Porc : Tous Les Messages Sur Porc - Recettes Rapides Pour Maman Débordée – Diagrim Trouve Ton Site

Wed, 17 Jul 2024 09:09:06 +0000
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Déposer le tout sur une plaque de four antiadhésive ou beurrée, puis badigeonner d'un œuf battu à l'aide d'un pinceau.. Enfourner 40 mn à 180°. Si vous voyez que la pâte feuilletée dore trop, mettre une plaque de four sur le niveau au dessus du filet mignon ou le recouvrir d'un papier alu. BON APPETIT!!!. Nous l'avons mangé façon burrito dans des galettes du commerce garnies au choix de riz, guacamole et fromage râpé, un délice. Pour ma part je n'ai pas mis de couvercle sur ma cocotte, il me semble que Bacon de filet mignon fumé, fait maison, sans conservateur. Les aliments sont ainsi fumés, séchés mais pas cuits. Jambon, bacon, poitrine fumée, lard, viandes séchées se font dans ce type de fumoir. Cela permet, en plus du fumage, la. Alors c'est va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle filet mignon façon "etienne" Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr que vous faire cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. N'oubliez pas de sauvegarder cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue.

Recettes De Filet Mignon Et Cidre

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Filet mignon de 500 g environ 1 Petit oignon 300 g Champignons de Paris 50 cl Cidre brut 200 g Crème fraîche 1 cuil. à soupe Farine 3 cuil. à soupe Huile d'olive Brins de persil (un peu) Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Lavez les champignons, enlevez leur pied et coupez-les en lamelles (on peut aussi utiliser des champignons en lamelles surgelés). Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Dans une cocotte, faites-les revenir avec les champignons dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Pendant ce temps, farinez le filet mignon. Faites-le revenir à feu moyen avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle bien chaude, 4 min sur chaque face. Continuez la cuisson à feu doux, 15 min environ. Salez et poivrez. Lorsque les champignons ont pris une jolie couleur, versez le cidre, puis laissez bouillir quelques instants. Ajoutez la crème fraîche. Laissez épaissir doucement.

Saler et poivrer. Inciser la gousse de vanille dans sa longueur et recueillir les graines à l'aide d'un couteau à bout rond. Les mettre dans le plat avec l'huile d'olive et bien mélanger. Couper le filet mignon en tranches de 2 cm environ. Les mettre dans l'huile d'olive et bien mélanger, de sorte que tous les morceaux de viande soient bien imbibés d'huile. Couvrir de film plastique ou d'aluminium et laisser mariner pendant 1 heure, en mélangeant une fois au bout de 30 mn. Cuisson Couper les abricots en deux et retirer le noyau. Faire chauffer une sauteuse. Quand elle est bien chaude, mettre la viande dans la poêle avec la marinade. Faire dorer 2 mn par face à feu vif. Ajouter l'eau et les abricots. Mélanger avec une grande cuillère en bois en grattant les sucs dans la sauteuse. Couvrir et mettre sur feu doux. Faire cuire pendant 3 mn. Pendant ce temps, délayer la maïzena dans un verre avec 2 CS d'eau. Verser dans la sauteuse et mélanger. Faire cuire pendant encore 3 mn. Servir. Ce filet mignon aux abricots et vanille vous a plu?

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