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Wed, 26 Jun 2024 14:02:39 +0000
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Nos produits / Desserts / Individuels / Forêt noire Gâteau au chocolat, kirsh, crème fouettée, cerises et copeaux de chocolat. Prix: 3, 59 $ Attention, notez qu'un délai minimum de 72 heures est nécessaire entre le paiement et la cueillette d'une commande. Gâteau Forêt Noire | SOS Sucre. Pour des requêtes particulières, communiquez avec nous par téléphone. Toutes les nouvelles en exclusivité! Abonnez-vous à notre infolettre pour être informé avant tout le monde de nos promotions, de nos événements spéciaux, de nos nouveautés, etc.

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Le 9 décembre 2012, une équipe dirigée par les chefs Jörg Mink et Julien Bompard a réalisé le plus gros gâteau Forêt-Noire d'Asie lors de la S-One Expo à Singapour [ 10]. Le gâteau de 500 kg contenait 165 litres de crème, 1 500 œufs, 68 kg de copeaux de chocolat et 10 litres de kirsch [ 11]. Emporter le Gâteau La Forêt Noire | RESTAURANT LA FORET NOIRE. Variantes [ modifier | modifier le code] De nombreux fabricants de produits alimentaires utilisent la notion « gâteau de forêt-noire » pour divers aliments, comme les gâteaux roulés, les yaourts ou les crèmes glacées. Ils se réfèrent à différentes formes du mélange chocolat-cerises, en abandonnant tout ou partie des autres ingrédients (génoise, crème fouettée, kirsch). Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ (en) « Black Forest Cake History and Recipe, Schwarzwälderkirschtorte, Whats Cooking America », sur (consulté le 1 er août 2015) ↑ (de) « Leitsätze für Feine Backwaren » [PDF], sur (consulté le 15 décembre 2017) ↑ Staatsanzeiger, 8 août 2008, p. 28 ↑ « La forêt-noire, un gâteau légendaire déjà centenaire », sur France 3 Grand Est (consulté le 7 mai 2019) ↑ Communiqué de presse de la ville de Tübingen du 22 janvier 2007 ↑ (de) Johannes Martin Erich Weber, 250 Konditorei-Spezialitäten und wie sie entstehen.

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La variété des douces tentations Aujourd'hui, vous pouvez trouver la combinaison de cerises et de chocolat sous les formes les plus variées. Le terme est utilisé pour des produits tels que les rouleaux de crème, le yaourt ou la crème glacée. Il convient de noter, cependant, que tous les composants du gâteau à la crème habituel ne sont pas utilisés.

Forêt-noire Forêt-noire. Prix gateau foret noire et blanche. Autre(s) nom(s) Schwarzwälder Kirschtorte Lieu d'origine Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Allemagne Créateur Josef Keller [ 1] Date 1915 Place dans le service Dessert Ingrédients Farine, œufs, sucre, cacao, crème fouettée, cerises, kirsch (eau-de-vie de cerises) modifier La forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise de la Forêt-Noire », est une pâtisserie allemande constituée de génoise au cacao imbibée de kirsch puis fourrée de crème chantilly et de cerises. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux de chocolat. Histoire [ modifier | modifier le code] Si les desserts à base de cerises et de crème sont très anciens en Forêt-Noire, la version moderne du gâteau date de 1915 quand le pâtissier Josef Keller de Bad Godesberg l'a préparée pour la première fois. Le costume traditionnel des habitants de la Forêt-Noire se compose de noir, rouge et blanc, couleurs que l'on retrouve dans le gâteau: cerises rouges, chantilly blanche et génoise au cacao noir.