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La formation de Berger Vacher Pluriactif (BVP) en montagne Pyrénéenne est un titre homologué par le ministère et de la solidarité de niveau IV. Elle s'adresse à toutes les personnes âgées de plus de 18 ans. LE RECRUTEMENT Le recrutement se fait sur entretien. Ecozoone, organisme de formation éco-pâturage. Des sessions sont organisées tous les deux ans au printemps. LA FORMATION La pédagogie privilégie l'apprentissage sur le terrain avec l'encadrement des tuteurs professionnels (1 000 heures par an). Les compléments de formation sont réalisés lors de regroupement en centre de formation au printemps et à l'automne (600 heures par an). Elle comprend: La surveillance et la conduite d'un troupeau laitier, taris ou à viande en montagne. La construction d'un projet de vie pluriactif 3 spécificités se dégagent: Berger – fromager Gardien de grand troupeau (brebis taris ou ovin viande) Gardien bovin L'activité d'hiver dépend du projet de chacun en lien avec les potentialités du milieu montagnard (tourisme d'hiver, salariat agricole, artisanat…) C. F.
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Notamment en cas d'attaque sur son troupeau ou pour assister les brebis durant les mises bas. Il s'agit d'un métier difficile qui nécessite d'être en excellentes conditions physiques, d'avoir une bonne gestion de la solitude et d'être résistant au froid, à l'humidité et au vent. La répétition de gestes fatigants, les nombreuses heures de marche et le port de charges lourdes entrainent fréquemment des maux de dos. Journée type d'un berger Le berger a le même rythme de travail que celui d'un agriculteur et sa prise de fonction commencent très tôt le matin. Si les premières heures de sa journée de travail sont consacrées à la surveillance puis à la traite de ses animaux, il doit également veiller au maintien des bonnes conditions de vie dans les pâturages. Formation pour devenir berger d. Cela implique une surveillance quotidienne de la qualité de l'herbe, mais également des prédateurs ainsi que des capacités à déceler puis à analyser rigoureusement les causes d'une anomalie au sein du troupeau. Puis, de déployer une solution rapide et efficace qui évitera une situation de crise.
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Compétences et qualités Le berger connaît le comportement de l'animal, sait établir un diagnostic (parasitisme, maladies…) et traiter les premières urgences. Il est capable de mener un troupeau et fait preuve d'un grand sens de l'observation. Formation pour devenir berger le. Autonome, il s'adapte au milieu montagnard dont il a les connaissances. Il sait ainsi s'orienter, lire une carte et apprécier le potentiel fourrager d'une estive. L'aspect saisonnier de l'activité implique une capacité à la mobilité. Enfin, dans le cadre du suivi d'un troupeau laitier, le berger dispose de compétences techniques en transformation fromagère.
Salaires Dans l'industrie laitière, le salaire d'un ouvrier fromager débutant est le S. M. I. Berger salaires, débouchés, formations. C.. Evolutions de carrière Le technicien fromager peut évoluer en fonction de la taille de l'entreprise vers un poste de chef de fabrication ou d'équipe. Avec de l'expérience, il peut, avec des notions de comptabilité et de gestion, s'installer à son compte en tant qu'artisan fabricant et vendeur de fromages. Josée Lesparre © CIDJ - 18/03/2022 Crédit photo: Xavier Remongin - Ministère de l'agriculture
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