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Fri, 12 Jul 2024 02:21:16 +0000
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Aller au contenu (Pressez Entrée) C'est un gâteau fermé dont la garniture est composée de biscuits émiettés, de pommes hachées, de chocolat et d'amandes, qui se mélangent à la cuisson. Il doit être bien scellé et cuit au four après l'avoir saupoudré de sucre semoule Ingrédients pour les PÂTES 100g de farine 38g de vin blanc 25g d'huile d'olive extra vierge 5g de sucre 2g de sel Ingrédients pour le REMPLISSAGE 30 g d'amandes avec la peau 30 g de chocolat noir haché 20 g de biscuits secs 20g de sucre 1 pomme d'or POUR LES PÂTES Collecter tous les ingrédients dans un bol et mélanger pour obtenir une pâte lisse, ferme et élastique. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes. POUR REMPLISSAGE Peler, épépiner et trancher la pomme; couvrir les tranches d'une pellicule plastique pour qu'elles ne noircissent pas pendant que vous préparez le reste. Recettes des Abruzzes, Recettes traditionnelles des Abruzzes. Sortir la pâte sur une épaisseur de 2 mm et la diviser en deux parties. Doublé, avec l'une des deux parties, un moule à tarte (ø 22 cm, h 3 cm), émietter les biscuits au fond, y déposer les tranches de pomme et enfin répartir le chocolat haché et les amandes.

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Avec un emporte pièce (ou un verre) de 7, 5 cm de diamètre, formez des rondes. Enlevez la pâtes atours des rondes et réservez-la avec le reste de la pâte. Mettez 1 c. à café de farce au milieu de chaque ronde. Pliez un bord sur l'autre pour obtenir un raviole, refermez bien le bord en appuyant avec vos doigts, ébarbez le bord de chaque raviole avec une roulette à pâte et voilà! Vous aurez obtenu votre premier « calcionetto »). Au fur et à mesure, disposez les calcionetti sur une assiette large. Repetez l'operation avec un autre bout de pâte, et continuez à réaliser vos calcionetti jusqu'à quand vous aurez utilisez toute votre farce. La cuisson: traditionnellement on le fait frire. Pour la friture: f aire chauffer l'huile de tournesol dans une casserole et y faire frire les calcionetti quelque minute, juste le temps de dorer (faites-les frire 4 par 4, il ne faut pas les mettre tous ensemble dans l'huile). Égouttez-les sur du papier absorbent pour enlever l'huile en excès. Recette de gateau des abruzzes de. Si vous n'aimez pas la friture, vous pourrez très bien cuire les calcionetti au four: les placer dans un plat à four anti-adhérent (ou dans un plat où vous aurez mis du papier sulfurisé) et les faire cuire à 200° jusqu'à quand ils seront bien dorés (compter une dizaine de minutes).

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Pâques, pour moi, est toujours un moment de joie et de tristesse. Joie parce que c'est l'une des grandes réunions de famille, autour d'une table somptueusement dressée. Tristesse parce que de telles occasions se font toujours plus rares. Alors cette année j'ai pris à la lettre la suggestion du poète Ovide: Tristis eris si solus eris (« tu seras triste si tu seras seul »). J'ai invité donc mon entourage français à un repas de fête à l'italienne (du Sud), comprenant un premier plat des Pouilles, les pâtes aux gesses, un plat de résistance à base de chevreau au four, et un dessert traditionnel des Abruzzes, la cassata de Sulmone, en l'honneur d'Ovide, qu'était né là bas. Je ne savais pas en quoi je m'embarquais, en choisissant cette option. Recette de gateau des abruzzes chien. Mais j'ai survécu. La cassata, (du latin caseus, fromage), désigne normalement un dessert sicilien à base de ricotta, de sucre, de chocolat, de liqueur et de P an di Spagna (génoise). Par extension, le mot est utilisé aussi pour d'autres gâteaux, qui ont plus ou moins les mêmes ingrédients.

J'aurais pu dire petits pois à la romaine, à la piémontaise, à la toscane et presque comme dans les Pouilles ou les Abruzzes.... tant le concept simple et gourmand et les recettes se ressemblent. Des... Au même titre que les lasagnes à la bolognaise, les cannelloni à la ricotta et aux épinards sont un plat culte et chers aux italiens. Un plat de fête, réconfortant et ici aussi végétarien et plus... J'y reviendrai toujours à cette soupe facile, parfumée, équilibrée et d'un réconfort absolu: la pasta e ceci, soupe de pois chiches et pâtes... ici avec la touche française des crozets pour... Absolument essentiel, fin, simple, presque pur et très réconfortant... ce plat italien à base de crêpes (pour la Chandeleur ou pas) est un petit délice. Recette de gateau des abruzzes les. Je vous présente les scrippelle 'mbuse ou les... Où est-ce que je vais bien m'aventurer ouh là... une sauce bolognaise végétarienne (?!? ). Oui et même très bonne qui a gardé son âme italienne, dans le goût et le procédé. On pourrait parler de ragù...

A vous de vous lancer!

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Tu peux faire une recherche avec les mots clés ballast et dimmable, tu trouveras plusieurs références. Variateur pour neon con. Mais il faut un dispositif de commande avec une tension qui varie entre 0 et 10V pour commander le ballast et faire varier l'intensité. Bonnes recherches. Patience et longueur de temps.... "Amazzonia" en 60x40x40 Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invité

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Il en existe différentes sortes à des prix très -- JCG Post by Pascal89 Bonsoir Si ce sont des Tubes Fluos, il existe ceci ( Matos Pro donc un peu cher) Bonsoir Pascal, Oui en effet: 945 € TTC la réglette fluo, elle doit être plaquée or;-) Post by Pascal89 A laquelle, il faut ajouter le pilotage ( DMX 512) Je ne connaissais pas cette "bête":-( Wikipedia m'a (presque) tout dit: (%C3%A9clairage) Post by Pascal89 Sinon, essayez un Halogene avec un correcteur lumière du jour et après, ça se gradue facilement. Oui, merci! La correction n'est pas forcément nécessaire car actuellement les oiseaux se contentent de tubes fluo type "blanc industriel": les pauvres petites bêtes... Mais je retiens l'idée d'un gradateur d'éclairage halogène. Variateur pour neon essentials nr. -- Cordialement, Pierre Courtiade Post by le sale gosse Y'a pas vraiment pas moyen de leur faire voir la lumière du jour? Non: ils sont dans une pièce grande mais avec une très petite fenêtre. Post by le sale gosse Post by le sale gosse Sinon, j'ai entendu parler d'un réveil/lampe qui fait ça, il faudrait le mettre en route juste avant la minuterie des néons.

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Merci de m'éclairer un peu. -- Cordialement, Pierre Courtiade Bonjour Les ballasts électroniques permettent de commander des variations lumineuses via un dimmer. Le ballast doit être adapté et généralement la commande se fait par tension de 0 - 10 volts. Legrand et Niko (ce dernier étant associé à un géant dant le domaine Silicon Controls faisant varier des installation dépassant les théatres) Avantage du dit ballast, aucun scintillement, pas de clignotement lorsque le tube est défectueux, démarrage doux du tube, et possibilité de régler la luminosité de l'éclairage du tube. Défauts: Prix, durée de vie. Mon quant on aime on en compte pas Jacques Post by Pierre COURTIADE Bonjour Les ballasts électroniques permettent de commander des variations lumineuses via un dimmer. Bonsoir, Post by Pierre COURTIADE Mon quant on aime on en compte pas En effet;-) Merci beaucoup pour ces informations. Variateur pour lampe néon – A Little Lovely Company – Hip Hip Hip. -- Cordialement, Pierre Post by Pierre COURTIADE La pièce où se trouvent leurs cages est éclairée par des tubes à décharge (dits "au néon"), pour des raisons d'économie.

Merci: bonne idée, je lui transmets! Post by le sale gosse Un simulateur d'aube. Il en existe différentes sortes à des prix très Merci aussi pour le lien. -- Cordialement, Pierre Courtiade On Fri, 10 Oct 2008 20:51:12 +0200, "Pierre COURTIADE" Post by Pierre COURTIADE Bonjour, Un ami élève des oiseaux. Est-ce que je me trompe? Qu'en pensez-vous? Bien sur que si on peut faire varier la luminosité d'un tube fluo. Seulement il faut un ballast electronique "dimmable" Suffit de faire passer de la haute frequence dedant. Effet connu par les magicien qui font aullumer une pseudo ampoule dans la main... Post by Jean Bon (de Parme) Bien sur que si on peut faire varier la luminosité d'un tube fluo. A Little Lovely Company Variateur pour lampe néon - Made in Bébé. Effet connu par les magicien qui font aullumer une pseudo ampoule dans la main... Bonjour et merci, Y aurait-il un site où je pourrais "creuser" un peu plus la question. En particulier qu'est-ce qu'un ballast dans ce cas-là? Un dispositif qui rempace le classique "starter" des tubes à décharge? Cette haute fréquence est produite par quoi: par ce ballast?