Lapin Au Four À La Portugaise - Entreprise De Débarras Paris Boulogne Billancourt Rendez Vous

Si vous n'avez pas en votre possession une cocotte, vous pouvez utiliser un plat traditionnel allant au four Enfournez votre lapin au four à la portugaise pendant 1h15 Servez votre lapin à la portugaise Qu'est-ce que le lapin à la portugaise ou fricassé de lapin? Le lapin au four à la portugaise est une recette traditionnelle de lapin que l'on peut trouver au Portugal. Cette recette très facile à faire se trouve régulièrement en France dans des restaurants par exemple. Et vous pouvez très facilement reproduire la recette de lapin à la portugaise chez vous, même si vous n'êtes pas un grand cuisinier. C'est l'avantage! Le plus important est sans aucun doute la cuisson. Pour avoir une viande à la fois tendre et grillée, il vous faut mijoter le tout sur feu doux, et enfourner ensuite le temps suffisant. C'est l'étape la plus importante. Vos papilles vont être en émoi. La recette de lapin à la portugaise à la particularité de s'associer à la fois à la tomate et à de l'alcool portugais. Généralement, on y retrouve du vinho verde, du vin blanc portugais.

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Accueil » Plats » Recette du Lapin au four à la portugaise: la méthode facile et inratable Le lapin est une viande qui est régulièrement cuisinée en France. Mais saviez-vous qu'il y avait beaucoup de façons de le cuisiner? Croc Gourmand a testé pour vous le lapin au four à la portugaise. Ce mode de cuisine du lapin va donner une saveur particulièrement savoureuse à votre plat. Le mijoté à la portugaise va donner un goût exquis à votre plat. Et le point positif de cette recette: c'est très facile à réaliser. Vous allez être conquis! Liste des ingrédients à la préparation du lapin au four à la portugaise un lapin entier 1. 5kg que vous allez couper en morceaux 3 oignons rouges 1 boîte de tomates pelées ou pulpe de tomates 25 cl de vin portugais ou de porto (selon vos goûts et vos envies) 3 gousses d'ail piment de cayenne 1 c. à café de sucre 100 grammes de lardons huile d'olive paprika une feuille de laurier concentré de tomates coriandre fraîche Sel et poivre Pour préparer votre lapin au four à la portugaise, nous vous conseillons de bien vous procurer des produits frais.

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à table de persil sel et poivre Jeter le paprika, le poivre de cayenne, le basilic, le cumin, le sel et le poivre dans une grande rôtissoire. Ajouter l'ail haché (pas le tranché) avec le bouillon de poulet ou eau. Mélanger le tout pour créer le bouillon de cuisson. Préchauffer le four à 475F. Prendre le poulet et retirer les abats s'il y en a à l'intérieur. Couper s'il y a lieu les morceaux de peau ou de gras excédentaires. Délicatement insérer ses doigts (en passant par une ouverture au cou) entre la peau et la chair de la poitrine pour la décoller. Y insérer une cuillerée à table de beurre et une gousse d'ail tranchée de chaque côté de la poitrine (ceci conservera la chair blanche juteuse. ) Déposer le poulet au milieu de la rôtissoire, l'arroser avec une louche du bouillon. Saupoudrer de sel et poivre et d'une cuillerée d'huile. Saupoudrer finalement le poulet d'un peu de paprika supplémentaire pour la couleur. Ajouter les morceaux de chouriço (chorizo) tout autour. Mettre au four pendant 30 minutes (pendant ce temps préparer la purée: cuire les patates et les gousses d'ail dans de l'eau salée jusqu'à tendre; écraser le tout et mélanger avec beurre, lait et assaisonnements; garder au chaud jusqu'à ce que le poulet soit prêt. )

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Recouvrez avec le reste de sauce. Effeuillez le thym et saupoudrez le tout. Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes. Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz. Bon appétit! Ce plat se conserve pas plus de deux jours au frigo mais peut très bien être congelé.

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Laisser cuire à feu doux 1 heure. Délayer le sang et le vinaigre. Rajouter le vin rouge. Bien mélanger. Mettre dans la cocotte. Augmenter le four à 220°C ou th 7 Laisser réduire environ 15 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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– Selon la situation de votre logement (étages sans ascenseur). – Grande partie commune à traverser pour charger le camion. – Lieux insalubres ou très difficiles d'accès (cave à charbon, double sous sol.. ). Le prix du débarras de livres et papiers en tous genres se situe en général entre 40 et 50 euros ttc le mètre cube. ACHAT OBJETS ANCIENS ET PLUS MODERNES Par ailleurs nous achetons comptant vos antiquités et objets plus modernes dont voici quelques exemples. Argenterie, meuble Design, Bibelots anciens, Bronze, Lustre, Objets d'art, Objets de collection, timbres, monnaies anciennes, jouets anciens. Entreprise de débarras paris boulogne billancourt 92100. Instruments de musique, Horlogerie, Gravure, Tableaux, Estampes, Lithographies. A la fin de chaque débarras nous effectuons un nettoyage du logement en cas d'état des lieux. Vider une maison ou un appartement implique quelques précautions comme la protection éventuelle des lieux ou des parties communes. Pour évacuer des objets tranchants ou pointus par exemple. Ainsi le tri des déchets et le recyclage en déchetterie professionnelle est aussi une de nos priorités.

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