Location Appartement Dannemarie-Sur-Crète (25410) | Appartement À Louer Dannemarie-Sur-Crète — Saumon En Croûte Au Vin Blanc - 5 Ingredients 15 Minutes
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(Vous pouvez choisir de laisser la peau ou non. ) Dans une petite casserole, faire fondre une noix de beurre. Ajouter du thym séché puis déposer les carottes. Les faire revenir quelques minutes avant de les recouvrir d'eau (6 à 10cl selon la taille de la casserole). Déposer sur l'eau des carottes une feuille de papier cuisson trouée au centre, baisser le feu et laisser cuire pendant 40 minutes. Éplucher la peau des panais puis réaliser de fines lamelles à l'aide d'un économe. Réserver et cuire avant de servir. (Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile de cuisson et faire revenir le panais une dizaine de minutes). Saumon en croûte, sauce au vin émulsionnée - healthyfood_creation. Le saumon en croûte: Rincer les feuilles d'épinard a l'eau fraîche puis les faire cuire dans une grande poêle légèrement huilée pendant environ 10 minutes. A la fin de la cuisson, réserver. Hacher le persil puis le mélanger dans un bol avec le fromage frais, du sel et du poivre. Réserver. Préchauffer le four à 180°. (Chaleur traditionnelle). Retirer la peau et les arrêtes du saumon si nécessaire.
Vin Pour Saumon En Croute D Epices
Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation: 30 Temps de cuisson: 10 Recette pour: 2 personnes Ingrédients Pavé(s) de saumon (150g) 3 pc(s) Fleur de sel Pincée(s) Miel 1 Cas Huile d'olive cl Chapelure de pain 100 g Moulin à poivre Tour(s) Estragon 2 branche(s) Persil plat 0. 5 botte(s) Chou(x) vert(s) Gousse(s) d'ail 6 Branche(s) de thym Lardon(s) 75 Vinaigre de vin rouge Echalote(s) Vin rouge 30 Beurre doux Citron(s) jaune(s) Pour le poisson et le chou Préchauffer le four à 180 °C. Effeuiller l'estragon et conserver les tiges pour la sauce. Mixer la chapelure, l'estragon, le persil et l'huile d'olive. Saler et poivrer le saumon, couvrir le côté chair de miel, puis le saupoudrer de chapelure. Enfourner ensuite pendant 7 à 8 min. Trancher finement le chou. Vin pour saumon en croute epinard. Dans une casserole à fond large ou une marmite, verser un filet d'huile d'olive et faire dorer les lardons. Ajouter le chou, l'ail et le thym et cuire jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.
Vin Pour Saumon En Croute Recette
Joyeuses fêtes! Notes Organisation pour les fêtes: L'accompagnement et la sauce peuvent être préparés la veille du repas. Saumon en croute: le jour J (10 minutes de préparation) BON APPÉTIT!