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La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier ( Myristica fragrans), un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres présent en Afrique Centrale et équatoriale. La noix de couleur brun clair a une taille de 1 à 2 cm. Composition Le bouquet de la poudre de muscade est presque balsamique avec une légère touche citronnée. La muscade agis sur le système digestif, grâce à ses propriétés stimulantes et à des effets bénéfiques sur tous les maux liés à une mauvaise digestion. Elle est du coup souvent utilisée avec des plats lourds et gras, pour permettre de favoriser la digestion. Poudre de noix achat direct. La noix de muscade possède aussi des vertus antalgiques et anti-rhumatismales puissantes, permettant de réduire les douleurs et des propriétés toniques, et aphrodisiaques. À faibles doses, la noix de muscade ne produit aucune réponse physiologique ou neurologique notable, mais à fortes doses, la noix de muscade brute fraîchement moulue à partir des amandes, ainsi que l'huile de noix de muscade, ont des effets psychoactifs.

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SAVEURS Trs aromatique, la noix de muscade évoque des odeurs boisées, de noix et de cannelle. Bien dosée la noix de muscade révle des notes chaudes indispensables dans certaines recettes de cuisine traditionnelle franaise comme le gratin Dauphinois, la béchamel ou encore un délicieuse purée de pommes de terre. Outres ces recettes classiques elle se marie trs bien avec les plats base de pomme de terre, les ufs, les terrines, les plats de ptes... On lutilise mme en ptisserie pour les confitures, les compotes, le riz au lait, les clafoutis ou les gteaux Elle rentre dailleurs dans le fameux mélange du Quatre épices. POIDS: 250g INGRÉDIENTS: Noix de muscades moulues ORIGINE: Inde CONSERVATION: A conserver au sec et labri de la lumire. Poudre de noix achat vente. Refermer le sachet aprs utilisation. ALLERGNES: / RÉGIMES PARTICULIERS: Sans Gluten, Végétarien, Végétalien Sachet Kraft avec barrire aluminium fabriqué sur mesure pour préserver la qualité de nos épices Livraison rapide: Votre colis est expédié par colissimo en 48h ou en Point relais en 72h.

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Utilsation et association culinaire Une fois réduite en poudre, la muscade a un bouquet balsamique avec une légère touche citronnée et poivrée. La noix de Muscade est utilisée dans la composition de nombreux mélanges d'épices telle que le curry ou le colombo, le Raz el Hanout. La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins dauphinois, quiches lorraines, pommes de terre en purée, tartes salées et sucrés, légumes, potages, viandes en sauce ou même cocktails. On en fait aussi usage dans les desserts fruités tels que les compotes de pommes, poires, coings jusqu'au pain d'épices. Noix de Kola 1 Kg POUDRE Cola acuminata - France Herboristerie. Conservation: à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière. Recettes Quenelles de Brochet gratinées Livraison 2 conditionnements: sachets doypacks zip refermables de 50g ou 100g. Livraison en lettre suivie, colissimo ou Mondial Relay. Le délai de préparation maximum est de 24h à 48h. Les délais de livraisons sont variables en fonction des destinations entre 48h et plusieurs jours.

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