Doubs Terre D Élevage 2018 — Recette Bébé Courgette Riz
Cette situation ne réfrène en aucun cas les ardeurs. D'autant plus que ce nouveau Doubs Terre d'élevage s'annonce être une sorte de répétition générale du concours National montbéliard de 2019. « Ce sera un événement exceptionnel avec la présence de 250 montbéliardes et d'une cinquantaine de chevaux. Autant dire que ces animaux font partie de notre paysage. » Voilà de quoi ravir petits et grands: les passionnés d'élevage et de génétique mais aussi les citadins et certainement encore plus les scolaires. Mais pour l'instant, il suffit de se contenter de cette nouvelle édition de Doubs Terre d'élevage. Et de s'en réjouir! D. G.
Doubs Terre D Élevage 2013 Relatif
180 vaches participaient à cette édition 2018 de « Doubs – Terre d'élevage ». Iode (Golestan sur Sillon) au Gaec Baverel Hanriot d'Arc sous Cicon remporte le titre suprême, tandis que Lyonnaise (Herald sur Touladi) à l'EARL Sancey Richard d'Etalans est sacrée super mamelle. 180 vaches étaient en lice et les deux juges ont eu fort à faire pour les départager, enchaînant section sur section. Jean-Michel Cussac, venu du Cantal, et Florian Jammes, de Haute-Loire, tous deux éleveurs et juges reconnus, se sont relayés sur le ring de Micropolis tout au long des 18 et 19 novembre dernier. Avec comme un avant-goût de « National » montbéliard, puisque l'édition 2019 revient au département du Doubs et se tiendra dans ces mêmes lieux, dans un an. Elle avait déjà eu le prix de championnat espoir en 2016... et deux ans plus tard, elle domine sa catégorie adulte, avant de s'imposer pour le titre suprême de Grande championne de Doubs-Terre d'élevage. Sera-t-elle là l'an prochain pour le National? Iode (Golestan sur Sillon) au Gaec Baverel Hanriot d'Arc sous Cicon est la parfaite illustration de toutes les qualités de la montbéliarde, telles que vantées tout au long des deux journées du concours départemental du Doubs.
Alexandre Millot, le commentateur, se lance dans un discours passionné malgré sa voix cassée par la grippe. Trois championnes de samedi, une espoir, une jeune et une adulte, rivalisent une fois de plus sur le ring du Hall A1 à Micropolis. Elles concourent pour être « LA » Super mamelle 2017. « Une mamelle, c'est là où le lait est stocké et d'où il est tiré deux fois par jour pour faire vivre une famille », lance-t-il à l'adresse du public. « L'attache, la longueur, la lourdeur, la hauteur et l'équilibre de l'ensemble sont les critères gagnants. » La musique est lancée à plein régime et la décision tombe. Jacinthe, la vache de Mathieu Ordinaire à Amancey, confirme son titre de la veille. L'homme fêtera très certainement cette consécration avec ses associés et sa famille, avant de reprendre un travail quotidien exigeant. Succès du Haut-Doubs Trois autres lauréates de sections s'avancent déjà. La tension est palpable. Laquelle décrochera la récompense suprême, celle de Grande championne?
© Shutterstock 6/10 - Chicken curry Cuire 6 à 8 min à la vapeur 200 g de fleurettes de chou-fleur, 200 g de petits pois surgelés et 200 g de carottes coupées en cubes. Faire revenir 6 min dans 1 filet d'huile d'olive 400 g de blanc de poulet coupé en lanières avec 1 oignon émincé. Ajouter les légumes, saler, parsemer de curry et arroser de 20 cl de crème soja, mélanger 2 min. © Shutterstock 7/10 - Croque courgette Rincez 1 petite courgette, éliminez les extrémités, râpez-la Coupez 4 tranches de jambon dégraissé en lanières. Sur 4 tranches de pain, répartissez la moitié du jambon, de la courgette râpée bien égouttée, des lamelles de comté, puis encore un peu de courgette et le reste de jambon. Refermez avec 4 tranches de pain. Faites cuire quelques minutes dans un appareil à croque-monsieur. © Shutterstock 8/10 - Sauté asiatique Peler et détailler en lanières 2 carottes. Épépiner et détailler en bâtonnets 1 poivron. Égoutter 1 boîte de mini épis de maïs. Rincer 200 g de pois gourmands. Faire revenir tous ces légumes 5 min dans une sauteuse ou un wok avec 1 filet d'huile.
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