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Wed, 03 Jul 2024 20:06:50 +0000
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 200 g Viande hachée 1 Petit oignon 1 Courgette Gruyère râpé 1 Jaune d'oeuf 10 Rondelles d'olives 1 Jaune d'oeuf (pour la dorure) Sel Étapes de préparation Ciseler l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée, la courgette coupée en morceaux ainsi que le sel, le poivre, le paprika et le curcuma. Faire revenir le tout et cuire pendant 10 min à couvert. Laisser complètement refroidir. Dérouler la pâte feuilletée et poser un bol au centre. Couronne en pate feuilletée du. Déposer la farce de viande tout autour du bol et parsemer de fromage râpé. Ramener le bord de pâte sur la farce. Enlever le bol et découper uniquement le centre en 8. Rabattre chaque triangle du centre sur le bord de pâte. Badigeonner de jaune d'œuf, déposer des rondelles d'olives. Enfourner pendant 20 min à 180° C. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Je ne me lasse pas de ces couronnes et tartes soleil feuilletées. Je les trouve jolies, bonnes, gourmandes, conviviales, … Et le top, c'est qu'on peut les décliner au fil des saison. L'été dernier, je vous avais partagé une version plus légère avec des légumes du soleil: c'était la Couronne feuilletée Provençale. Aujourd'hui, je vous propose une recette hivernale réalisée avec les restes d'une raclette. Et oui, en plus d'être une recette aussi alléchante pour les yeux que pour les papilles, c'est une recette anti-gaspillage. Servez-la à l'apéro ou bien en plat accompagnée de salade verte. Voici d'autres idées partagées sur mon blog réalisées avec des restes de raclettes. Couronne feuilletée cannelle facile - Anne-Sophie Fashion Cooking. - Cake à la raclette et au bacon, - Wrap à la raclette et au bacon, - Bruschetta raclette et jambon de pays, - Mini tartelettes fromage à raclette et bacon. Ingrédients pour une couronne: - 1 pâte feuilletée ronde pur beurre, - 200 gr de fromage à raclette, - 120 gr de fine tranches de bacon, - 1 oignon, - 3 cs de crème fraîche épaisse, - 1 jaune d'œuf, - Poivre du moulin.

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PRÉPARATION env. 25 minutes, CUISSON AU FOUR env. 30 minutes Ingrédients Variante Apéro pour env. 20 pièces Ingrédients Apéro pour env. 20 pièces 90 g de lardons 1 oignon, haché finement 250 g de marrons glacés 4 CS de gelée de raisinet (groseille) ou des airelles en bocal 1/2 bouquet(s) bouquet de romarin, de thym ou de persil, ciselé, une partie réservée 0, 5 dl de bouillon de légumes 80 g de fromage frais nature sel, poivre abaisse de pâte feuilletée rectangulaire, env. 320 g jaune d'œuf, battu Emporte-pièce de 10 cm Ø Emporte-pièce en forme de sapin Préparation 1. Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle. Ajouter les marrons, faire revenir. Couronne feuilletée saumon et moutarde - Recette Ptitchef. Ajouter 2 cs de gelée, chauffer jusqu'à ce que la gelée caramélise légèrement. Ajouter les fines herbes, verser le bouillon, laisser réduire complètement. Laisser tiédir un peu, ajouter le fromage frais, mélanger, assaisonner. 2. Dérouler la pâte feuilletée, découper une rondelle d'env. 26 cm Ø, découper une rondelle d'env. 10 cm Ø au centre, réserver la petite rondelle et le reste de pâte.

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