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Réserver une salle à Nantes Avec Bird Office, louez une salle de réunion, une salle de conférence ou une salle de séminaire dans la région de Nantes. Située à 50 km de l'Océan Atlantique, au sud du Massif armoricain, Nantes est le chef-lieu du département de Loire-Atlantique, ainsi que la préfecture de la région des Pays de la Loire. Avec l'agglomération de Saint-Nazaire, Nantes comptabilise plus de 600. 000 habitants. Hotel avec salle de reunion nantes des. Aujourd'hui, c'est la 6ème commune la plus peuplée de France. Mais surtout, Nantes attire pour son cadre de vie. D'ailleurs, en 2014, la municipalité gagne le titre de "Ville la plus agréable à vivre", et en 2013, la ville se voit décerner le prix de la Capitale verte de l'Europe par la Commission Européenne. En parallèle, Nantes est aussi labelisée "French Tech" par le Ministère de l'Économie, du Redressement Productif et du Numérique. À cela s'ajoute également le label de ville d'Art et d'Histoire. Ces différents prix témoignent de l'attractivité de la ville de Nantes.

Escalopez le foie gras en tranche de 1, 5 cm d'épaisseur. Poivrez-les légèrement. Réservez. Épluchez les pommes et coupez-les en quatre. Poêlez les quartiers de pommes avec le beurre et le sucre en poudre. Lorsqu'elles commencent à prendre couleur, versez le pommeau et laissez-réduire à feu doux. Faites chauffer une autre poêle. Poêlez-y chaque escalope de foie gras, à feu vif, 2 min sur chaque face. Dressez 1 escalope de foie gras par personne, accompagnée de 2 quartiers de pomme. Nappez de sauce au pommeau et parsemez d'un peu de fleur de sel. Dégustez dans attendre.

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Il sert également avec un melon, un fromage persillé, un dessert (pâtisserie, gâteau au chocolat, macaron, …), et évidemment avec une salade de Fruits Frais. Pour résumé, le Pommeau de Normandie, est un alcool génial pour faire un Foie gras Maison. Si vous passez dans un gite rural en Normandie, vous n'aurez aucun mal à trouver du Foie Gras Frais et du Pommeau pour faire votre terrine maison. Sachez enfin que pendant l'automne et l'hiver, la Normandie est le paradis de la coquille saint jacques. FoieGrasement Votre

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Sert: 4 personnes Difficulté: Moyenne Coût: Très cher éparation: 15 min tente: 8 min isson: 8 min Un plat de fête! Recette proposée par ` Recettes CLUB `. Ingrédients Sucre Sel poivre 1 dl de Pommeau 1 Foie gras cru (500 g) Préparation Dénervez le foie gras. Assaisonnez et arrosez le foie gras des deux côtés avec le Pommeau. Reconstituez le lobe dans un torchon ficelez les deux extrémités et bien serrer. Plongez le foie gras au torchon dans l'eau bouillante et éteignez le feu sous votre casserole durant 8 min. Laissez refroidir le foie gras. Servez deux tranches par personne avec une compote de pommes. Dégustez le foie gras accompagné d'un verre de Pommeau frais. Partagez la recette sur: Derniers commentaires Commenter | Afficher les commentaires Recettes similaires

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Pour vos recettes de Foie Gras Maison … il est de coutume d'ajouter un alcool pour faire mariner avec cuisson. L'alcool le plus fréquemment utilisé pour faire votre terrine de Foie Gras est le Porto. On peut bien évidemment également utiliser de l'Armagnac (surtout dans le Gers), souvenez-vous, le bonheur est dans le Pré! Mais savez-vous que l'on peut également utilisé du Pommeau de Normandie, … Le Pommeau est un Alcool doux, et peu fort (18°), fait à partir de pommes (à cidre) et de Calvados. Il prend son gout et sa couleur « jaune » grâce à son vieillissement en fûts de chêne. Sucré, coloré, offrant une palette aromatique très large, le Pommeau de Normandie est un alcool parfait, pour faire son foie gras Maison. C'est en tout cas, le choix stratégique des Foies Gras Joseph DELACOUR, qui a décidé de proposer des foies gras cuit et mariné préalablement au Pommeau. Foie Gras Joseph Delacour Sachez également que le Pommeau de Normandie, peut tout à fait, se boire pendant la dégustation d'un Foie Gras, préparé sans alcool, il apportera une note sucrée, qui sera merveilleuse en accompagnement de votre Foie Gras, plutôt salé.

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Je suis une gastronome curieuse, et je voulais goûter le foie gras avec des fruits, c'est pourquoi j'ai réalisé cette recette pour fêter Noel en beauté. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 40 mn 2 h 3 h 10 mn 1 Dénerver les lobes de foie gras de canard, les escaloper ensuite dans l'épaisseur, en tranches de 2 cm environ. Les assaisonner, avec le sel, le poivre, la muscade, les épices. Laisser mariner 2 heures au frais. 2 Laver, éplucher, et détailler les pommes en lamelles. Les mettre dans une poêle à chauffer avec le beurre, et le sucre pour les caraméliser légèrement. Mettre ensuite le pommeau, faire flamber. 3 Disposer dans un plat à terrine ou à cake en grès ou porcelaine, au fond les escalopes de foie gras crues, des lamelles de pommes, renouveler l'opération 2 ou 3 fois. Terminer par une couche de foie gras. 4 Cuire au bain-marie, dans un four thermostat 5, pendant 40 minutes. 5 La cuisson finie, laisser refroidir la préparation, afin que la graisse se fige.