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Sat, 29 Jun 2024 03:16:44 +0000
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2 Couper les extrémités des courgettes et les couper en julienne comme les carottes. Les déposer dans un torchon et les presser pour extraire un maximum d'eau. 3 Eplucher et passer les oignons à la râpe à julienne dans le bol multifonction. Mettre l'huile à chauffer dans le bol du robot, température 140°C, mélange 3. Puis mettre en place le batteur souple et ajouter les oignons, même température, mélange 3 pendant 2 minutes. 4 Baisser la température à 110°C, mettre en place le mélangeur à la place du batteur souple, ajouter les carottes et les courgettes et laisser cuire pendant 15 minutes, mélange 3. Verser le mélange carottes-courgettes dans une passoire afin d'enlever l'eau rendue par les courgettes. 5 Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans le bol du robot, mélanger au fouet ballon la farine, les œufs et la crème. Retirer le bol du Cooking Chef, y incorporer à la spatule le jambon émincé, le gruyère, le persil, le sel et le poivre. 6 Ajouter dans le bol, le mélange carottes et courgettes cuites.

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INGRÉDIENTS 700 g de carottes 700 g de courgettes 80 g de jambon cru 20 g d'échalotes 1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé) 80 g de Comté 2 œufs 20 cl de crème fraîche allégée 30 g de farine 2 cas d'huile d'olive 1 cc de cumin en poudre sel et du poivre du moulin PRÉPARATION Épluchez les carottes et râpez les grossièrement. Coupez les extrémités des courgettes et râpez les grossièrement. Déposez les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d'eau de végétation. Cela vous permettra d'avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs. Épluchez et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l'huile d'olive pendant 1 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. Lavez et séchez le persil. Effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux. Râpez le Comté et émincez le jambon cru.

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Étape 3/5 Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. lavez et séchez le persil. effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux. râpez le comté et émincez le jambon cru. Étape 4/5 Préchauffez votre four à 180°c (th 6). dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la crème. ajoutez le jambon, le persil, le comté et le cumin. poivrez généreusement et salez. mélangez de nouveau. Étape 5/5 Ajoutez les carottes et les courgettes cuites. mélangez et versez la préparation dans un moule à manquer. enfournez pour 40 minutes de cuisson. démoulez sur une assiette de présentation et servez chaud, tiède ou même froid.

Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la crème. Ajoutez le jambon, le persil, le Comté et le cumin. Poivrez généreusement et salez. Mélangez de nouveau. Ajoutez les carottes et les courgettes cuites. Mélangez et versez la préparation dans un moule à manquer. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Démoulez sur une assiette de présentation et servez chaud, tiède ou même froid.