Poste Radio / Tourne-Disques. – Broc'Attitude – Comté 18 Mois

Thu, 27 Jun 2024 19:41:11 +0000
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Comté 18 mois AOP 5. 12 € – 25. 60 € Le Comté affiné 18 mois au lait cru de vache est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit en Franche-Comté seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs de fromages, vous pourrez noter un début de présence de cristaux de tyrosine, caractéristique de la durée d'affinage du Comté. Il reste onctueux en bouche, mais plus parfumé voire un peu plus salé que s'il était affiné 12 mois. Région: Bourgogne-Franche-Comté Origine: Franche-Comté AOP / Lait cru / Pâte pressée cuite Produits similaires Bleu de Gex AOP 3. 80 € – 19. 00 € Reblochon fermier AOP 5. 46 € – 27. 30 € Saint-Félicien IGP 6. 90 € Munster AOP 5. 60 € Ce site web utilise des cookies pour améliorer votre expérience.

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7. 99 Prix / 250g - 31, 96 € T. T. C. /kg La merveille du Jura Le Comté 18 mois AOC au lait cru est le fromage le plus riche et le plus apprécié de France. Il est le second fromage à avoir obtenu l'AOC après le Roquefort. Parfumé au goût de noix et de foin, fruité aux saveurs d'abricots et de fruits secs, sa pâte est lisse, souple et fine. Pas moins de 530 litres de lait, soit la production d'une journée pour 30 vaches sont nécessaires pour faire une meule de 45 kilos de Comté réserve. En bouche, sa pâte ferme, souple et onctueuse, laisse un goût légèrement sucré relevé d'une note de salinité tempérée par un parfum de noisette. Le fort des rousses nous donne les meilleurs Comté. Notre fromage Comté provient uniquement de chez Arnaud. Le meilleur Comté est reconnaissable à sa bande verte imprimée sur sa croûte. Accompagnement: Saint-Emilion, Pauillac, Château de Bellet blanc, Château Chalon, Barsac, Miel de Thym ou de Lavande Fromage sans lactose - Oui Fromage pendant la grossesse - Oui 9J.

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FROMAGE AU LAIT DE Vache FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR Agrandir l'image Disponibilité: Origine: Doubs Type de pâte: Pressée (cuite) Goût: Modéré / Entre-deux Matière grasse sur produit fini: 32% Poids au choix: 250g | 500g | 750g | 1000g Le Comté affiné 18 mois de Marcel PETITE est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnellement dans ce département, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Ce fromage de Franche-Comté est affiné dans des zones bien déterminées, sans quoi le label est refusé. Le Comté affiné 18 mois vendu par la Fromagerie Pouillot est sélectionné avec soin depuis une meule marquée d'une bande verte, signe d'un gage de qualité du fromage. Pour ce fromage de Franche-Comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs de fromages, vous pourrez noter un début de présence de cristaux de tyrosine, caractéristique de la durée d'affinage du Comté. Il reste onctueux en bouche, mais plus parfumé voire un peu plus salé que s'il était affiné 12 mois.

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Comté AOP vieux de minimum 18 mois d'affinage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache. La pâte passe de la couleur ivoire à jaune dorée en fonction de la saison de production. Pour révéler tous ses arômes, il est conseillé de le déguster à environ 18°C. Il faut donc le sortir du réfrigérateur environ 1h avant la dégustation. Arômes: épicés, toréfiés, arômes de fruits secs très développés (noix... ) Composition: lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, sel. Valeur nutritives pour 100grs: Énergie: 1735Kj/418Kcal Matière grasse: 34, 6G dont acide gras saturé 22, 5g Glucide: traces dont sucre: traces Protéines: 26, 7g Sel: 0, 817g

Comté vieux - 18 mois Comté vieux extra AOP au lait cru de vache. Fromage à pâte pressée cuite de 18 mois d'affinage minimum. Il est fabriqué dans notre fruitière par le fromager et son second qui travaille le lait des 10 producteurs de la coopérative. Teneur en matière grasse: 34% Conseil de dégustation: Fromage incontournable de nos plateaux de fromage franc comtois, se déguste froid, ou chaud, gratiné, rapé, ou encore en fondu. Nous vous proposons cette recette, facile à réaliseer. Composition: Lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, sel. À partir de 9. 05 € (18. 10 € / kg) Modèle Livraison offerte à partir de 10 kg Nous vous proposons un forfait par tranche pour la France Métropolitaine (hors-corse) Moins de 5kg=12. 50€ de 5. 1kg à 9. 9kg=9. 00€ Plus de 10kg = frais de port offert Commandes spéciales grandes quantités Professionnels, restaurateurs, comité d'entreprises: vous souhaitez passer une commande en gros? Contactez-nous directement afin de connaître nos offres!