Blanquette De Dinde Au Lait De Coco Curry
A manger sans modération, cette recette de blanquette de dinde au lait de coco! Les conseils de supertoinette Cette recette peut être réalisée par une personne débutante. En débutant la recette, placer les cèpes dans de l'eau pour les réhydrater. En plaçant les cubes de dinde dans une boite hermétique contenant de la farine, vous les farinerez facilement et rapidement. Il vous suffit alors de secouer la boite énergiquement. Il est important de filtrer l'eau des cèpes avant de l'ajouter dans le sautoir. En effet, parfois les champignons contiennent un peu de sable. Durant la réduction, il faut remuer régulièrement car la blanquette à tendance à attacher au fond du sautoir. Peut-être vous faudra-t-il ajouter un peu d'eau si la réduction est très rapide. La cuisson du riz est simple, suivez la notice de votre paquet. Quel vin servir avec cette blanquette de dinde au lait de coco? Un vin blanc très doux pour pouvoir apprécier la douceur du lait de coco. Bonne préparation et bon appétit! Pour en savoir plus sur ces champignons, découvrez notre fiche cuisine dédiée aux cèpes.
Blanquette De Dinde Au Lait De Coco Thai
3. Faire tremper les raisins dans un bol d'eau chaude: ils seront moins secs. 4. Dans une cocotte, faire caraméliser les oignons émincés dans un peu de beurre et d'huile d'olive (ajouter un peu de sucre éventuellement pour qu'ils soient bien croustillants). 5. Ajouter ensuite les morceaux de veau farinés, puis laisser cuire quelques minutes, en remuant régulièrement. 6. Incorporer ensuite le lait de coco, en décollant les sucs de viande et d'oignons avec une spatule en bois. Bien remuer. 7. Ajouter les raisins au préalable égouttés. 8. Couvrir la cocotte, et laisser mijoter une heure, en remuant régulièrement pour que le fond n'attache pas. 9. Rajouter éventuellement un peu de bouillon ou de lait de coco si nécessaire. Imprimez la recette Blanquette de Veau au Lait de Coco: Partagez la recette Blanquette de Veau au Lait de Coco avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.
Blanquette De Dinde Au Lait De Coco
Bien sûr vous avez noté les guillemets sur le mot " blanquette ".. une vrai blanquette à l'ancienne comme ici, mais un delicieux dérivé parfumé au lait de coco, je vous assure que c'est un plat réellement delicieux. Si vous aimez le lait de coco ne passez pas à côté de cette recette. Je l'ai découverte chez Nanou sur son très joli blog C'est pas d'la tarte. Nanou qui m'inspire d'ailleurs souvent avec ces délicieuses recettes. Bref, j'ai un peu augmenté les proportions pour adapter le plat à ma petite tablée, et sincèrement pas de regrets. Ingrédients ( pour environ 5-6 personnes): 4 escalopes de poulet 2 carottes 2 poireaux 200g de champignons de Paris 20cl de lait de coco 100 g de lardons 15 cl de bouillon de legumes persil noix de muscade huile d'olive 2 cs de farine 1cs de maïzena Préparation: 20 minutes Cuissson: 40 minutes Préparation: Coupez les escalopes de poulet en gros dés. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les poireaux en morceaux. Lavez les champignons et tranchez-les.