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Sun, 14 Jul 2024 11:30:14 +0000
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Quality and flexibility Notre équipe travaille en étroite collaboration pour fournir à nos clients un service optimal. Tous nos collaborateurs accordent la plus haute importance à la qualité et la flexibilité. Développement durable Tout au long de nos processus, nous visons une consommation énergétique durable, une consommation d'eau rationnelle et une réduction des transports et des flux des déchets. Fournisseur substrat champignon bio inspiration comme solution. L'air de processus est purifié à l'aide d'un absorbeur-neutralisateur et d'un biofiltre.

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Le roi de France Louis XIV aimait tellement les champignons qu'il fit arranger 2 400 kilomètres de lit de compost dans des caves à l'extérieur de Paris donnant naissance au champignon le plus connu dans le monde aujourd'hui: le Champignon de Paris. champignon bio C'est simple. Un champignon Bio c'est un champignon qui a la chance de pousser sur un substrat bio qui contient de la paille bio, de la fiente bio et du gypse naturel. Substrats pour champignons. Pas de traitement lors de la pousse, sauf du sel en cas de moisissures sur le compost. DE NOUS ChamPicarde a été fondée en 2012 par un groupe de cultivateurs de champignons passionnées ayant pour but de proposer aux consommateurs français une gamme de champignons biologiques de la meilleure qualité et au meilleur prix possible en les rendant accessibles au plus grand nombre. Chez Champicarde: Depuis notre création, notre compost Bio usagé est donné aux agriculteurs bio de notre région en échange de leur paille biologique. Ce cycle nous permet de mettre du terroir de Picardie dans nos champignons car c'est la paille bio des Hauts de France qui retourne dans notre compost.

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À la fin de la première phase, nous mélangeons le compost des différents bunkers pour obtenir le substrat le plus homogène possible. Étape 2: Pasteuriser Après la phase de compostage, le substrat frais est acheminé vers des tunnels isolés. Ici, le substrat sera pasteurisé pendant 8 heures à 60 °C, puis pendant 4 jours à une température de 40 à 50 °C. Ce processus transforme l'ammoniaque en protéines utiles. Fournisseur substrat champignon bio et. Grâce à un processus contrôlé par ordinateur, nous sommes en mesure de maintenir le taux d'oxygène élevé. Ainsi, le processus reste aérobie, empêchant l'émission d'odeurs. Cette phase produit un substrat sélectif. En d'autres termes, un substrat parfaitement adapté à la croissance de la moisissure de champignon. Étape 3: Incubation Dans cette dernière phase, nous inoculons le substrat pasteurisé dans des circonstances stériles du mycélium de champignon. Ensuite, il passe dans le tunnel d'incubation. L'incubation s'effectue à une température de 24 à 28 °C (la température idéale pour les champignons) et dure au moins 15 jours.

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La base de la culture de champignons Le substrat, c'est la base sur laquelle vont se développer vos champignons. Les pleurotes mangent de la cellulose: ce qui rend les arbres et les plantes rigides. On peut donc leur donner à manger tout ce qui contient de la cellulose à la maison: du marc de café, des copeaux de bois, des cartons ou encore du papier. A cette base, il faut ajouter le mycélium: ce petit réseau de filaments qui va tisser sa toile et se développer dans le substrat pour donner naissance au champignon. La culture de champignons comestibles grâce au substrat au marc de café Nous avons choisi le marc de café comme substrat pour la culture de nos Boîtes à Champignons: on imite la nature tout en limitant les déchets. Substrat de culture pour champignons - Tous les fabricants de l'agriculture. C'est notre spécificité. Et surprise: le pleurote cultivé sur du marc de café est bien différent du pleurote que vous avez goûté jusqu'à présent! Il est plus ferme et plus goûteux, sans aucun arrière-goût de café. Ce n'est pas un hasard si les grands chefs étoilés ont mis nos pleurotes Monte Cristo à leur carte: ils ravissent nos papilles!

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« Nous sommes à la frontière entre l'agricole et l'industriel », annonce Jean-Marc Gillouard, propriétaire de l'entreprise depuis seize mois. La rencontre entre Venise et Callac Grâce à un apporteur d'affaires, ce Briochin d'origine, installé à Rennes depuis des années, a racheté Eurosubstrat à un binôme italiano-breton à l'été 2017. « En 1995, M. Cozza, un fabricant de substrat venu de la région de Venise, s'est associé au Callacois Jean-Claude Thomas, l'un des plus importants producteurs français de shiitaké et de pleurote. Leur association a très bien fonctionné », relate le nouveau patron, qui a gardé des liens étroits avec ses prédécesseurs. « Ils continuent de m'accompagner. » Car il y a encore un et demi, l'univers du champignon et du substrat était totalement inconnu à Jean-Marc Gillouard. Les champignons de la Cascade – Champignons bio – Bugey Côté Fermes. Ancien propriétaire de deux magasins de l'enseigne U, le quinquagénaire souhaitait alors réaliser un vœu très ancien: se lancer dans la production. Sans idée précise du produit (« ça aurait pu être des miroirs ou du camembert »), ni contrainte géographique, mais avec des critères bien définis: une entreprise bien structurée, développée à l'export et dans un secteur de niche.

"Le classique": Substrat pour la culture de champignons de paris marron & blancs Le substrat de champignons de Paris se compose de: paille fumier de volailles fumier de chevaux farine de pierres naturelle Votre substrat est déjà « préparé prêt à l'emploi » Ce qui veut dire que les champignons se trouvent déjà dans le substrat et poussent dans celui-ci. Cela fonctionne puisque le mycélium - le maillage de champignons à proprement parler - a déjà fait ses racines dans le substrat. Fournisseur substrat champignon bio natural. Il s'agit ainsi du substrat de champignons de la phase III. Pour que les champignons puissent pousser, il vous suffira de couvrir le substrat la terre de gobetage. Si vous en avez besoin, vous pouvez aussi vous procurer la terre de recouvrement chez nous.

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