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Faites-les colorer de tous les côtés en veillant à bien retourner chaque morceau plusieurs fois. Salez et poivrez à votre convenance. 4. Versez de l'eau à hauteur puis ajoutez le cube maggi et la moutarde. 5. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 25 min jusqu'à ce que les cœurs soient cuits et que la sauce ait réduit. 6. La sauce aux cœurs aura plus de goût si vous la faites à l'avance, laissez-la reposer avant le repas et réchauffez-la au moment de servir. Servez ces cœurs de canard à la moutarde à l'ancienne en accompagnement de tagliatelles ou de riz blanc. Astuces Les proportions de cette recette de cœurs de canard à la moutarde à l'ancienne peuvent varier suivant les goûts de chacun: plus ou moins d'oignon, plus ou moins de moutarde. A vous de les adapter selon vos besoins et envies. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Volaille de noël > Canard roti au four Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 40 g de beurre ou margarine 1 canard d'environ 1, 2 kg En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h 15 min 40 g Faites chauffer 40 g de beurre ou margarine dans une cocotte. Étape 1 Faites chauffer 40 g de beurre ou margarine dans une cocotte. Étape 2 Mettez-y le canard à revenir. Lorsqu'il est bien doré de toute part, salez et poivrez-le. Mettez la cocotte dans le four chaud (200°C - thermostat 6/7) sans couvrir. Laissez cuire 40 à 45 min en arrosant souvent. Découpez le canard. Mettez les morceaux dans un plat. Délayez le jus de cuisson resté dans la cocotte avec quelques cuillères à soupe d'eau bouillante.

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Préparation Préchauffez le four à 180°C. Faites dorer les cuisses de canard dans une poêle à feu doux avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont bien dorées, placez-les dans un plat allant au four puis réservez. Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, l'huile d'olive et le thym effeuillé. Salez, poivrez et badigeonnez les cuisses de canard de cette marinade. Épluchez et ciselez l'échalote puis placez-les autours des cuisses de canard. Ajoutez le vin blanc et enfournez-les pendant 40 min en les arrosant assez régulièrement de leur jus de cuisson (n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau pour détendre la sauce durant la cuisson). Parallèlement préparez les céréales comme indiqué sur l'emballage de celui-ci. Ajoutez un mélange de fruits secs (amandes, raisins, baies de Goji, cranberry…) et des petits cubes de courgettes poêlés avec un filet d'huile d'olive. Servez les cuisses de canard à la moutarde et thym accompagnées de céréales croquantes et fruitées. Un vrai régal!

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Recette Cuisse de Canard Moutarde Préambule: Pour un repas convivial, nous vous proposons des cuisses de canard rôties avec de la moutarde, une viande simple à préparer et délicieusement parfumée qui ravira les amateurs de volailles. A servir avec des pommes de terre! Préparation: 15 min Cuisson: 60 min Total: 75 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 6 cuisses de canard 4 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 gousse d'ail hachée 2 c. à soupe de persil 2 c. à soupe d'huile 4 brins de thym Poivre Sel Préparation de la recette Cuisse de Canard Moutarde étape par étape: 1. Commencez par allumer votre four sur 170°C puis versez l'huile dans une poêle pour saisir le canard et le colorer sur chaque face. 2. Versez alors la moutarde dans un grand bol. Epluchez l'ail puis émincez-le et ajoutez-le dans la moutarde avec le thym et le persil ciselé. Saupoudrez enfin du sel et du poivre. 3. Utilisez un pinceau de cuisine pour recouvrir la viande avec votre sauce puis placez-les dans un grand plat allant au four et faites-les cuire ainsi pendant 1 heure.

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Enfournez pour 20 min. 3. Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180°C et laissez cuire 20 min en arrosant régulièrement. Baissez à nouveau le four à 150°C et laissez encore 20 min. 4. Servez avec une purée, et le jus sera mis en saucière. Astuces Pour vérifier la cuisson de votre volaille, piquez légèrement la chair du canard: si la goutte qui en ressort est claire, c'est cuit! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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Bretagne Audierne Le Boeuf qui rit Le contenu de la carte est en cours de chargement... Audierne, Audierne, Bretagne 29770 Adresse Aliments Restaurant Audierne, Audierne, Bretagne 29770 Obtenir des directions +33 2 29 40 55 73 Résumé des notes ★ ★ ★ ★ ☆ (4. 33 / 5) 3 avis Avis Petit endroit exigu dont les propriétaires ont su tirer tout le profit nécessaire afin de le rendre très agréable. l'ardoise propose, bien sur, des plats à base de boeuf(mais pas uniquement), et revisite les classiques hamburgers en les retravaillant façon cuisine française: une tendance en vogue et ici une réussite, la recherche des mariages aromatiques est excellente, les brochettes sont savoureuses, les légumes frais et croquants, les frites faites maisons et fraiches. La carte des vins est courte mais intelligente et s'adapte à toutes les envies et budget, tout en vous faisant apprécier des vins, simples mais agréables. Le Boeuf Qui Rit (soc) Audierne, tél, adresse, horaires, Restaurants. Le service en cuisine est rapide et les assiettes arrivent bien chaudes malgré un lieu fort charmant mais totalement inadapté au service et dont l'équipe arrive à tirer parti tout en gardant le sourire.

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Sans surprise l'addition bien salée En lisant les commentaires m aperçoit que nous ne sommes pas les premiers à qui cela arrivent Ainsi que ' Roland6969' qui puisse être je présume le patron a réponse à tout Bien bien je vais passer mon chemin la prochaine fois je vous conseil d'en faire de même Plus Date de la visite: avril 2022 Utile? Une attente de dix minutes m'étonne beaucoup mais soit, le peux comprendre qu'attendre ne soit pas agréable et je vous prie de m'en excuser. Le service n'a pas été fait par des étudiants, à cette période ils sont tous en examen donc absents de mon... Plus Avis publié: il y a 4 semaines Nous avons été manger dans ce restaurant entre collègues. C'est bon et la viande est délicieuse. La salle est un peu bruyante donc je déconseillerais le samedi soir. Les plats sont copieux et très bons. Le filet pur vaut le détour et le café gourmand... est juste délicieux. Boeuf qui rit horaires au. Plus Date de la visite: avril 2022 Utile? Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis que notre restaurant vous plaise et grand merci à vous Avis publié: il y a 4 semaines par mobile Repas avec des amies.

au vu du prix cest vraiment insatisfaisant!!! Les frites trop cuites... et j en passe La jeune serveuse pas très agréable et aucun sourire Nous avons été tous très déçus. oui le cadre est super, mais le reste laisse totalement à désirer! À fuir Plus Date de la visite: avril 2022 Utile? Je suis très étonné par votre remarque! Je pense que vous confondez mon établissement avec un autre... Nos grills sont en plein milieu du restaurant, à vue de tout le monde, et non pas en cuisine... Toutes nos grillades sont cuites à 200° pour... Plus Avis écrit le 20 avril 2022 Je vois des notes désagréables sur ce restaurant pourtant si agréable, et je je comprends pas pourquoi! J'étais là lors de la soi disant dispute racontée par latifa et je n'en ai pas le même souvenir! Oui, on a entendu, et alors? Nous sommes... là pour manger( très bien), passer un bon moment et c'est tout, non? Cet échange verbal était insignifiant et certainement pas representatif du restaurant. Boeuf qui rit horaires de. Quand on n'a rien à dire de constructif on se tait, madame!