Clos Du Temple – Le Boire Une Autre Façon D'En Parler… - Parc Du Talo Dieppe Paris
Pour la réalisation des travaux d'un montant de 6 millions d'euros, l'ancien rugbyman a choisi de donner la priorité aux entreprises locales. Le gros œuvre a, par exemple, été confié à une entreprise locale de maçonnerie, Philippe Peyre Construction, basée à Paulhan. Toujours en bio et biodynamie Déjà propriétaire de quinze domaines et châteaux en Languedoc, Gérard Bertrand a acquis le Clos du Temple à Cabrières en 2017 avec l'intention d'y produire exclusivement du rosé. « Cabrières a toujours été un terroir de rosé, assure-t-il. Les vins vermeils qu'on y produisait autrefois étaient servis à la table de Louis XIV. L'alliance originale de schiste et de calcaire, la présence d'eaux souterraines assurant une bonne alimentation hydrique de la vigne et le climat très tempéré se prêtent particulièrement bien à la production de rosé. » Comme dans toutes ses propriétés, les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, les travaux d'entretien du sol sont réalisés à la traction animale. Le Clos du Temple produit une cuvée unique de rosé, dont le volume s'accroît régulièrement: 6.
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Enclos du temple, gravure de A Robida – Crédits BNF Le siège français de deux ordres monastiques créés lors de la première croisade. Créé au XIIe siècle pour défendre les lieux saints, l'ordre du Temple obtient vite aide et moyens grâce à sa reconnaissance lors du Concile de Troyes et sa reconnaissance par le pape et à l'appui de Bernard de Claivaux. Très vite, il obtient à Paris, comme dans le reste des royaumes chrétiens biens et territoire. C'est dans ces conditions que l'enclos du Temple apparait et s'organise. Avec le procès contre les templiers en 1307, initié par le roi Philippe le Bel et le pape, l'enclos du Temple change de mains: il est donné, avec l'ensemble de ses biens à l'ordre des Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem qui le conserveront jusqu'en 1792, à la Révolution. Malgré le choix papal, Le don de l'Enclos aux Hospitaliers ne se fit pas sans peine. En effet, du fait de son positionnement Philippe le Bel souhaitait le conserver, tout comme son fils qui voulut un temps le donner à sa femme, Clémence de Hongrie.
Le Clos Du Temple Rose
Le rosé est produit dans une cave conçue par l'architecte montpelliérain François Fontès, qui avec Gérard Bertrand a imaginé et créé un chai pharaonique, aux formes pyramidales, pour vinifier les vins du Clos du Temple. Equipement moderne unique en son genre et savoir-faire sont réunis, pour faire de ce vin, un vin "sacré "! En témoigne le succès du millésime 2019 du Clos du Temple, désigné "Meilleur vin Rosé du Monde" en 2020 par le magazine The Drinks Business. Nos formules Aucune formule n'a été enregistrée à ce jour sur notre site
A vendre local industriel/commercial avec ERP limité d'environ 945m2 situé dans le Parc du Talou à Dieppe..
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A Dieppe comme partout en France, nombreuses sont les associations qui tendent la main aux plus démunis, prêtent une oreille attentive à ceux qui en ont besoin ou luttent contre les inégalités. Elles font bien souvent les trois à la fois, c'est pour cette raison qu'il est bien difficile de les classer.
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