Comment Conserver La Ciboulette - La-Petite-Pepiniere.Fr
La ciboulette est une plante aromatique facile de culture et utile en cuisine. En résumé, ce qu'il faut savoir: Nom: Allium schoenoprasum Famille: Alliacées Type: Plante condimentaire, vivace Hauteur: 20 à 40 cm Exposition: Ensoleillée Sol: Ordinaire Semis: Printemps – Floraison: Printemps/Eté – Récolte: Avril à octobre Recettes avec de la ciboulette L'entretien, de la plantation à la récolte, vous assurera une belle ciboulette au fil des saisons. Semis et plantation de ciboulette Pour semer des graines de ciboulette, effectuez de préférence un semis en place au printemps. Le semis de ciboulette est facile à réussir. Semer dans une terre légère, idéalement du terreau. Eviter le soleil direct au début. Arroser dès que le sol est sec en surface. Mettre en terre dès que le semis a atteint une dizaine de centimètres. Bien planter la ciboulette: Vous pourrez planter de jeunes plants achetés en pot, en terre ou en pot. La meilleure période se situe d'avril à octobre. Pour la ciboulette pot, préférez une situation partiellement ombragée en évitant à tout prix les zones brulantes.
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Loading... La ciboulette est étroitement liée à l'oignon et elle est cultivée pour leurs tiges plutôt que leurs bulbes. Certaines ciboulettes vont produire un petit bulbe d'oignon, mais elles sont le plus souvent cultivés pour leurs cimes verdoyantes. Elles ont la même saveur que l'oignon mais en plus léger et plus subtile. Pour un goût différent, vous pouvez essayer la ciboulette à l'ail. Elles se cultivent de la même façon que la ciboulette traditionnelle mais elle a plus un arôme d'ail qu'une saveur d'oignon. La ciboulette va fleurir si vous la laissez faire et la fleur pourpre en forme de « pompon » est très jolie. Le violet est la couleur la plus commune mais certaines variétés de ciboulette peuvent avoir des fleurs blanches ou roses. Les fleurs sont comestibles mais pas aussi savoureuses que les tiges. Tant que vous n'avez pas déterrer les bulbes, vos ciboulettes continueront de revenir à chaque printemps étant une plante vivace. Les ciboulettes sont utilisés pour leur goût plutôt que comme une valeur nutritionnelle.
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Espacez chaque plante de 6 à 20 centimètres dans toutes les directions afin que l'air circule librement entre les plantes, ce qui évite les problèmes de moisissure et de champignons. 3 Coupez la ciboulette à une hauteur de 5, 10 cm lorsque les plantes atteignent 15 centimètres de haut. Arrosez la ciboulette environ une fois par semaine, en fournissant environ 2, 50 cm d'eau ou assez pour humidifier le sol à une profondeur de 15, 20 cm. Augmentez l'arrosage à deux fois par semaine en été pendant les périodes sèches si le sol sèche plus rapidement entre les arrosages. 4 Appliquer 1 cuillère à café d'engrais 21-0-0 par m 2 de plate -bande, en faisant cette application au début de l'été et de nouveau deux mois plus tard. Saupoudrez l'engrais à 15 centimètres de la base de la ciboulette et arrosez immédiatement après l'application afin que l'engrais se dissolve dans le sol. 5 Arrachez immédiatement les mauvaises herbes qui poussent dans le lit de ciboulette afin qu'elles ne s'établissent pas.
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Pour favoriser l'apparition de feuilles, coupez systématiquement les fleurs dès leur apparition. Une fois bien installée, la ciboulette ne demande presque pas d'arrosage. On arrose seulement une fois que la terre a bien séché et lors de fortes chaleurs. En pot, ne laissez pas l'eau stagner dans la soucoupe. Il est recommandé de couper la ciboulette à ras toutes les 4 à 6 semaines, afin de recréer de nouvelles feuilles. En automne, elle apprécie un apport de compost. Récolter et conserver la ciboulette On peut prélever des feuilles tout au long de l'année! La ciboulette aromatise les salades, les sauces et se déguste fraîche sur nos petits plats. Pour la conserver, on évite de la sécher, au risque de perdre toute sa saveur. Préférez plutôt la congeler, vous pourrez la consommer à tout moment. Variétés de ciboulette En France, nous cultivons la ciboulette commune (Allium schoenoprasum) mais il existe d'autres variétés. C'est le cas de la ciboulette chinoise, aussi appelée ciboulette tubéreuse, ail de Chine ou civette chinoise (Allium tuberosum).
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Au potager, choisissez un endroit très ensoleillé pour planter la ciboulette au début de l'automne ou au printemps. Le sol doit être fertile et bien drainé, sinon, du compost et du sable doivent être ajoutés au sol. Vous pouvez également planter sur un monticule. Vidéo: VIDEO: 12 conseils pour cueillir ciboulette Pourquoi ma ciboulette ne pousse pas? La ciboulette n'aime ni la sécheresse ni l'humidité. Au printemps et en automne, on l'expose au soleil (sud, sud/ouest). Il va se réchauffer et la terre va sécher plus vite. Lire aussi: Comment planter un palmier. En été, essayez de l'ombrager l'après-midi (Sud/Est). Comment conserver la ciboulette? Si l'hiver est sec et que la ciboulette ne reçoit pas d'eau de pluie directe, continuez à arroser en laissant toujours sécher la terre entre deux arrosages. Aucun engrais n'est nécessaire si vous le cultivez dans le sol. En pot, l'ajout d'engrais organique au début du printemps fera l'affaire. Comment redémarrer Chives? Coupez régulièrement les feuilles de ciboulette, même si vous n'en avez pas besoin dans la cuisine, vous les épargnerez ainsi des graines.
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En un mois, vous devrez obtenir des feuilles complètement développées. Oignon commun. Comme pour la ciboulette, les oignons peuvent également se reproduire très facilement. Il vous suffit de planter la racine dans un pot aussi profond que possible. Enfin, attendez que le bulbe soit complètement développé avant de l'arracher et de le manger. Gingembre. Il peut être planté dans le sol comme un oignon, bien que le processus soit un peu plus long. Vous devrez peut-être quelques mois jusqu'à ce qu'il germe. Le développement prend environ 10 mois. Coriandre. Tout comme le basilic, la coriandre pousse facilement. Placez-la dans un récipient avec de l'eau. Lorsqu'elle est suffisamment longue, vous pouvez le planter dans un pot. Au bout de quelques semaines seulement, vous obtiendrez de nouvelles pousses, et au bout deux à trois mois, une plante complète. Osez appliquer ces conseils pour verdir votre maison. Ils sont simples! Vous pourrez ainsi faire pousser vos propres légumes. Qu'attendez-vous?
Gardez ces glaçons remplis de saveurs et super pratiques à utiliser au congélateur jusqu'à 1 an. Comment prendre soin des plantes aromatiques? 3/ Conserver les herbes: 1 an dans des petits glaçons parfumés Lavez, séchez bien et éclaircissez les herbes. Gardez ces glaçons remplis de saveurs et super pratiques à utiliser au congélateur jusqu'à 1 an. Comment garder les herbes fraîches? Tout ce dont vous avez besoin est une feuille d'essuie-tout dans laquelle mettre les herbes. Mettez le tout dans une boîte hermétique ou un sac en plastique dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pensez à renouveler les feuilles de papier absorbant imbibées tous les 2 ou 3 jours. Comment conserver les herbes pour l'hiver? L'idéal est de sécher à l'ombre lorsqu'il fait chaud dans un grand espace bien aéré et non humide, comme un grenier, un grenier ou une remise. Pour protéger les plantes lors de leur séchage, il est conseillé de recouvrir, notamment sur les claies, d'une feuille de papier. Comment planter de la ciboulette?