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Wed, 26 Jun 2024 10:11:52 +0000
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Il y a des jours comme ça où les envies de sucré reprennent le dessus et j'ai décidé de m'attaquer aux glaces! Je sais bien que ce n'est plus la saison, qu'on a plus l'habitude de les déguster en été le long de la plage, mais qui ne résiste pas à une crème glacée à la vanille? Pour ce faire, je me suis renseignée un peu sur internet et j'ai vu qu'il existait 2 types d'appareils: les sorbetières et les turbines à glace. J'ai craqué et je me suis offerte la turbine Lagrange. Je vous livre mon test et avis sur cet appareil. La turbine à glace: la machine à glace avancée Tout d'abord, pourquoi une turbine à glace et non une sorbetière? Pour la simple et bonne raison qu'avec une sorbetière, vous aurez besoin de placer la cuve au moins 24h avant au congélateur. Cela demande un minimum de planification et surtout de la place dans son congélateur. En revanche, la turbine dispose de son propre groupe réfrigérant. Ce dernier fabrique le froid en court de route et vous pourrez ainsi enchainer plusieurs parfums de glace sans problème!

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Fabriquer soi-même sa glace, c'est le meilleur moyen de les faire à sa sauce. Dans la gamme des turbines à glace que l'on retrouve sur le marché, celle de Lagrange permet de faire des glaces chez soi, comme chez le glacier. Nous avons eu l'occasion de tester cette machine pleine de promesses. Caractéristiques de l'appareil Cette machine à glace signée Lagrange est dotée d'une puissance de 130 W, bien assez pour pouvoir fabriquer de la glace en quelques minutes seulement. Sa capacité de 1, 2 litre n'est pas très grand, certes, mais quand même raisonnable pour un usage domestique. C'est en tout cas bien assez pour 4 à 5 personnes. En bonne turbine à glace digne de ce nom, elle dispose d'un système de refroidissement, contrairement à une sorbetière. Ainsi, il n'y a plus besoin de mettre la cuve au congélateur toute une nuit avant d'espérer préparer une glace. L'appareil est aussi doté d'un système de minuterie électronique grâce auquel il vous suffit de sélectionner le temps de préparation que vous souhaitez.

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Utilisation de la turbine Lagrange Creativ Cet appareil dispose d'une capacité de 1, 2L et pèse pas moins de 10 kg. Autant dire que vous le sentirez sur plan de travail de votre cuisine. La machine est équipée d'un écran LCD sur lequel on peut programmer le temps et voir en direct la température de refroidissement. L'ensemble est fabriqué en plastique et en inox. On sent un réel effort en terme de qualité. On retrouve un couvercle transparent dans lequel on pourra contrôler en direct la préparation et rajouter au fur et à mesure des ingrédients. Pour préparer votre glace, rien de plus simple! Vous devez commencer par préparer votre crème anglaise. Pour ma part j'ai commencé par une glace à la vanille. Je vous conseille de la laisser reposer au moins 30 minutes au frigo pour que la glace « prenne mieux ». Vous versez celle-ci dans la cuve, vous fermez le couvercle, on allume le bouton et hop on attend 25/30 minutes, c'est prêt! La turbine Lagrange Creativ vous avertira d'un signal sonore lorsque la glace est prête!

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Son seul défaut, c'est finalement sa faible contenance, seulement 1. 2L ce qui représente environ 4 à 5 personnes et vu comment les glaces sont bonnes, ça ne fait pas beaucoup! (Souvent en promo sur Amazon! ) Vérifiez le prix sur Amazon Retrouver aussi mon comparatif des machines à glace à l'italienne!

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