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Persuadé de la valeur énergétique des biodéchets que sont les déchets fermentescibles, le groupe Baudelet Environnement a décidé d'anticiper la réglementation imposant la collecte sélective et la valorisation des déchets organiques (article L. 541-21-1 du code de l'environnement) et d'investir dans la construction d'un Centre de Valorisation Organique (C. V. O. ). Construit au sein de l'Eco-Parc de Blaringhem et opérationnel depuis 2013, le nouveau Centre de Valorisation Organique permet de traiter jusqu'à 25 000 tonnes/an de déchets fermentescibles (autrement appelés "bio-déchets") suivant le procédé de la méthanisation par voie sèche. Maîtriser vos coûts, grâce à la valorisation de vos bio-déchets, vous obtiendrez l'exonération de la Taxe Générale sur les Activités Polluantes ( TGAP). Type de déchets valorisés Déchets verts Résidus de production agro-alimentaire Résidus de la restauration hors foyer Surplus provenant de la grande distribution d'origine végétale ou animale pouvant contenir des emballages Le fonctionnement du Centre de Valorisation Un premier bâtiment est dédié au stockage et au mélange des déchets organiques.

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Centre de Valorisation Organique (CVO) du Robert Le CVO accueille 40. 000 tonnes de biodéchets (déchets organiques) par an. La méthanisation permet au CVO de produire de l'électricité à partir du méthane issu de la décomposition des biodéchets. A l'issue de ce process on obtient un amendement organique pour les sols appelé « compost ». Activités Nos équipes réceptionnent vos biodéchets afin qu'ils soient broyés et criblés. Les déchets sont mis à maturation afin de se décomposer en présence d'air et d'eau Les déchets sont orientés vers 2 digesteurs qui permet la production du biogaz. Les odeurs émanant de la transformation des déchets sont envoyées vers un bio filtre qui se charge de casser les molécules odorantes. Le compost produit est stocké afin d'être distribué et commercialisé auprès des professionnels du secteur agricole et des particuliers.

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Article paru dans le Bioénergie International n°54 de mars-avril 2018 Le CVO de Sequedin, photo MEL La première injection de biométhane dans un réseau de gaz naturel français a eu lieu le 17 juin 2011 à Sequedin dans le réseau GrDF depuis le Centre de Valorisation Organique de Lille (CVO). Ce centre traite les biodéchets produits par les 1 134 000 habitants de la Métropole Européenne de Lille (MEL). Ces déchets sont collectés chez les particuliers, dans les déchetteries, les espaces verts, les marchés municipaux et la restauration collective. Plus de dix ans déjà Dès la mise en place de la collecte sélective en 1994, la MEL a fait le choix d'une collecte séparative des biodéchets. Achevé en 2007, le CVO a été mis en service progressivement à partir de septembre de la même année. Le site, qui a représenté un investissement de 55 millions €, dispose d'une capacité de traitement de 108 000 tonnes de déchets fermentescibles par an. Le port fluvial du CVO de Sequedin pour recevoir les biodéchets et expédier le compost en conteneurs sur des péniches, photo Frédéric Douard La production gazière du CVO devait initialement alimenter directement les bus du réseau urbain de l'agglomération (Transpole), mais la revente sur le réseau s'est avérée plus intéressante en raison du prix de rachat mais aussi parce que la production de biogaz est continue alors que la consommation des bus est discontinue, entraînant des besoins de stockage importants.

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C'est donc avec l'objectif d'améliorer cette situation que la MEL, a signé avec le groupement Suez et Engie Biogaz un nouveau contrat d'exploitation au 1er janvier 2018. Ce contrat d'une durée de neuf ans, et doté d'un chiffre d'affaires de 76 millions d'euros, est basé sur des engagements de performance énergétique et environnementale. Il confie au nouveau concessionnaire la mission d'améliorer significativement les performances de l'équipement à tous les niveaux, ce sur quoi Suez s'est engagé à multiplier par quatre la production de biogaz, à mieux gérer l'impact olfactif de l'activité avec la mise en place d'un double dispositif alliant interventions humaine et équipements techniques, et à porter à 30 000 tonnes par an la production de compost. Le CVO de Sequedin, photo Frédéric Douard Mais comme rien ne va jamais exactement comme prévu, alors que ce magazine va être imprimé, nous apprenons que le maire de Sequedin vient d'annoncer en réunion de conseil municipal, que le CVO avait de gros problèmes de fondations, « Ses tunnels s'enfoncent… », et que la MEL allait programmer six mois d'arrêt… une déconvenue de plus pour ce projet vertueux qui accumule les difficultés.

Il associe à la fois des opérations mécaniques (visant à séparer les matières fermentescibles valorisables des éléments inertes ou indésirables à éliminer) et une opération de compostage telle que décrite précédemment. Les installations de tri-compostage sont conçues pour produire du compost à partir de la fraction fermentescible des Ordures Ménagères Résiduelles (OMR). Elles permettent également d'extraire des OMR des matériaux recyclables non captés par les collectes sélectives (métaux ferreux et non ferreux…) ou de produire des CSR à partir des refus de tri. Qu'est-ce que la méthanisation? La méthanisation est un processus de décomposition de la matière organique contenue dans les déchets biodégradables en milieu anaérobie (c'est-à-dire en absence d'oxygène). Cette dégradation s'effectue sur une période de 2-3 semaines environ, dans des conditions de fonctionnement précises (notamment de température). Ce traitement biologique: génère une matière humide riche en matière organique partiellement stabilisée, appelé digestat qui est soit retournée au sol directement (via un plan d'épandage) soit après une phase de compostage, s'accompagne de production de biogaz riche en méthane qui est valorisé énergétiquement.

Ainsi, en 2017, Transpole faisait circuler 50 de ses bus au biométhane, soit 12% de sa flotte de 428 bus. Un projet qui a « essuyé les plâtres » Ravitaillement d'un bus Transpole, photo F. Douard Là où l'histoire ne correspond pas du tout aux attentes, c'est sur la quantité de biométhane produit qui est bien loin des prévisionnels. Ceci a été lié un moment au niveau de performance du processus mais c'est aujourd'hui surtout dû au fait que la quantité de biodéchets traitée est moins importante que dans le prévisionnel de 2007. Ainsi en 2015, seulement 51 537 tonnes de biodéchets ont été valorisés dont 23 805 tonnes de fraction fermentescible des ordures ménagères, 23 383 tonnes de déchets verts et 4349 tonnes de déchets alimentaires. Les productions correspondantes sont ainsi deux à trois fois plus faibles que dans les études préalables: 1 209 657 Nm³ de biogaz, 698 128 Nm³ de biométhane à 93% de CH4 (Réseau gaz B ici dans le Nord) soit 6, 136 GWh PCI, 19 354 tonnes de compost à 40% de MS (37, 5% du tonnage entrant) et 137 tonnes de sulfate d'ammonium (amendement azoté liquide issu du traitement de l'air de l'usine).

Pain au lait aux pépites de chocolat Tags: Dessert, Chocolat, Lait, Pain, Pain au lait, Goûter, Petit déjeuner, Sucré, Pâtisserie, Pépite, Viennoiserie, Pâte Pain au lait aux pépites de chocolat Une recette idéale pour les goûters ou les petits déjeuner gourmands... Pain au chocolat blanc et framboises. Néanmoins, elle nécessite tout de même 2 heures de préparation entre la levée de la pâte et la cuisson mais le résultat est vraiment au rendez-vous! Source: A Prendre Sans Faim Pains au lait ( lait ribot) et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Oeuf, Dessert, Chocolat, Beurre, Sel, Lait, Farine, Pain, Pain au lait, Sucré, Café, Lait ribot, Pépite Ingrédients: pour 12 pains au lait 200 ml de lait à température ambiante (lait ribot) 2 œufs 60 g de beurre doux à température ambiante 1 cuillerée à café de sel fin (5 g) 60 g de sucre en poudre 500 g de farine de grau type 45 (ou farine classique type... Source: Plaisirs de la Maison Tarte briochée à la banane caramélisée Tags: Dessert, Banane, Chocolat, Lait, Pain, Pain au lait, Gâteau, Brioche, Tarte, Pâtisserie, Fruit, Croissant, Fruit exotique, Viennoiserie, Caramélisée, Pâte, Brioché Pour réaliser la brioche croissant au chocolat, j'ai préparé de la pâte à pain au lait avec 500 g de farine.

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Elle peut être nature, à déguster avec du beurre, de la confiture, de la pâte à tartiner, ou bien dans une autre version, garn… Source: Une Maman Puissance 4 Pains au lait et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Dessert, Chocolat, Lait, Farine, Pain, Pain au lait, Levure, Levure boulanger, Pépite, Cantal, Aromate, Farine de gruau Recette du blog de Thierry « Thierry d'Issy et d'ailleurs dans sa cuisine et ses casseroles » - Ingrédients: pour 10 petits pains 500 g de farine type 55 ou farine de gruau 20 g de levure de boulanger fraiche 18 cl de... Source: Plaisirs de la Maison Mes petits pains au lait au thermomix........ - Les délires de Vivi... Tags: Dessert, Chocolat, Lait, Sucre, Pain, Pain au lait, Sucré, Thermomix, Confiture, Pâtisserie, Cookéo, Grain, Confit, Robot Cuiseur, Anti gaspillage, Viennoiserie, Kinder, Nature Encore une délicieuse viennoiserie qui peut être garnie de ce que bon vous semble... Pour nous ce sera au chocolat kinder! Recette Petits pains au chocolat blanc et citron vert | Herta. Mais on peut aussi bien les laisser nature, avec du sucre perlé, à la confiture,..... Avec cette recette j ai fait une dizaine de...

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Hors du feu, laissez infuser 30 min. Mélangez le chocolat fondu avec la crème vanillée. Faites prendre au froid ensuite au réfrigérateur. 2) Le jour même, montez le mélange au batteur comme une chantilly. Réservez au frais. 3) Mélangez l'œuf, le sucre et la crème. Trempez-y les tranches de pain de mie pour les imbiber puis faites-les poêler au beurre de chaque côté. Réservez. 4) Réalisez un caramel avec le sucre et 10 cl d'eau, sans mélanger au cours de la cuisson. Hors feu, ajoutez le beurre et la fleur de sel. Mélangez et réservez. 5) Au moment de servir, dressez le pain perdu sur assiette. Pain au chocolat blanc sur un gateau. Surmontez-le de la ganache au chocolat blanc et versez délicatement le caramel dessus. Pour réussir votre sauce chocolat, n'hésitez pas à découvrir l'astuce de Cyril Lignac! Lire aussi: Pain perdu à l'orange Pain perdu aux fruits rouges Brioche perdue au foie gras Articles associés