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Son dirigeant a tiré plusieurs enseignements de cette crise, il remarque que la demande de bio et de made in France a doublé et il réfléchit à la création d'une boutique en ligne d'ici un an. La Chantéracoise a été créée dans les années 50 et elle s'est fortement développée dans les années 2000. Elle vend des biscottes dans les boulangeries, les épiceries fines et dans les magasins bio. Biscotterie La Chanteracoise | Biscotterie Artisanale en Dordogne (Périgord). Elle est la seule en France sur ce créneau. Sylvain Boucher, dirigeant de l'entreprise la Chantéracoise

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Description La Chanteracoise garantit une fabrication sans colorant, sans conservateur et sans OGM. L'élaboration d'une biscotte de qualité nécessite de 3 à 4 jours. Chacune de ces fameuses tranches est reprise manuellement une dizaine de fois! Tout d'abord, les ingrédients sont pesés(farine de blé, farine de gruau, eau, sucre, levure, sel et malt d'orge). Puis mis dans un pétrin, un à un. Le pétrissage dure quelques minutes. La pâte doit être homogène et souple. Elle est ensuite divisée en pâtons et façonnée en boules bien serrées dont le poids est contrôlé précisément à ce stade de la fabrication. La chanteracoise vente en ligne belgique. Ensuite les pâtons sont déposés dans des moules ouverts. Ils vont ensuite reposer en étuve durant plusieurs heures à 40°C, avant d'être transformés en pain de mie par une première cuisson à 200°C. Ces pains de mie sont démoulés puis stockés à température ambiante durant 24h minimum. Ils vont pouvoir se raffermir avant d'être tranchés. Les tranches obtenues sont grillées lors d'une seconde cuisson lente qui donnera la couleur dorée aux biscottes.

Enfin l'étape finale est le conditionnement, toujours manuel, au cours duquel les biscottes sont: triées, sélectionnées, puis emballées. Informations complémentaires Poids 154 kg

Modèle TM-90 TM-100 TM-120 TM-140 Dimensions (mm) 950*900*900 1050*1000*900 1250*1200*900 1450*1400*900 Poids (kg) 130 kg 145Kg 165Kg 175Kg Largeur de coupe 85cm 95cm 115cm 135cm Vitesse d'entrée de la PDF 540 tr/min 540 tr/min 540 tr/min 540 tr/min Puissance requise 18 CH 18 CH 20-30HP 20-30HP Dimensions de l'emballage (mm) en 5 pièces 1050*1000*2200 1150*1100*2200 1350*1300*2200 1550*1500*2200 Caractéristiques principales: La tondeuse est une machine simple mais efficace, conçue pour une utilisation sur une large gamme de tracteurs compacts. Tondeuse derriere tracteur agricole saint. Il est idéal pour les petits porteurs et les propriétaires de terres, parfait pour le remplissage d'une variété de graminées, idéal pour les pâturages et les enclos. Le TM est équipé d'un attelage 3 points standard, adapté à la plupart des tracteurs compacts et de taille moyenne. Principales caractéristiques: • largeur de coupe: 85-135 cm • attelage 3 points (CAT 1) • équipé de 2 lames ou 3 lames • roue arrière en option pour le réglage de la hauteur de coupe et prévention de l'affaissement de la queue de carrosserie • chaînes frontales pour la protection

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Gyrophare halogène homologué 12-24 volts. Monté sur tige flexible. Livré avec ampoule. PORT RENVOI PRODUIT Epuisé Livraison gratuite

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Particulièrement adaptées aux troupeaux de petite taille comprenant jusqu'à 10 têtes, les agriculteurs se facilitent la traite de leurs bêtes avec un équipement de qualité garantissant l'hygiène du lait.

Epuisé Livraison gratuite Ce moulin électrique à céréales permet de moudre différentes sortent de grains avec beaucoup de facilité pour l'alimentation des animaux rantie de 2 ans. Epuisé Livraison rapide Cette fendeuse de bûches pour tracteur ou micro tracteur à entrainement sur prise de force délivre une puissance de fendage de 9 tonnes, elle est entièrement conçue et fabriquée en France. Garantie de 2 ans. Ce cardan de transmission avec limiteur à boulon à cisaillement d'une longeur de 1 mètre est adapté pour tous les accessoires se montant sur des tracteurs ou micros tracteurs d'une puissance jusqu'à 40 cv. Tondeuse agricole Agram - Tondeuse micro tracteur pour grands espaces verts. Ce cardan de transmission d'une longeur de 1 mètre est standard et adapté pour tous les accessoires se montant sur des tracteurs ou micros tracteurs d'une puissance jusqu'à 40 cv.

6 images - Photos non contractuelles Cliquez pour agrandir Dim. : 190 x 85 x 90 cm Poids du colis: environ 335 Kg Poids de l'article: 295 Kg Rfrence de l'article: D67967 Faucheuse agricole 175 cm La largeur de travail de 175 cm, les lames montes de manire dcale tout comme la fabrication de qualit permettent la tonte et le paillage de sols touffus et broussailleux. Des patins de glissement permettent de rgler la hauteur de coupe et le rouleau s'auto-nettoie grce un racloir sur toute sa longueur.