Château De Bonbon Et Caramel – Toile De Lin Boulangerie Patisserie Sainte

Fri, 28 Jun 2024 20:18:30 +0000
Box Stockage La Roche Sur Yon

Rendez-vous le 19 mai 2022, à 18h30 à ARS (16130), 24, Chemin des Prés, au Château de Bonbonnet. Le nombre de places étant limité, votre inscription sera effective lorsque le règlement de 20 € par personne sera validé via la plateforme eventbrite. Pour toute information vous pouvez nous contacter par Facebook ou par mail à En cas de désistement, nous vous demandons de bien vouloir nous le signaler par retour de mail. Spiritueusement votre, L'équipe Élixir XO

Cognac : Ferrand Offre Une Maison À Chacune De Ses Pépites

Défilez vers le bas 01. le gin de france Bienvenue dans le Sud-Ouest Dans le Sud-Ouest, il y a d'abord le soleil. Il y a ensuite la mer, puis les genévriers, avec lesquels nous faisons Citadelle Gin. Découvrir Le gin de château Citadelle est un gin de château, et cela n'a rien d'une posture. 02. les secrets du gin français Une petite baie pour un grand gin Poivre cubèbe Écorce d'orange Baie de genièvre Écorce de citron Violette Pour faire du gin, il faut d'abord des baies de genièvre. Ce sont elles qui donnent au gin sa base aromatique. 03. notre art de vivre Une maison de famille Pour cette grande famille que forme l'équipe Citadelle, le Château de Bonbonnet est la maison idéale. Une table ouverte Chaque membre de notre équipe peut s'y sentir chez lui et surtout accueilli, qu'il y vive et travaille à la logistique toute l'année où qu'il y soit de passage entre deux voyages. Le château de Bonbonnet devient alors le lieu où l'on partage ses découvertes, où l'on trouve de nouvelles idées et où l'on échange autour des prochaines créations, sans fixer de limites à son imagination.

Gin Français Citadelle – Château De Bonbonnet – La Cave De Stéphane

Alexandre Gabriel, Maître de Chai de Plantation, choisit un à un les meilleurs fûts de chaque distillerie, chacun reflétant l'identité unique de son terroir.

La Citadelle D'Alexandre - L'Opinion

Comme tout était en travaux, il semblait que le désordre aurait pu régner mais pas du tout. Il y avait pas mal de poussière mais on a pu voir la véritable cathédrale de distillation qu'ils construisent ici, déjà toute équipée des beaux alambics qu'Alexandre, de haute lutte, a obtenu de pouvoir faire fonctionner en dehors des mois de distillation du cognac, pour les gin justement. Comme souvent dans les endroits qui sont à la fois lieux de vie et lieux de travail, on se sent bien assez rapidement. Ça évoque toutes ces maisons d'entrepreneurs où le logis jouxte les bâtiments abritant les hangars, entrepôts ou sites de production et siège administratif et commercial. Un peu comme la maison de Jean Monnet à Cognac. La première valeur, c'est le travail, tout ici le signifie. C'est d'ailleurs l'une des premières choses que l'on perçoit à rencontrer Alexandre Gabriel; le bonhomme est un irréductible bosseur. On comprend après quelques secondes qu'il est surtout l'élément central, la clef de voute, mais aussi le pionnier, celui qui tire tout le convoi vers un avenir certes inconnu mais ô combien excitant tel qu'il le devine.

C. Ferrand – Château De Bonbonnet – Epicerie

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Le gin destiné à « Réserve » vieillit dans six types de fûts différents, du chêne ayant accueilli du cognac ou du pineau, mais aussi de l'acacia, du merisier, du mûrier et du chataignier. Les lots sont ensuite mariés dans un immense fût en forme d'œuf conçu par Taransaud. En traversant le chai, on croise quelques expérimentations cultivées par Ferrand. L'eau-de-vie de cognac vit une « double maturation » en passant dans des fûts de banyuls ou de sauternes, dans la lignée des innovations qui ont secoué la région ces dernières années. Le siège de Ferrand, à Ars, est dédié au gin Citadelle. Ph. M. Une fondation privée Qui dit gin dit baies de genièvre. La majeure partie est importée de Croatie, mais Ferrand développe sa propre production. « On a un champ de genévriers sauvages sur la colline de Gimeux qui apporte 20% de nos besoins. On a planté un champ de l'autre côté de la route. À terme, l'objectif est d'atteindre l'autonomie », précise Jacques Blanc. L'essor de Citadelle entraîne une réorganisation des sites.

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Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! 17 septembre 2015 Achat vérifié Poser une question Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte. ou Questions-Réponses Il n'y a aucune question pour l'instant. Ajout du produit au panier en cours... ✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier

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