Maquereau À La Plancha Moutarde – Villas / Maisons À Louer À St-Laurent-Du-Var 06700 - Louer Maison À St-Laurent-Du-Var

La cuisson à la plancha se prête particulièrement bien au poisson et le maquereau ne déroge pas à la règle. Léger et savoureux, ce maquereau est cuit de façon saine, facile et rapide. Je l'ai accompagné d'oignon rouge, de tomates cocktail et aromatisé au thym citron et romarin. C'est un véritable délice et cette recette de saison fera l'unanimité parmi vos convives! Maquereau à la plancha Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 8 à 10 mn Ingrédients: maquereaux – 4 tomates cocktail – 10 oignon rouge – 1 citron vert – 1 thym citron – romarin – huile d'olive – sel et poivre – Explications: Nettoyez soigneusement les maquereaux puis essuyez-les avec du papier absorbant intérieur et extérieur. Mettez une petite branche de thym citron dans la tête, faites des entailles sur les flans des maquereaux et insérez quelques brins de romarin, salez et poivrez l'intérieur. Mettez-les à mariner dans un grand plat creux avec 3 cuil. Maquereau plancha : 3 recettes de maquereau à la plancha - Plancha Tonio. à soupe d'huile d'olive, l'oignon rouge pelé et émincé en fines rondelles, les tomates lavées et coupées en 2, 2 tranches de citron vert coupées en 2, du sel, du poivre, 1 branche de romarin et de thym citron.

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Filets De Maquereaux À La Plancha – La Cuisine De Dominique Tallon

Maquereaux à la moutarde, cuit à la plancha Pour 4 pers préparation 5 min cuisson: 6 minutes Ingrédients: 8 filets de maquereau 1 citron jaune 3 c. à. s de moutarde 4 c. s d'huile d'olive 1 c. s de sucre en poudre 1 pincée de poudre de piment d'Espelette fleur de sel et poivre Préparation: Râpez des zestes de citron et pressez le jus et mélangez-le à l'huile d'olive, au piment et au sucre. Maquereau à la plancha moutarde à l'ancienne. Versez dans un plat la marinade et déposez-y les filets de maquereau. Laissez reposer au frais 1 heure. Égouttez les filets de maquereau et badigeonnez-les de moutarde. Déposez les filets sur la plancha bien chaude et faites les cuire 3 minutes de chaque côté. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre.

3g ProPoints: 10 SmartPoints: 12 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Côtes de Provence rosé Provence, Rosé Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 2 min.

Accueil > Recettes > Maquereaux à la moutarde rapide 20 cl de crème épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Vider, laver et essuyer les maquereaux, les disposer dans un plat à four préalablement beurrée. Détailler en petits cubes le citron après l'avoir lavé et les mettre à l'intérieur des maquereaux, saler et poivrer l'intérieur. Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec la moutarde et le sel, si la préparation est trop épaisse, rajouter quelques cuillerées de lait. Étape 4 Verser cette sauce sur les maquereaux et faire cuire 20 min au four à 210°C (thermostat 7). Filets de maquereaux à la plancha – La Cuisine de Dominique TALLON. Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou bien du riz. Note de l'auteur: « S'il vous en reste vous pouvez le servir froid le lendemain avec une salade de tomates.

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