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Le « vin de canne » est injecté en haut de la colonne et va couler de plateau en plateau, alors que la vapeur vient du bas. Quand ils se rencontrent, les éléments les plus volatiles vont s'évaporer (principalement de l'alcool, de l'éther et de l'aldéhyde) et vont se diriger directement dans les conduits de condensation où ils vont être refroidis et redevenir liquide. Le résultat de la distillation s'appelle "rhum de coulage", qui titre entre 65 et 75° d'alcool. La vapeur utilisée pour la distillation vient de la bagasse, le résidu de cannes broyées. Ce résidu fibreux est directement utilisé comme combustible pour la chaudière. Rhum Blanch Saint James 70 cl 40° - Achat / Vente de Rhum Blanc en ligne. Rhum blanc Le rhum brut est transféré dans des grands réservoirs en acier inoxydable où il va rester en repos au minimum 3 mois. Avant l'embouteillage, on réduit le degré d'alcool en ajoutant de l'eau de source. Rhum ambré Le rhum ambré Saint James, aussi appelé "Elevé sous bois", vieillit 12 à 24 mois dans des « foudres ». Rhum vieux Les rhums sont vieillis dans des petits fûts de chêne, pendant une durée minimale de 3 ans et jusqu'à plusieurs décennies.
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Frais de livraison: 8, 04 € Prix total: 53, 51 € Délais de livraison: Livraison sous 3 a 5 jours Fiche de dégustation du rhum blanc Pure canne biologique de Saint James Couleur: Cristalline Nez: Une nez puissant... 45, 47 € Frais de livraison: 9, 75 € Prix total: 37, 75 € Le rhum vieux Saint James VSOP est vieilli 4 ans minimum en fûts de chêne neufs et en ex - fûts de Bourbon 28, 00 € Rhum saint james 12 ans...
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11, 90 € (17, 00 € du Litre) TTC Commentaire: Le Rhum Blanc Saint James est un grand Rhum agricole. Produit en respectant les plus vieilles traditions martiniquaise, ce rhum est produit à base de cannes habilement sélectionnées, offrant au rhum son caractère fort et fruité. Fabricant: Saint james Pays d'origine: Martinique Degré: 50° Contenance: 70 cl Détails du produit Référence 7139 En stock 156 Produits Fiche technique Vin ou Spiritueux Spiritueux Contenance 70 cl Degrés 40% Distillerie Saint James Type d'Alcool Rhum Vous aimerez aussi Contenance: 70 cl
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C'est une double innovation dans l'Histoire de Saint James: voici le premier rhum bio, mais aussi le premier Brut de colonne de la marque. Celui-ci a en effet été embouteillé tel quel, sans réduction à la sortie de la colonne de distillation, après une filtration qui lui a redonné sa belle couleur cristalline. Son titrage est donc très élevé: 74, 2°! Une puissance qui vous laissera un souvenir mémorable… Enfin il est détenteur, tout comme les autres rhums de la marque, du précieux label AOC Martinique. Une édition limitée qui attirera donc l'attention des collectionneurs… Notes de dégustation Couleur Une robe parfaitement translucide. Nez Vif et intense. Des notes végétales, parmi lesquelles le thé noir, sont magnifiées par les agrumes, le miel et la canne. Bouche On retrouve, pour notre plus grand plaisir, ces arômes au palais. Une belle rondeur. Finale La canne se renforce en fin de dégustation. Un superbe moment…
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