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Seiches à la catalane - 2 SEICHES DE TAILLE MOYENNE - 500 G DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME - 2 TOMATES BIEN MÛRES PELÉES - 1 ÉCHALOTE - 3 PETITS OIGNONS NOUVEAUX - 15 CL DE VIN BLANC SEC - HUILE D'OLIVE - SEL, POIVRE - PIMENT Nettoyez les seiches et gardez les poches d'encre. Coupez la chair en tronçons. Coupez les pommes de terre pelées en tranches fines (robot ou mandoline) blondir les échalotes et les oignons hachés finement dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez ensuite les morceaux de seiche. Salez, poivrez (+ un peu de piment si vous aimez). Lorsque la seiche est légèrement saisie (attention de ne pas la durcir), ajoutez le vin blanc. Seiche à la catalane di. Laissez évaporer le vin quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre, les tomates en cube et l'encre avec deux verres d'eau. Laissez cuire à couvert jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop liquide. Surveillez que le liquide ne s'évapore pas trop vite, sinon ajoutez un peu d'eau. La cuisson prend environ une demi-heure. #SergeBallestaFz

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Recettes / Seiches à la catalane Page: 1 137 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 15 votes) 93 5. 0 /5 ( 6 votes) 20 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 148 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Seiche à la catalane opera. Posez une question, les foodies vous répondent!

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Dans une sauteuse verser l'huile d'olive. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail haché et les morceaux de seiche. Faire revenir 5-8mn. Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le tomata, le safran, le thym, la branche de laurier, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn. Ajouter les câpres et faire cuire à découvert 10 mn sur un feu un peu fort que la sauce réduise. Gratin de seiches à la catalane - Recettes et Terroirs. Si vous voulez cuire le riz dans la sauce, ajoutez le avec les câpres. Au besoin ajouter un peu d'eau. Sinon faites bien réduire la sauce et servez la avec du riz blanc. Un plat qui plus est économique, que demander de plus… A vos tabliers!! !

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Surveillez que le liquide ne s'évapore pas trop vite, sinon ajoutez un peu d'eau. La cuisson prend environ une demi-heure. Publier un commentaire

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Coupez la chair en tronçons. Étape 2 Coupez les pommes de terre pelées en tranches fines (robot ou mandoline). Faites blondir les échalotes et les oignons hachés finement dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez ensuite les morceaux de seiche. Salez, poivrez (+ un peu de piment si vous aimez). Lorsque la seiche est légèrement saisie (attention de ne pas la durcir), ajoutez le vin blanc. Seiche à la catalane music. Étape 5 Laissez évaporer le vin quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre, les tomates en cube et l'encre avec deux verres d'eau. Laissez cuire à couvert jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop liquide. Surveillez que le liquide ne s'évapore pas trop vite, sinon ajoutez un peu d'eau. La cuisson prend environ une demi-heure. Note de l'auteur: « Sur les marchés catalans, les poissonniers réservent une autre poche interne de la seiche dont il faut ajouter le contenu à la sauce avec l'encre: Goût iodé et liaison assurés. Cette recette m'a été enseignée par ma femme barcelonaise. » C'est terminé!

Quelques mots sur cette recette de plat principal Des lamelles de seiches parfumées, enrobées d'une sauce tomate, de câpres et c'est très personnel mais j'aime cuire le riz dans la sauce. Des seiches moelleuses, une sauce généreuse et parfumée... le bonheur n'est pas loin. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Casting enfants et ados Début le 8 décembre 2017 | Fin prévue le 15 janvier 2018 Description du casting Pour le long-métrage de Maïmouna Doucouré (lauréate du César du meilleur court-métrage 2017), on recherche en région parisienne: – AMY: rôle principal Fille originaire d'Afrique noire, entre 11 et 13 ans – DANSEUSES de toutes origines: 2nd rôles Entre 11 et 16 ans – Doivent impérativement savoir danser (non professionnelles bienvenues). – ISMAEL: petit frère d'Amy Jeune garçon originaire d'Afrique noire, entre 4 et 5 ans Tournage été 2018 Rémunération syndicale Postuler à ce casting Désolé, ce casting est terminé depuis le 15 janvier 2018, vous ne pouvez plus postuler. Consultez tous les autres castings en cours

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Pour les besoins d'un court-métrage en vue du festival Nikon et divers festivals internationaux, nous recherchons une dizaine de figurants dont les profils sont les suivants: Figuration: – Un couple de trentenaire – homme d'une vingtaine d'années La scène filmée ayant lieu dans une église pendant un enterrement, il est à préciser que les figurants doivent amener un costume lié au jeu. (sobre, noir et sans rayure pour la caméra) Aussi le court-métrage étant auto-produit avec peu de moyen, il n'est malheureusement pas possible de rémunérer les figurants. Casting femme kabyle 45-50 ans pour court-métrage. Date de tournage: Jeudi 21 décembre 2017 Merci de me contacter pour plus d'informations sur le scénario. Navigation de l'article

POUR UN COURT-METRAGE DONT LE TOURNAGE AURA LIEU A PARIS AU PRINTEMPS 2017, NOUS RECHERCHONS DES ADOLESCENTS (FILLES ET GARCONS) PARAISSANT 15-17 ANS, AYANT FAIT DU THEATRE SERAIT UN PLUS. Merci d'envoyer photos et CV + coordonnées des parents à:

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