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La gamme Salière 250g Tradition Existe aussi en salière 125g et en gros conditionnement Convient à tous les usages sur la table comme en cuisine Salière 125g Label Rouge Existe aussi en salière 250g, sac 500g et en gros conditionnement Sachet 500g Nature&Progrès Existe aussi en boîte de 250g et en gros conditionnement Sachet 500g Tradition Astuce Le sel moulu ou sel fin de Guérande Le Guérandais est obtenu par séchage et broyage du gros sel, ce qui n'altère en rien ses spécificités. Il s'utilise en cuisine ou sur la table pour ajuster l'assaisonnement de votre plat.

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À partir de 3. 50 Le sel fin de Guérande Artisans du Sel est un sel de mer naturel et artisanal récolté à la main sur l'argile de notre presqu'île par des paludiers indépendants pour une qualité constante. Il est obtenu naturellement par tamisage des récoltes dans notre atelier sans broyage ni séchage. Ses fins cristaux fondent rapidement pour tous les usages de la cuisine à l'assaisonnement final. Son pouvoir salant est un peu plus prononcé que ce lui de la Fleur de Sel. Le sel fin non transformé est un produit unique proposé par les Artisans du Sel. Le sel se conserve au sec. Le sachet de 500gr avec ou sans la Pelle. Equipement: Avec pelle Sans pelle Labellisé Nature & Progrès pour la santé des Hommes et celle de la Terre. Récolté à la main sur argile et conditionné à la main de manière artisanale. Fabriqué et produit en France, produit Végan sans alcool, Eco-Friendly, Objectifs 0 déchets emballage réutilisable ou recyclable, non testé sur les animaux.

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Récolté à Guérande Ce sel fin de Guérande est un produit non raffiné, juste séché et broyé. Il préserve le plaisir d'un sel authentique. Riche en magnésium et oligo-éléments, il convient parfaitement à tous les usages, en cuisine comme à table. 0, 70 € TTC (4, 66 € /kg) Aimer 5 Description INGREDIENTS ET ALLERGENES: 100% sel marin de Guérande Les produits contenants des allergènes sont indiqués en gras. Conditionné dans un atelier utilisant des produits à base de gluten, d'œufs, d'arachides, soja, fruits à coques, graines de sésame. Référence P232-1 Références spécifiques Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés. Se connecter

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   Marque LE GUERANDAIS LE SEL FIN DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS EST UN PRODUIT NON RAFFINÉ, JUSTE SÉCHÉ ET BROYÉ, QUI PRÉSERVE AINSI LE PLAISIR D'UN SEL AUTHENTIQUE. RICHE EN MAGNÉSIUM ET OLIGO-ÉLÉMENTS, IL CONVIENT PARFAITEMENT À TOUS LES USAGES, EN CUISINE ET SUR LA TABLE. Origine: Grance Boîte de 250g Date de disponibilité: 2021-06-18 Origine: Grance Boîte de 250g

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Par ce procédé, l'eau de l'océan Atlantique pénétrant avec une concentration basique de 25 grammes de sel par litre connaît par réchauffement et évaporation une lente concentration jusqu'à la cristallisation du sel (280 g/l). La récolte Le sel est là. Reste à le récolter, ce qui n'est pas la tâche la plus simple. En effet, l'habileté requise est redoutable et la maîtrise s'acquiert dans la durée en maniant une batterie d'outils qui demeurent majoritairement en bois. Citons les principaux: le las à long manche de 5 mètres pour la récolte du gros sel, la lousse plus courte pour la fleur de sel et le râteau à limu permettant d'éliminer les algues. Chaque paludier exploite, en moyenne, 50 à 60 œillets (soit 3 à 4 hectares) et produit entre 60 et 90 tonnes de gros sel pour 2 à 3 tonnes de fleur de sel. Le gros sel est 'ratissé' sur le fond argileux du marais, naturellement gris, il est riche en magnésium et en oligo-éléments tandis que la fleur de sel, cueillie à la surface, d'un blanc immaculé, est constituée de fins cristaux neigeux.

On est Coop' Le Guérandais est une coopérative pleine de vie et d'envie. Et ça change tout. Le Guérandais collection Découvrez notre gamme de sels récoltés pour vous à la main pour toutes vos envies de cuisine. À taaable! Le carnet de recettes Le Guérandais pour manger frais et vrais et apprendre à saler mieux. C'est vous le chef. Un métier, une passion Découvrez la saisonnalité de ce métier, sa formation, ses outils et son vocabulaire spécifique Rencontrez nos paludiers Les portraits de celles et ceux qui font chaque jour le Guérandais Les pieds dans le marais Et si on partait à la rencontre de la faune, de la flore et de l'extraordinaire biodiversité de nos marais? Le blog Le Guérandais Découvrez nos dossiers thématiques, nos fiches techniques et culinaires 03/12/21 La slow food: Fleur de sel, sel moulu A l'heure où les fast-foods se multiplient, un mouvement éco gastronomique se développe, dont le but est de contrer la...

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