Vieilles Vignes Blanc.Com – Avenue De La Chênaie

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Acheter Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2012 (lot: 835) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Accueil Acheter vins Jura Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2012 - Lot de 2 Bouteilles Enchère Agrumes Vin de gastronomie Icône Appréciez l'équilibre parfait entre gras et vivacité de ce chardonnay (très) vieilles vignes. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Normal Etiquette: 2 Caps cire Région: Jura Appellation / Vin: Côtes du Jura Propriétaire: Jean-François Ganevat (Domaine) En savoir plus... Pinot blanc vieilles vignes. Présentation du lot Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) La cuvée Le domaine Ganevat signe ici une cuvée de vin blanc de caractère, en appellation Côtes du Jura. Les très vieilles vignes de chardonnay sont âgées de plus de 100 ans et s'épanouissent sur un sol composé de marnes rouges, sur le terroir des Chalasses.

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Elles sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, et sont récoltées à la main, dans le plus grand respect des fruits. En cave, cette même attention est apportée aux baies grâce à un pressurage lent et nectar est ensuite fermenté en barriques, avant d'être vieilli pendant près de deux ans sur lies en demi-muids. La robe de ce chardonnay se pare d'une couleur or, aux reflets brillants. Au nez, ce sont des notes de coing, de pommes et d'agrumes jaunes qui se mêlent, offrant puissance et charme. En bouche, l'attaque est franche, vive avant que le vin ne prenne toute son ampleur. La palette aromatique est marquée par les fruits jaunes, soutenus par des nuances d'épices. La finale est idéalement persistante. Château de Beaucastel Roussanes Vieilles Vignes Blanc 2020 en ligne. Marriez ce cru à une volaille au curry ou un morceau de comté, et dégustez-le à une température de 12 degrés. Le domaine Ganevat (domaine) Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998.

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La philosophie du Domaine Vincent Girardin est de proposer des vins de terroirs dans ce qu'ils ont de plus beaux. Chaque cuvée doit être identifiable et identifiée. Acheter Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2012 (lot: 835). En 2015, la décision est prise de passer en biodynamie, ce qui permet d'engendrer des vins plus naturels, très purs, proches de leur terroir et avec plus d'énergie. La vinification suit cette philosophie: rien n'est ajouté, tout se fait le plus naturellement possible. Les vins du Domaine Vincent Girardin sont une invitation à la fête, au partage: ils vous invitent à célébrer la passion du vin, en exprimant dans le verre toute la complexité, la beauté et la noblesse des terroirs de Bourgogne. Notre Gamme Domaine Vincent Girardin Rupture de stock 114, 90 € TTC Bourgogne - Blanc - 75cl Cépage: Chardonnay Caractéristiques: Finesse, élégance, féminité (pierre à fusil, floral, mentholé) Conseils de... : A déguster avec poêlée de langoustines ou d'écrevisses, de 7 à 20 ans 450, 00 € TTC Caractéristiques: Force, puissance, immense longueur (pain grillé, fruit jaune, noisette) Conseils de Eric Germain: A déguster avec homard ou langouste en sauce, dans les 15 à 20 ans Limité à 1 bouteille par commande.

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