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Fri, 28 Jun 2024 10:59:44 +0000
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Prix de vente: 0. 90 €/kg 0. 90 € / kg 1 kg Produit non disponible 0. 90 € la pièce Producteur principal: GAEC DES CHAMPS LONGS Autres producteurs: EARL ST HILAIRE Origine production: Eure et Loir, Production issue de l'exploitation Type produit: Légume Conditionnement: 1 kg La Nazca est une MONALISA de très bonne conservation. Elle est une variété de pomme de terre demi précoce à précoce, tubercule de forme oblongue très régulière bien bombée à peau et chair jaune de très bonne conservation. Excellente texture, bonne qualité culinaire apte à diverses préparations culinaires. Nous vous proposons également

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Floraison: Faiblement abondante. Fleur: Blanche. Fructification: Absente ou très rare à rare. PLANTATION: Après les gelées dans un sol ameubli et réchauffé, placez les plants de pomme de terre Nazca à 5cm de profondeur, 40cm sur le rang et 60cm entre chaque rang. FUMURE: Incorporez dans le sillon de plantation un engrais riche en potasse. BUTTAGE: Lorsque le feuillage des plants de pommes de terre atteint 15-20cm, procédez au buttage. TRAITEMENT: Surveillez toute contamination de mildiou ou doryphore. RECOLTE: Par temps sec lorsque le feuillage commence à faner. Utilisez une fourche bêche pour soulever les pommes de terre sans les abîmer. Détachez la terre qui colle aux bulbes puis laissez les sécher sur le sol durant 2 jours. STOCKAGE: Entreposez les pommes de terre Nazca dans un endroit aéré sec et à l'abri de la lumière et du gel. Référence NAZCA Poids (avec emballage) 0. 00g Fiche technique Précocité très précoce Poids Net 1500 Semences reproductibles Oui Pas d'avis client pour le moment.

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Nazca Photos © Studio 29, Reproduction interdite Obtenteur(s): Station de recherche du Comité Nord (F) Inscription au: Catalogue français (2010) Type: Liste A Catégorie: Consommation Maturité: demi-précoce à moyenne Caractères descriptifs Tubercule: oblong allongé, yeux très peu profonds à peu profonds, peau jaune, chair jaune pâle. Germe: forte pigmentation anthocyanique de la base, ovoïde, faible pilosité de la base. Plante: taille moyenne, port demi-dressé à étalé, type intermédiaire. Tige: nulle ou très faible à faible pigmentation anthocyanique. Feuille: vert clair à moyen, taille moyenne, fermée; foliole moyenne à grande, moyennement large. Floraison: faiblement abondante. Fleur: blanche, faible pigmentation anthocyanique du bouton floral. Caractères culturaux et d'utilisation Rendement: 113% de (Bintje + Désirée + Charlotte + Monalisa) / 4. Calibrage: proportion de gros tubercules: forte. Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: sensible à très sensible. Mildiou du tubercule: très sensible.

Là encore, les idées pour les sublimer ne manquent pas. Gratin de pommes de terre à la béchamel, pommes de terre farcies ou encore gratin Dauphinois, voilà des plats généreux et conviviaux parfaits pour le dîner. Comment procéder à la cuisson des pommes de terre? Faites chauffez l'huile à 190°C et plongez les frites pour un second bain de 3 min. La succession des é bains va permettent d'avoir des frites bien croustillantes. Sachez que la cuisson des pommes de terre se démarre à l' eau froide et bien salée, pour qu'elles gardent de la tenue. Ensuite, pelée ou non, c'est une question de goût. Comment régler la purée de pommes de terre? Si la recette de la purée est simple, quelques précautions s'imposent pour se régaler de ce délice régressif: choisissez des pommes de terre à chair farineuse, bien sûr; commencez la cuisson de vos pommes de terre à l' eau froide salée au gros sel; Comment éviter que les pommes de terre germent? Pour éviter que les pommes de terre germent, il est impératif de les conserver dans l'obscurité si vous voulez les garder longtemps.

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