salade! Cycle Végétatif: Annuelle Type de sol: Meuble, humifère, frais et léger. Rotation des cultures: On vous conseille d'observer une période de 4 ans avant de cultiver des courges (et plus généralement des Cucurbitacées) au même endroit. Cette famille de plantes est effectivement très gourmande en nutriments. Reconstituez votre sol après une culture de courge en semant des engrais verts ou des légumineuses, comme les fèves et les haricots!
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La chair de la courge musquée longue de Nice est ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, d'excellente qualité gustative. Excellente conservation jusqu'à 1 an. Utilisations: crue: râpée. Cuite: gratin, tarte, soufflé, ratatouille, purée. Réussir le semis de courge longue de Nice Semis: en avril, en godets dans un endroit clair (température 12°C minimum, les graines ont besoin de chaleur pour germer), posez les graines sur la tranche. Attention à l'arrosage, il faudra maintenir le terreau humide avec un pulvérisateur mais sans excès pour ne pas faire pourrir la graine. Placez vos godets près d'une source lumineuse. Culture de la courge longue de Nice Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1, 20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité.
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Emblème de l'hiver et d'une cuisine authentique et réconfortante, la courge musquée est réputée tant pour son goût unique que pour sa teneur en nutriments essentiels! Dans cet article, découvrez toutes nos astuces pour choisir, conserver et intégrer la courge dans vos assiettes! Qu'est-ce que la courge muscade? Comme les autres courges, la courge muscade aussi appelée courge musquée appartient à la famille des cucurbitacées! Originaire d'Amérique du Sud, la courge muscade était déjà consommée par les peuples aztèques et incas il y a plusieurs milliers d'années. Importée en Europe tardivement par Christophe Colomb, la courge muscade fait aujourd'hui partie des courges les plus appréciées en France grâce à sa chair délicate au bon goût musqué. Cette variété de courge peut prendre différentes couleurs et se reconnaît surtout à son pédoncule qui présente cinq côtes bien nettes. Les atouts santé et nutrition de la courge muscade L'avantage principal de la courge musquée est sa teneur en lutéine et en zéaxanthine, deux antioxydants puissants qui préservent la rétine et favorise la santé des yeux.
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D'un point de vue nutritionnel, la courge musquée de Provence est riche en eau et faible en calories (20 kcal/100g). Elle contient plusieurs composés antioxydants ainsi que des vitamines A, B2, B5, B6, B9, C, K, du fer, du manganèse, du cuivre... Sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d'ajouter de l'eau lors de sa cuisson. Elle est particulièrement adaptée pour s'associer aux légumes d'un couscous mais se prépare aussi dans des compositions sucrées. Famille: Cucurbitacées Type: annuelle Origine: Amérique centrale et du Sud Couleur: fleurs jaune-orangé Semis: oui Bouture: non Plantation: printemps Floraison: début de l'été Récolte: septembre jusqu'aux premières gelées Hauteur: jusqu'à 50 cm Sol et exposition idéals pour planter Courge musquée de Provence La courge musquée de Provence doit être cultivée en plein soleil, avec le maximum de chaleur, dans un sol bien drainé et très bien amendé.
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Les courges et courgettes sont très sujettes à l'oïdium (maladie fongique laissant comme un duvet blanc à la surface des feuilles). Évitez soigneusement d'arroser les feuilles ou les fleurs. Associez vos courges aux alliums comme la ciboulette, les oignons ou l'échalote ou avec des fabacées (anciennement les légumineuses) comme les haricots ou les petit pois. En revanche le mariage courge – concombre risque de porter préjudice aux deux parties. Les semences biologiques ou « AB » sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique (sans usage de produits phytosanitaires). Elles ne subissent aucun traitement après récolte. Ces graines sont adaptées au maraîchage biologique.
Populaire en France et souvent vendue en morceaux. 8 à 20 kg. Cheese (av. ), New England Cheddar (arr. ) Fairy (dr. ) Courge Buckskin 4 à 6 kg Courge Dickinson 5 à 15 kg Courge Double stink Courge Fairytale 5 à 10 kg Courge Long Island Cheese 2, 5 kg Courge Magdalena big cheese Une très belle et grosse variété ancestrale américaine. Courge Mrs Amerson Rare, et unique. 2 à 4 kg Courge Rancho Marques Rare variété ancestrale américaine très originale au format très variable. 1 à 9 kg Courge Tennessee Courge Upper ground sweet potato Jusqu'à 9 kg cucurbita moschata Plusieurs variétés Courges musquées 1 Seminole large, 2 Mayo Kama, 3 Cow, 4 Fagtoon Big Gold, 5 Double Stink, 6 Seminole gold, 7 Rancho Marques, 8, 9 Xmehen Ku'um, 10 Yoeme Segualca, 11 Autumn Crow Courge Alligator Courge originale de format très variable. Aussi nommée Jacaré. Chair fibreuse. 3 à 6 kg Courge Angelique Petit format pratique. 700 g à 1, 4 kg Courge Butterkin En anglais, le semencier a écrit ''look like a cross between a pumpkin and a Butternut''.
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