Plats À Emporter Chez Vina Wok Mauguio 34130 - Traiteur Asiatique Montpellier - Vina Wok - Recette Bébé Rhubarbe (Préparation: 25Min + Cuisson: 25Min)
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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 64 Temps de traitement thermique 1h Liste des ingrédients 600 g de pommes de différentes variétés 400 g de rhubarbe fraîche 2 sachets de sucre vanillé 50 g de sucre 15 cl de jus d'orange Nombre de personnes Pour 6 personnes Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois. La rhubarbe | Cuisine de bébé. Préparation Éplucher et couper les différentes variétés de pommes et la rhubarbe en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à couvert environ 30 minutes, jusqu'à obtention de la compote. Si elle est trop liquide, enlever le couvercle pour faire évaporer le jus de cette compote de pomme. Mettre en pot Le Parfait Super 125 et procéder immédiatement au traitement thermique de ce dessert aux pommes, 1 heure à 100°C.
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Les meilleurs mois pour la déguster fraiche sont juillet et août. Vendredi – Compote de prune et pomme La prune est riche en fibres, notamment de la pectine, ce qui lui donne des propriétés laxatives. Idéal pour les bébés constipés. La prune fait partie des fruits les plus énergétiques car elle apporte 60 calories pour 100 g. Elle est très riche en sucres (15 g/100g de glucides) mais aussi en vitamines, en particulier de la vitamine A et C. Le potassium est particulièrement présent dans la prune ainsi que d'autres minéraux, comme du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et du cuivre. Il faut choisir la prune mûr (le noyau doit facilement se détacher de la chair). Sa peau doit être souple. Si elle est recouverte d'une sorte de couche de cire (la pruine) c'est aussi un bon signe de maturité. Les meilleurs mois pour la déguster fraiche sont août et septembre. Compote de rhubarbe pour bébé en. Samedi – Compote de coing Les fibres sont très abondantes dans le coing, puisqu'elles dépassent 6 g/100 g. Il est riche en vitamines C (15 mg/100 g).
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Petites astuces Seules les tiges de la rhubarbe (appelées pétioles) sont comestibles, ses feuilles sont, elles, très riches en acide oxalique (substance toxique). En cuisine: la rhubarbe peut être consommée cuite (évitez les casseroles en cuivre ou en aluminium qui la font brunir), en plats sucrés ou salés, et crue en salade. Petites astuces: vous pouvez faire tremper ses tiges dans de l'eau froide salée pour atténuer l'acidité. La rhubarbe est aussi utilisée pour faire des boissons rafraichissantes et des sorbets. Recette Babycook Rhubarbe (Préparation: 5min + Cuisson: 10min). De plus, elle peut être consommée en thé et fournit un vin fruité. Sa conservation: elle peut être conservée au réfrigérateur quelques jours. La rhubarbe peut également être congelée (crue ou blanchie, en tronçons). La rhubarbe est un légume riche en minéraux, fibres et vitamines. Elle est aussi connue pour ses vertus médicinales. N'oubliez donc pas ce légume lors de la diversification alimentaire de votre bébé. >> Découvrez toutes nos recettes de petits pots maison pour bébé avec de la rhubarbe <<
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Passer un dimanche chez les grands-parents des enfants, passer chez les voisins: me revoilà avec une cagette remplie de rhubarbe, de pommes, de poires et quelques mûres! Il faut donc s'en occuper de tous ces fruits! J'ai congelé une partie de la rhubarbe, mais le reste, j'ai tout préparé: compotes, gâteaux…. que de bonnes choses! Parmi toutes les préparations réalisées, voici une compote bien colorée, très douce et légèrement acidulée que j'ai fait en très gros volume (8 portions!! Compote de rhubarbe pour bébé. ) mais je vais vous donner l'équivalence pour une portion, comme cela vous pourrez multiplier facilement en fonction des fruits que vous avez, ou même faire un peu au hasard vos propres proportions! Publicité Comme d'habitude, j'ai ajouté de la pomme pour donner de la tenue à la compote, mais aussi adoucir l'acidité de la rhubarbe. Quantités par portion: 100 grammes de pomme 40 grammes de rhubarbe 5 mûres 1 cuillère à café de cassonade si besoin Préparation au Nutribaby: Epluchez la pomme, la couper en quatre puis retirer les pépins.
Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 21 Temps de préparation 20 min Temps de traitement thermique 1h Temps de conservation 12 mois Liste des ingrédients 7 tiges de rhubarbe 4 bananes 100 g de sucre en poudre Nombre de personnes Plusieurs Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois. Préparation Laver et éplucher la rhubarbe. Peler les bananes. Couper de petits tronçons de rhubarbe et des rondelles de banane. Mettre le tout dans une casserole avec le sucre et cuire à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée (avec plus ou moins de morceaux selon les goûts). Verser immédiatement la préparation dans les bocaux Le Parfait jusqu'à 2 cm du bord, et procéder à la stérilisation (traitement thermique) de la compote pendant 1 heure à 100°C. Il ne vous reste plus qu'à stocker vos petits pots dans vos placards. Et ne pas oublier de préparer des étiquettes pour bocaux pour reconnaître les repas de bébé et dater la recette.