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04 février 2008 Purée au vert de blettes A partir de 7 mois Purée au vert de blettes 1 pomme de terre ( environ 200 grammes) 6 feuilles de blettes (le vert) 10 cl de lait 10 grammes de beurre (1 noisette) Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux La mettre dans une casserole d'eau froide avec les feuilles de blettes préalablement lavées. Porter à ébullition et faire cuire une trentaine de minutes Mixer en ajoutant le lait, puis le beurre Dans une assiette et hop!!! direct dans l'estomac de bébé!!! Ici avec du boeuf haché au roquefort. Autres recettes: Pour les familles gourmandes: Vert de blettes au jambon de pays D'autres purées pour bébés gourmands Page d'accueil
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Recette Blette et Courgette Préambule: Vous recherchez de nouvelles idées de plat pour votre enfant? Découvrez cette recette de purée de blette et de courgette. Composé également de Grana Padano, cette purée est parfaitement équilibrée pour les besoins nutritionnels de bébé. Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes: 120 g de blette 1 / 2 courgette 20 g de filet mignon 1 petite pomme de terre 1 c. à café de crème fraîche 1 c. à café de Grana Padano Préparation de la recette Blette et Courgette étape par étape: 1. Rincez les blettes sous l'eau froide puis séparez les feuilles et les côtes. Ciselez les feuilles et détaillez en tranches les côtes. 2. Rincez la courgette et la pomme de terre puis taillez-les en dés. 3. Disposez-les dans une casserole et ajoutez les blettes. Faites cuire pendant 20 minutes sur feu doux. 4. Transvasez la préparation au mixeur puis mixez le tout jusqu'à obtenir une purée. Incorporez ensuite la crème et le Grana Padano.
Heureusement, nous vous proposons un gratin de blettes à la béchamel à cuisiner avec un robot Companion. Préparation: 12 min Cuisson: 55 min Total: 67 min