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22 avril 2011 5 22 / 04 / avril / 2011 10:09 Aujourd'hui, c'est une recette basique que je vais vous proposer. La recette du pain aux lardons à la machine à pain (MAP)! Certes, qui dit MAP dit "pas grand chose à faire", alors sachez que vous pouvez vous inspirer de cette recette pour faire votre pain vous-même et le faire cuire au four. Cette recette est très pratique car on peut ensuite manger le pain soit en accompagnement, comme du pain normal, ou bien le couper en petits dés pour le servir en apéro! A vous de choisir;) En attendant que vous fassiez votre choix, je m'éxécute! Ingrédients: 210mL d'eau 1 cuillère à café de sel 350g de farine 1 sachet de levure de boulanger (déshydratée) 200g de lardons Préparation: - Dans le bol de votre MAP, versez successivement l'eau, le sel, la farine, puis la levure - Programmez votre machine sur "pain blanc". Pain aux tomates et aux lardons (pour machine à pain) - Guide Recettes. - Pendant que votre pain fait son premier pétrissage, faites cuire les lardons. Une fois cuits, égouttez-les, puis épongez-les à l'aide d'un papier absorbant.

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La levure pour machine à pain et la levure rapide ne sont que des types de levure instantanée. Cela signifie que la levure pour machine à pain, la levure rapide et la levure instantanée peuvent toutes être utilisées de manière interchangeable. Pour utiliser de la levure sèche active au lieu de la levure instantanée (machine à pain) dans une recette, multipliez la quantité de levure par 1, 25. 1 cuillère à café de levure instantanée (machine à pain) = 1 1/4 cuillère à café de levure sèche active. 1 paquet de levure instantanée (2 1/4 cuillères à café ou 7 grammes) = 1 1/4 paquet de levure sèche active (2 4/5 cuillères à café ou presque 9 grammes). Puis-je utiliser de la levure sèche active à la place de la levure pour machine à pain? Vous pouvez utiliser de la levure sèche active dans votre machine à pain, mais elle doit être dissoute dans l'eau avant d'être utilisée. Pain aux lardons machine à pain. En revanche, la levure de machine à pain peut être mélangée à d'autres ingrédients secs. La levure instantanée à levée rapide est-elle la même que la levure pour machine à pain?

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Je farine généreusement le plan de travail et aplatis la pâte pour en faire un carré de 20 cm de côté. Je rabats les 4 pointes du carré au centre, puis les 4 nouvelles pointes. Je retourne le pâton et l'arrondi pour former une belle boule que je dépose au centre d'une plaque de cuisson légèrement huilée et recouverte d'un saladier. Je laisse lever pendant 40 minutes. 15 minutes avant la fin du temps de levée, j'allume le four à 240°C (Th. 8). Pain aux lardons machine à pain moulinex mode d emploi. La pâte ayant levée, je fais sur le dessus plusieurs entailles avec un couteau à fines dents et saupoudre d'un peu de farine Francine. Je pose un ramequin d'eau sur la plaque et je fais cuire à 220°C à mi-hauteur du four pendant 35 minutes pour que la croûte soit bien dorée.

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Parfois, ça enchaine rapidement avec le remplissage, parfois (le plus souvent) la vidange tourne sans arrêt jusqu'à prononcer l'erreur E20. Quand le premier remplissage « passe », le cycle dure au moins 20 minutes (prélavage) avant de passer au lavage (vidange du prélavage puis re-remplissage d'eau propre puis ouverture du bac à pastille). Et c'est là que j'ai un E20. Autrement dit, j'ai un E20 alors que la pompe de vidange fonctionne bien. On entend bien que l'eau est évacuée jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien à vidanger, mais la pompe tourne encore. Et je ne sais pas ce qui fait passer à l'étape suivante. Précisions: après démontage, le raccord d'eau est propre sans calcaire (j'ai un adoucisseur bien réglé à 12°TH), l'eau coule bien (pression correcte). J'ai une vue éclatée et une documentation technique succincte des organes, mais ça ne suffit pas. J'ai parfois eu une erreur F0 (15 bips successifs). Sur le distributeur d'arrivée d'eau (je n'ai que deux accessoires: une électrovanne de recyclage pour les résines de l'adoucisseur, et une sonde qui me semble être le capteur de saumure (en cas de manque de sel).

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