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Ajouter les carottes râpées, les œufs, l'huile de coco, la cannelle, et éventuellement la stévia ou le sirop d'érable et mixer à nouveau. Ajouter en dernier la farine de coco et le bicarbonate, mixer encore. Vous devez obtenir un mélange plutôt liquide mais pas trop. Verser la préparation dans deux moules préalablement huilées et enfourner à 180°C environ 30 minutes. Le gâteau doit brunir et la lame d'un couteau doit ressortir sans coller. A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau à température ambiante. Ouvrir les deux boîtes de lait de coco préalablement placées au frais. Le lait de coco doit être séparé en deux: la crème en haut et l'eau en bas. Vous n'utiliserez que la crème. Placer la crème recueillie dans un grand bol, ajouter la stévia au goût et fouetter jusqu'à obtenir une consistance de chantilly épaisse. Recette paléo vegan blog. Si vous utilisez du cream cheese il vous suffira de fouetter ce dernier avec de la stévia. Une fois le gâteau bien refroidit procéder au glaçage, parsemer de quelques noix grossièrement écrasées et conserver au frais.

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J'ai obtenu un Carrot cake à deux étages et de 12 cm de diamètre ainsi que 5 petits cakes individuels. Pour un gâteau plus large ou pour plus de couches il faudra multiplier les quantités par deux. Recette paléo vegan food. Pour le montage, je préfère faire deux bases dans deux moules différents mais vous pouvez choisir de tout cuire dans un seul moule (un moule à charnière ou un cercle haut) et couper ensuite votre cake. Il faudra dans ce cas, bien le laisser refroidir au préalable. Carrot Cake paléo 2016-11-09 10:37:02 Serves 6 300 g de carottes râpées 140 g de dattes dénoyautées (ou de pâte de datte) 50 g de farine de coco (ou 80 g de farine d'arrow-root) 5 œufs 100 ml d'huile de coco fondue 1 c. à soupe de cannelle en poudre 1 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel Stévia ou sirop d'érable (facultatif) 2 boites de lait de coco placées au frais la veille (ou 400 g de cream cheese) Stévia au goût Placer les dattes dans le bol de votre robot mixeur et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans morceaux.

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Le soir on rentre tard du boulot, on aide le plus grand à faire ses devoirs, on donne le bain du petit dernier, la soirée file à toute allure et le temps pour préparer le repas du soir se réduit comme peau de... lire plus

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Coupez le boudin en 6 parts égales. Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez une boule de pâte. Commencez à l'écraser à la main pour former un cercle. Ensuite déposez une autre feuille de papier sulfurisé par-dessus. Et finissez d'étaler au rouleau. On cherche à obtenir le diamètre d'une assiette à dessert. Retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus, déposez une assiette à dessert sur la pâte pour vous en servir comme gabarit. Avec un couteau, ôtez tout autour l'excédent de pâte. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Quand elle est chaude prenez la tortillas sans gluten et déposez-la dans la poêle. Faites cuire la tortilla au moins 1 minute de chaque côté et vérifiez la cuisson. Vous pouvez faire de même pour les 5 autres tortillas. Une fois refroidie, vous pouvez les conserver dans un sac congélation ou une boite hermétique plusieurs jours au réfrigérateur. Petits pains sans gluten, sans levure (vegan, paléo, AIP). Elles garderont leur souplesse. Vous pourrez les déguster froides ou alors réchauffées à la poêle.

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. Recette paléo vegan.fr. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé se sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créer ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.

Recette de tortillas sans gluten, vegan et paléo Je vous l'avais dit la semaine dernière, je planchais sur une recette de tortillas sans gluten et sans maïs pour ceux qui suivent le régime du docteur Seignalet. Et bien je vous propose une recette qui conviendra aussi aux adeptes du régime paléo et aux vegans! Je suis contente car la tortilla est très souple et conviendra parfaitement aux tacos, aux wraps, fajitas! A vous de la garnir avec ce qui vous plait, je vous proposerai bientôt une version tacos sans gluten vegan et paléo. La recette est très simple, elle ne contient que très peu d'ingrédients. De la farine de coco riche en fibre avec un index glycémique très bas, ainsi que les graines de lin, qui donneront un très bon liant à la pâte en la rendant très souple. Il faudra bien moudre les graines de lin avant de préparer la pâte, elles absorbent mieux l'eau de la recette de cette manière. Toutes les recettes paléo - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose. Vous verrez les tortillas restent bien moelleuses plusieurs jours conservées dans un sac congélation ou une boite hermétique au réfrigérateur.

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