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Tue, 16 Jul 2024 17:50:51 +0000
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Beef and Vegetable Stew The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Retour Description Il est facile de préparer un repas santé en peu de temps avec l'autocuiseur de Starfrit. Il suffit de tout mettre dans le contenant et en appuyant un bouton, le repas se prépare tout seul! 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive 1 kg (2 lb) de cubes de bœuf 1 oignon 2 gousses d'ail 180 ml (¾ tasse) de vin rouge 4 pommes de terre, coupées en gros cubes 2 branches de céleri, coupées en tronçons 2 grosses carottes, coupées en tronçons 1 boîte de consommé de bœuf Paprika Romarin séché 1 feuille de Laurier 1 bouquet de persil S'abonner à notre infolettre Pour des conseils cuisine, nos nouveautés et promotions

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5 h 10 Intermédiaire Consommé de boeuf 0 commentaire Postée par Lulu Bergeotte 3 kg de paleron de boeuf 1 pied de veau 6 tranches de pain de campagne 200 g de parmesan 1 bouquet garni 2 carottes 1 navet 6 tomates 1 tête d'ail (toutes les gousses) 1 poireau 1/4 de céleri rave 4 gros oignons cerfeuil sel, poivre 1. Dans un faitout, mettez la viande en morceaux le pied de veau et le bouquet garni. 2. Lavez les légumes et coupez les tomates en deux. Coupez en deux la tête d'ail. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail? 3. Coupez les légumes en morceaux, mettez-les dans le faitout avec la viande. Salez et poivrez. Couvrez d'eau à hauteur des ingrédients et faites bouillir. Ecumez aprés 20 min de cuisson, laissez cuire encore 4 heures. Comment cuire des légumes verts? 4. Faites griller les tranches de pain, saupoudrez-les de fromage et faites-les gratiner. Servez le bouillon et ajoutez une tartine dans chaque assiette. Astuces Pour cette recette de Consommé de boeuf, vous pouvez compter 4 h 40 min de préparation.

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Bouillon de bœuf fait maison Réfrigérateur → 3 à 4 jours Congélateur → 4 à 6 mois (qualité optimale) Combien de temps un bouillon de bœuf fait maison se conserve-t-il au réfrigérateur? La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Réfrigérez le bouillon de bœuf dans un récipient hermétique dans les 2 heures suivant la cuisson. Stocké dans de bonnes conditions, un bouillon de bœuf fait maison se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation d'un bouillon de bœuf fait maison, vous pouvez le congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant. Combien de temps un bouillon de bœuf fait maison se conserve-t-il au congélateur? Stocké dans de bonnes conditions, un bouillon de bœuf fait maison conserve une qualité optimale pendant environ 4 à 6 mois au congélateur, mais reste propre à la consommation au-delà de cette période. Combien de temps un bouillon de bœuf fait maison se conserve-t-il après avoir été congelé puis décongelé?

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Commentaires Idées de recettes Recettes de soupe de châtaignes

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40 min Facile Velouté poireau carotte 0 commentaire L'hiver est l'occasion de faire le plein de vitamines et de sels minéraux en préparant de savoureux potages et veloutés. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons un velouté poireau carotte. Simple, rapide et riche en bienfaits, ce velouté possède de nombreux bienfaits pour l'organisme. Il serait dommage de s'en priver! 2 poireaux 6 carottes 1 oignon 1 litre d'eau huile d'olive sel, poivre 1. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez soigneusement les poireaux et émincez-les grossièrement. Épluchez l'oignon et émincez-le. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Faites revenir l'ensemble des légumes dans une grande cocotte avec un filet d'huile d'olive. Remuez constamment. 3. Couvrez d'eau. Salez et poivrez généreusement. Faites cuire pendant 20 min. Lorsque les légumes sont bien tendres, retirez la cocotte du feu et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant. Dégustez bien chaud. Recette - Soupe châtaignes et choux vert en vidéo. Comment cuire des légumes verts?

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Par Clara de Cocineo Une bonne soupe d'automne! Quand le thermomètre commence à baisser, rien de mieux pour redonner chaleur au corps et au coeur que de préparer une bonne soupe afin de réveiller nos papilles! le mariage du choux et de la châtaigne nous replonge presque dans nos souvenirs d'antan. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Pelez et émincez l'oignon puis pelez la carotte et la pomme de terre et lavez le poireau. 2 Coupez les légumes en morceaux. 3 Lavez et détaillez le chou en morceaux. 4 Coupez le lard en petits lardons. 5 Dans un grand faitout, faites revenir les lardons avec l'oignon pendant 2 minutes. Ajoutez le poireau, la pomme de terre et la carotte et faites revenir pendant 2 minutes. 6 Ensuite y ajoutez le chou et versez le bouillon. 7 Faites cuire à couvert et à feu doux pendant 20 minutes. Soupe châtaigne carotte poireaux et saumon. 8 Ajoutez les châtaignes et prolongez la cuisson de 15 minutes. 9 A la fin de la cuisson, mixez la soupe avec le mixeur plongeant à vitesse moyenne de façon à ce qu'il reste quelques morceaux.

Simple et rapide car peu de légumes à laver et éplucher. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 35 mn 1 h 05 mn 1 Préparer les ingrédients: Laver, éplucher, couper la pomme de terre (en cubes pas trop gros), le poireau (émincer finement). Sortir les châtaignes de leur bocal ou boîte. 2 Mettre le beurre à fondre doucement, y ajouter les poireaux, puis les châtaignes et prolonger la cuisson à feu doux afin de ne pas noircir le beurre. En parallèle faire bouillir 1/2L d'eau avec un bouillon cube. 3 Ajouter les châtaignes. 4 Ajouter l'eau et le bouillon cube. Mettre le couvercle et faire cuire pendant 30 à 35 min afin que les châtaignes aient bien ramolli. Pour finir En fin de cuisson, ajouter 1/2 L de lait. Velouté de poireaux à la châtaigne : recette de Velouté de poireaux à la châtaigne. Donner un bon coup de mixer. Passer la soupe afin qu'elle soit bien lisse. NB: On peut adapter la quantité de liquide en fonction de la texture qu'on souhaite obtenir (plus ou moins liquide). Les proportions données dans cette recette permettent d'obtenir une soupe relativement épaisse.