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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients pour 50 personnes: • 2 kg de gambas • 2 kg de poulet • 1 kg de haricots verts surgelés • 1 kg de petits pois surgelés • 4 poivrons rouges et 4 poivrons verts • 4 kg de riz • 2 kg de lamelles de calamar • 2 kg de crevettes décortiquées • 2 kg de moules • 4 oignons • 1 kg de tomates • huile d'olive • sel et poivre • épices à paella • safran • eau • ail Étapes de préparation Allumer un bon barbecue avec beaucoup de braise. Laver et découper en lamelles tous les poivrons. Découper les calamars en dés de 2 cm et réserver. Poêle à paella et brûleur - Barbecue & Co. Mettre l'huile d'olive, l'oignon dans le plat à paella et faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter les calamars, tout en remuant puis mettre les tomates, les poivrons, l'ail, le safran, les épices à paella, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes en remuant avant d'incorporer le riz et l'eau. Vérifier la braise du barbecue et l'alimenter si nécessaire. Porter à ébullition puis laisser cuire environ 30 à 35 minutes.

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Je ne ferme pas complètement le plat je met en travers du plat à paella une longue fourchette et je place le couvercle dessus pour que les gambas finissent de cuire. Dés que les gambas ont pris une belle couleur orangées, ôter le couvercle et laisser cuire 10 à 15 min. Paella au barbecue.com. Sortir le plat du feu, remettre le couvercle et laisser « reposer » le riz jusqu'à ce que le jus ai été absorbé. Le fond du plat crame toujours un peu c'est normal, et ce petit goût de cramé rend la paëlla bien meilleur, réchauffée elle est encore plus savoureuse. Imprimer

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Ce barbecue est composé de prises d'air latérales, de tripattes renforcés. Il a tout de fois l'aspect traditionnel d'un barbecue. - Equipé de trois anneaux pour soutenir le poele a paella, grill ou phancha, et avec les jambes renforcées qui sont amovibles avec vis moletées, et facilement transportables grâce à ses 2 poignées confortables, Il est polyvalent, léger et facile à transporter, idéal pour les activités de plein air, dans votre jardin, terrasse ou camping. Paella au barbecue en. - Vous faites votre paellas au feu de bois, barbecues au charbon de bois pour obtenir un goût unique avec 3 en 1 Multifonction: Barbecue + Paravents ou coupe-vent pour brûleur à gaz + Paëlla au feu de bois, gaz ou charbon. En outre - En outre, il peut également être utilisé avec le brûleur à gaz (non inclus), et fait comme un pratique et efficace paravents ou coupe-vent pour le brûleur à gaz qui augmente considérablement les performances. Le barbecue est livré avec son châssis, sa grille double et son trépied (et n'inclut pas le brûleur à gaz ou la poêle à paella).