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Bien choisir son eau: Pour ne pas influencer le goût naturel de thé, l'eau doit être pure et sans odeur. Trop dure ou trop calcaire, elle empêche des arômes de s'exprimer. Bien choisir sa théière: La théière en fonte émaillée exhale parfaitement les thés verts et garde la chaleur plus longtemps. La théière en terre garde en mémoire le thé qu'elle infuse, notamment le thé noir. La théière en verre a surtout un intérêt esthétique. Bien respecter le temps d'infusion: Faire chauffer l'eau dans une bouilloire et à la bonne température (70°pour les thés verts, 80/90° pour les thés noirs). Une eau bouillie brûle les feuilles de thés. Ebouillanter la théière avant d'y jeter les feuilles. Versez une quantité suffisante de feuilles soit 1 cuillère à café pour de grandes feuilles et qu'une 1/2 pour les thés broyés, doubler la quantité pour les thés verts. Voyage des sens thé et infusion francais. 3 mn pour le thé noir en feuilles brisées 5 mn pour le thé noi r en feuilles entières 4 mn pour le thé noir aromatisé 3 mn pour le thé vert de Chine 10 mn pour le thé blanc.

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Antioxydant, détoxifiant, drainant et stimulant, le thé est plein de vertus santé, notamment grâce à sa richesse en tanins. Sa consommation quotidienne nécessite toutefois quelques précautions si vous voulez n'en garder que le meilleur. En fin de journée, faire infuser le thé plus longtemps La théine du thé et la caféine du café sont une seule et même molécule. Toutefois, elles n'ont pas le même effet sur le corps. La caféine provoque un coup de fouet immédiat, elle est excitante. La théine est stimulante: elle augmente la vigilance et la concentration sur plusieurs heures, sans énervement. Promo Thé Ou Infusion Voyage Des Sens chez Lidl. Quoiqu'il en soit, si vous y êtes sensible, la théine absorbée en fin de journée peut malgré tout vous empêcher de trouver le sommeil. Dans ce cas-là, laissez votre thé infuser plus longtemps: vous favoriserez la libération des tanins qui neutraliseront l'effet stimulant de la théine. Mais attention, votre thé risque d'être plus amer si l'infusion se prolonge trop. Mieux vaut donc d'emblée déthéiner votre thé.

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On obtient alors une pâte à crêpe assez épaisse. Réctifiez avec de la farine ou de l'eau s'il le faut. Faire chauffer les fers dans un bain d'huile. Il faut qua ça fume bien. Si vous avez deux fers, procéder le tout en même temps. Plonger le fer dans la pâte à 1/3 de sa surface, ne pas plonger complètement l'empreinte au risque que la pâte ne se décolle pas pendant la cuisson, c'est très important. Ayez la mian légère, à peine trempé on retire le fer chaud rapidement sinon la pâte va cuire à cause du fer chaud. Replonger aussitôt le fer dans l'huile chaude fumante, le beignet se détache tout seul, retirer puis égoutter. Fer à beignets composé de 3 moules en fonte alu la. Les beignets doivent être à peine dorés pas trop cuits. Saupoudrer de sucre glace ou de miel