Carrés Pâtissiers À La Rhubarbe, [Autour Des Livres] Été 2018 : Ces Romans À Mettre Dans Votre Valise

La rhubarbe, ce délicieux légume acidulé! Pour moi, c'est un souvenir d'enfance, on en a toujours eu à la maison, et parfois, on la congelait tellement on en récoltait. C'est d'ailleurs après un week-end chez mes parents, que je suis récemment rentrée avec un petit stock, car oui, c'est la saison de la rhubarbe! Crokmou - Tarte rhubarbe et crème pâtissière. Dans cet article, je vous partage deux recettes de gâteaux à la rhubarbe testées et approuvées, dénichées sur de jolis blogs culinaires. Les carrés pâtissiers à la rhubarbe La recette de ce gâteau vient de Carine du blog Chic chic Chocolat. Il se compose d'une pâte sablée, de rhubarbe et d'une crème vanillée façon flan. Ce dessert a eu un tel succès que le rendez-vous est pris pour le refaire l'année prochaine! S'il vous donne envie, voici le lien vers la recette, elle est très simple à reproduire 🙂 Ci-dessous, les photos de mon essai: Tarte graphique à la rhubarbe J'ai été totalement hypnotisée par ce dessert lorsque je l'ai aperçu sur le blog de Steph à table. Je voulais faire quelque chose de géométrique avec la rhubarbe alors cette recette s'annonçait parfaite!

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Montées juste avant d'être servies, les barquettes aux framboises et à la rhubarbe feront une finale délicieuse. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 22 minutes Rendement: 12 portions Ingrédients: BARQUETTES 4 feuilles de pâte filo 60 g (1/4 tasse) de beurre doux, fondu 2 c. à soupe de sucre CRÈME ANGLAISE 2 c. à soupe de préparation pour crème anglaise en poudre zeste de 1/2 orange, râpé 250 ml (1 tasse) de crème 10% 1/2 c. à thé d'essence de vanille SAUCE FRAMBOISES ET RHUBARBE 150 g de framboises congelées 300 g de rhubarbe, congelée ou fraîche 115 g (1/2 tasse) de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs feuilles de menthe Méthode: Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner d'huile ou vaporiser d'enduit antiadhésif 12 moules à muffins. Barquettes. Carrés pâtissiers à la rhubarbe hubarbe et au chocolat. Déposer une feuille de pâte filo sur une planche à découper. La badigeonner légèrement de beurre fondu, puis parsemer de ½ c. à thé de sucre. Recouvrir d'une autre feuille, en ajustant bien les bords à ceux de la précédente.

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Temps de préparation: 45 min Temps de repos: 2h Temps de cuisson: 50 min Pour 8 personnes Pour la pâte 150 g de beurre 250 g de farine 30 g de poudra d'amande 50 g de sucre roux 1 œuf 1 c. à café de levure Quelques ingrédients Pour la crème 650 g de lait entier Une pincée de vanille en poudre 1 œuf + 2 jaunes 80 g de sucre 50 g de Maïzena Pour la garniture 500 g de rhubarbe 1 c. à soupe de Maïzena 1 c. à soupe de sucre Le montage Préparez la pâte Coupez le beure ramolli en morceaux. Ajoutez la farine et la poudre d'amande en sablant la pâte (frottez-la entre vos mains pour obtenir une texture sableuse). Ajoutez le sucre et la levure. Mélangez. Carrés pâtissiers à la rhubarbe ubarbe thermomix. Ajoutez l'œuf entier et travaillez rapidement la pâte afin d'obtenir une boule. Partagez la pâte en deux boules de 1/3 – 2/3 environ. Filmez et réservez au frais 1h. Réalisez la crème Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille. Hors du feu, ajoutez les œufs et le sucre. Prélavez un verre de la préparation et mélangez-le à la Maïzena.

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Répéter l'opération avec les 2 autres feuilles. Terminer en parsemant de sucre. Couper en 12 carrés. Déposer un carré dans un moule, en pressant à l'intérieur avec les doigts pour former une barquette et en laissant dépasser les côtés de la pâte – ne pas plier. Faire de même avec les 11 autres carrés de pâte. Percer le fond des barquettes à l'aide d'une fourchette. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, de 7 à 9 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Crème anglaise. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la préparation pour crème anglaise. Incorporer le zeste d'orange. Verser délicatement 60 ml (1/4 tasse) de crème, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le reste de la crème et la vanille. Déposer la casserole sur feu moyen. Cuire, en remuant à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe, 5 minutes. Verser dans un bol de grosseur moyenne. Carrés pâtissiers à la rhubarbe | Pâtissière, Gâteaux et desserts, Recette dessert. Recouvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 1 heure ou toute une nuit.

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Lorsque le mélange est homogène, mélangez-le au reste du lait. Remettez le tout à chauffer à feu doux et remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez tiédir hors du feu. Préchauffez le four à 180° C Préparez la garniture Epluchez la rhubarbe puis coupez là en carrés d'environ 1 cm. Saupoudrez de sucre et de Maïzena. Mélangez puis réservez au frais. Prêts à enfourner Pour le montage Sortez le gros morceau de pâte du frigo. Etalez-le sur une plaque, dans un cercle à pâtisserie (dans mon cas des formats carrés individuels mais vous pouvez également en utiliser un grand – environ 20×20). Répartissez la rhubarbe sur la pâte et recouvrez de crème. Carrés pâtissiers à la rhubarbe maison. Emiettez le reste de pâte dessus. Enfournez 40 min. Laissez refroidir puis réservez au frais. Au moment de servir, démoulez délicatement votre tarte. Saupoudrez légèrement de sucre glace et dégustez bien frais. Une jolie part Quand j'ai trouvé cette recette sur le blog de Chic, chic, chocolat, elle m'a de suite fait envie! Je dois avouer que je n'ai pas été déçue!

Vous sentez le soleil? La mer? La piscine? La montagne? Qu'importe le lieu pourvu qu'on ait la crème solaire et les livres! Il est presque temps de préparer sa valise alors, une sélection estivale s'impose. Je ne vous parlerai pas une énième fois des romans de Gilles Marchand (sauf si vous insistez), ni de ceux de Joachim Schnerf (sauf si vous insistez aussi), ni du superbe Lisa Balavoine (sauf si... Bon vous avez compris). Pour ceux qui me suivent, je ne suis pas non plus très feel-good book, pour autant je pense qu'il y en a pour tous les goûts dans cette sélection, du moins j'espère. Vous pouvez bien sûr retrouver l'ensemble des romans chroniqués sur le blog en cliquant sur les titres. Et si on parlait d'amour? À lire pour son érotisme, loin du raisonnable. Pour sa franchise, son intellect, son côté indomptable et artistique. Mais surtout pour sa liberté. Belle et grande. Romans été 2018 belgique. Parce qu'il est la ligne que toute femme devrait suivre. Pour les corps qui s'embrasent et les mots qui virevoltent.

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La prise de risque reste pourtant mesurée pour les éditeurs, beaucoup de ces primo-romanciers s'étant déjà essayés à l'écriture sous diverses formes. Alors que l'exo-fiction n'a pas dit son dernier mot, les romans français de l'automne se font l'écho des tourments de notre époque en explorant les mécanismes des violences sociales, politiques ou sexuelles et la manière dont elles influent sur les destinées humaines. Parmi les romans programmés à la rentrée 2018, ceux de Christophe Boltanski, Amélie Nothomb, Philippe Torreton, Yasmina Khadra, Aurélie Filippetti, Boualem Sansal, Christine Angot, Jérôme Ferrari, Alain Mabanckou et Maylis de Kerangal sont particulièrement attendus, de même que, en fiction étrangère, ceux de Dan Chaon, Jeffrey Eugenides, Zadie Smith, Salman Rushdie et Jon Kalman Stefansson.

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Le très beau roman de Nicolas Mathieu, Prix Goncourt 2018. (Actes Sud, 21, 80 euros, 434 pages). 9 "Ça raconte Sarah", de Pauline Delabroy-Allard Le récit d'une passion amoureuse entre deux femmes. Avec ce premier roman court et dense, Pauline Delabroy-Allard évoque avec une précision de chirurgien cet état qui emporte tout sur son passage, quel que soit le sexe des protagonistes. (Minuit – 189 pages – 15 euros). 10 "Notre-Dame de Paris", de Victor Hugo L'actualité récente nous y incite: pourquoi pas profiter de l'été pour se (re) plonger dans ce grand roman de Hugo, déclaration d'amour de Victor à la Cathédrale Notre-Dame mais aussi un livre sur la passion, déclinée autour du personnage de la belle Esmeralda et du vilain Casimodo. En achetant la nouvelle édition Folio, vous contribuerez à la reconstruction de la Cathédrale ravagée par un incendie les 15 et 16 avril 2019. Romans été 2012.html. (Folio – 960 pages – 5, 60 euros). Par ici les conseils pour les amateurs de polars. Et par là une liste de livres de poche à glisser dans la valise.

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LIRE AUSSI >> Douze classiques revisités à lire en poche cet été Moins fanfaron que dans ses dernières livraisons et donc plus efficace, dans un style toujours pétulant, l'Américain compose une hyperbole où le scabreux le dispute au réalisme, le subversif au tragique, et règle ses comptes avec une société fanatiquement matérialiste, religieuse et voyeuriste. Quelque part entre Truman Capote, Twin Peaks et Stephen King, ce Purgatoire -là hante les vivants que nous sommes. Quel est le meilleur roman en 2022 ?. Seront-ils pardonnés? Le Purgatoire (Doomed), par Chuck Palahniuk, traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Héloïse Esquié, 400p., Sonatine, 20€. Opinions Détours de France Eric Chol Chronique Gilles Pialoux, chef du service d'infectiologie de l'hôpital Tenon à Paris Tribune Jean-François Copé Chronique Par Pierre Abadie, directeur climat de Tikehau Capital

Lire l'été est un pur délice. Quelle belle évasion que d'ouvrir un livre tout en profitant du soleil! Voici 10 suggestions de romans (dont 8 québécois! ) pour accompagner vos journées de vacances! 1. À qui la faute? – Chrystine Brouillet 1 re phrase: « Sa mère avait changé d'idée. » On le lit parce qu' on adore retrouver Maud Graham! Le bonheur n'est jamais tranquille. Un incident à l'aréna enclenche une série de révélations au sein de deux familles supposément sans histoire. Les 8 romans feel good de l'été. À qui la faute? Par Chrystine Brouillet, Éditions Druide, 2017. ISBN: 978-2-89711-341-4 2. Au fond de l'eau – Paula Hawkins 1 re phrase: « Tu voulais me dire quelque chose, c'est ça? » On le lit parce qu' on a adoré « La fille du train », le précédent roman de l'auteur. Voici un roman qui nous fera passer des heures entières à lire! Il nous entraine dans une histoire où trois femmes jonglent avec leur lourd passé. Un thriller époustouflant! Au fond de l'eau. Par Paula Hawkins, éditions Sonatine, 2017. IBSN: 978-2-35584-314-3 3.

Avant, Dominique Drouin Résumé Qub livre: Soixantenaires et solidaires! En novembre 2017, trente ans après avoir quitté le club de lecture de la bibliothèque municipale de Rosemère, huit femmes au tournant de la soixantaine se retrouvent par le biais de Facebook et reprennent les activités du cercle. À la suite de ces retrouvailles, elles se penchent sur des livres portant sur la psychologie positive, qui seront la bougie d'allumage pour amener des conversations et des réflexions autour de leurs vies, de leurs accomplissements, de leurs échecs, de leurs désirs, et surtout pour apporter des changements à leur existence. Si bien qu'en mars 2020, après quinze ouvrages discutés, elles s'installent dans un immeuble en copropriété afin de s'entraider, de se tenir compagnie et de mieux vieillir. Achat: Avant 10. Je revenais des autres, Mélissa Da Costa Résumé Qub livre: Ambre, 20 ans et au bord du gouffre, part travailler dans un hôtel à la montagne. L'occasion de prendre un nouveau départ. Philippe a quarante ans, est directeur commercial, marié et père de deux enfants.