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Voici un velouté d'hiver réconfortant, onctueux et doux, gourmand avec sa touche de kiri et relevé d'une pointe de muscade... Délicieux. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 35 mn 50 mn 1 Peler et émincer l'oignon. Peler et râper les carottes. 2 Dans un faitout ou une cocotte, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon émincé et les carottes râpées (en garder une petite poignée pour le service). Soupe carotte kiri du. Ajouter les marrons (en garder quelques un pour le service). Verser le bouillon, saler, donner un tour de moulin à poivre. Faire cuire doucement à couvert pendant 35 minutes environ. Remuer régulièrement. 3 En fin de cuisson, ajouter les kiris et mixer afin d'obtenir un velouté. Goûter et rectifier l'assaisonnement et la consistance si besoin. Pour finir Servir bien chaud agrémenté de quelques morceaux de marrons et d'un peu de carottes râpées. Saupoudrer d'une pointe de muscade râpée.
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Superbe soupe aux carottes j'adore - italmo Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 76 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1kg de carottes 10 portions de Kiri (ou carré frais) 2 oignons 1 cuillère à soupe de curry 2 cubes de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1, 2 litres d'eau Persil haché ou plat pour déco. Préparation: Éplucher les carottes et couper-les en petits morceaux et haché les oignons. Dans une cocotte (faitout), faites chauffer l'huile et ajouter les légumes pour les faire revenir. Mélanger et ajouter le curry. Ajouter l'eau et les cubes de bouillon. Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites. Ajouter le Kiri et mixer. Ajouter le persil haché et aussi ajouter dessus pour déco. Et bon apétit. Soupe carotte kiri au. Une portion (env. 560 g): Calories 174 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 16, 9 g Lipides 5, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 italmo a trouvé ça délicieux!.
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