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Vous pouvez y ajouter quelques fruits secs et baies par-dessus. Servez aussitôt. ➡️ Chips: agrémentez votre soupe de chips pour ajouter du croquant. Vous pouvez les faire vous-mêmes: de lard ou de légumes, ou même d'épluchures. ➡️ Mozzarella: On change du gruyère râpé et on ajoute des boules de mozzarella égouttées dans un bol, puis on verse la soupe très chaude dessus. Délicieux! ➡️ Quinoa: mettre du quinoa dans votre soupe lui donnera de la texture. Velouté express à la macédoine {au thermomix}. Dans une recette où vous ne mixerez pas vos légumes, ajoutez-le en fin de cuisson, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Comme cette de recette contient des produits laitiers, ne conserver la soupe que 2 jours maximum au réfrigérateur, sinon il faut la congeler aussitôt! Cette recette marche aussi avec des légumes surgelés, il suffit de les mettre à décongeler 😉 Alors quels légumes vas-tu mixer? Privilégie le bio, elles sont souvent très traités en agriculture conventionnelle (tomates, carottes, poireaux, navets…). Il y a aussi moins d'additifs autorisés dans le bio, le glutamate est notamment interdit.

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