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Tue, 18 Jun 2024 02:05:14 +0000
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Pommes de terre aux harengs Pour les soirs d'hiver, après un velouté de légumes, avant un pomme croquante. 2-3 rollmops au vinaigre ou harengs marinés au vin blanc 3 ou 4 pommes de terre (200g) 1/2 branche de céleri 1 échalote Quelques cornichons 25g de fourme d'ambert (facultatif) 1-2 cs de crème fraîche épaisse (ou aigre) sel, poivre Cuire les pommes de terre dans leur peau. Emincer finement le céleri, les cornichons et l'échalote. Mélanger 1cc du vinaigre des rollmops, une pincée de sel, du poivre, 1cs de crème fraîche, éventuellement la fourme d'ambert émiettée. Ajouter dans cette vinaigrette le mélange au céleri. Low Calorie vgf: Salade de rollmops aux pommes de terre. Lorsqu'elles sont tièdes, couper les pommes de terre en tranches épaisses et les disposer dans l'assiette. Napper les pommes de terre tièdes de la sauce à la crème. Poser les rollmops à côté. Publié dans Automne, Eté, Hiver, Poissons, Printemps Étiquettes: bleu, celeri, hareng, pomme de terre

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Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 3 rollmops - 200 g égouttés 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon blanc coupé en lamelles Ciboulette coupés en petits tronçons 4 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre de vin 1 noisette de moutarde 10 cl de crème fraîche Jus d'un 1/2 citron Fleur de sel au thym 1 càs de câpres au vinaigre 10 olives noires Poivre Recette 1. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau, 20 -25 min ou jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement. 2. Réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olives, le vinaigre de vin, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez cette sauce dans un saladier avec les pommes de terre tièdes coupées en rondelles. 3. Placez la crème dans un bol, la délayer petit à petit avec le jus de citron, ajoutez la ciboulette coupée, du sel et du poivre. Rollmops pomme de terre lake missouri map. 4. Mettre les pommes de terre mélangées à la vinaigrette dans un plateau de service. 5. Disposez au dessus les rollmops (je les ai coupé en 2), l'oignon et napper le tout de la sauce à la crème.

2, 75 € Quantité Poids net: 350 g Poids net égoutté: 180 g Ingrédients: Hareng 46%, eau, oignon 11%, vinaigre, sel, sucre, fructose, arôme naturel (contient de la moutarde), conservateur: sorbate de potassium (E202) Contient: poisson, moutarde Provenance: Hareng (clupéa harengus), Zone de pêche FAO 027 en Atlantique Nord Est, zone de la Mer du Nord ou de la Mer de Norvège, pêché au chalut pélagique ou à la senne coulissante. Conditionnement: Bocal en verre Conservation: Les rollmops ont une date limite de consommation de 60 jours. Rollmops pomme de terre meaning. Ils doivent être conservés entre 0°C et 4°C et consommés rapidement après ouverture Description Préparé à partir de petits harengs, levés en filets, saumurés et marinés au vinaigre. Ce séjour dans le vinaigre leur confèrent cette blancheur et cette onctuosité. Ils sont ensuite enroulés sur eux-mêmes autour de lanières d'oignons apportant une douceur acidulée. Une sauce vinaigrée permettra de couvrir les filets. Propriétés Le hareng, tout comme le saumon, est riche en oméga 3, il est bénéfique au bon fonctionnement du système cardio vasculaire, ainsi il réduit le taux de cholestérol.

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