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Un finlandais boit en moyenne 5 tasses de café par jour! (Nous, en France, on estime qu'il ne faut pas consommer plus de 4 tasses par jour). 5 tasses de café par jour, cela représente 12. 9 kilos de café vert. La Suède en seconde position On compte 12. 1 kilos de café par habitant pour ce qui concerne la Suède. A peine moins qu'un finlandais. 800 grammes de différence sur un 365 jours, c'est quand même pas énorme. Le Danemark consomme autant de café que la Norvège avec respectivement 10 kilos de café par an et par habitant. Le 5 ème pays où l'on consomme le plus de café est les Pays Bas avec 8 kilos par an et par habitant. Ces pays proches des uns et des autres ne permettent pas pour autant de tirer une conclusion. Est-ce que ces peuples boivent plus de café que le autres à cause du froid, de l'éducation, est ce une simple habitude prise depuis des générations et des générations. Top 10 des pays qui consomment le plus de café. Personne ne peut le dire pour l'instant. L'Allemagne arrive en 7 ème position avec 7 kilos de café par an par habitant.
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Le café est devenu une boisson « à la mode » favorisant sa diffusion dans le monde. Cependant, la demande et la consommation sont fortes dans les pays du Nord, comme l'Europe, l'Amérique, le Canada, la Russie et le Japon. La consommation annuelle en café est importante, on estime à plus de 5 kilogrammes de café consommé par personne (1). Ce produit est révélateur des différences entre les Nords et les Suds car le produit brut est exporté du Sud vers les pays du Nord puis transformé et revendu avec une plus forte valeur ajoutée. Il existe donc d'importants flux commerciaux relatifs au café à travers le monde. Les pays consommateurs de café compatibles nespresso. La filière du café porte sur différents acteurs comme les Etats, les Firmes Transnationales, les filières du commerce équitable et les consommateurs. Les firmes ont pour seul but de s'enrichir, elles sont chargées du transport, de la commercialisation, la torréfaction et la distribution du café (3). On peut s'intéresser aux rôles des filières du commerce équitable qui ont fait leur apparition suite à une demande de café spécialisé et de meilleure qualité par les consommateurs.
Le Vietnam a effectué une percée fulgurante sur le marché du Robusta. Ce pays produisait 84 000 tonnes de café par an en 1990 et 850 000 tonnes en 2002: dix fois plus en dix ans. Les cartels et associations de pays producteurs, créés de façon éphémère pour tenter de réguler l'offre, ont échoué dans leurs tentatives. Planetoscope - Statistiques : Consommation mondiale de caf. COMPARER: Le réchauffement affecte les producteurs de café et thé Réveillez-vous du pied vert avec le café Café standard vs Café biologique et équitable Statistiques mondiales pêche et poissons
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