Patates Douces Farcies À La Mexicaine | De L'Amour En Cocotte, Plobsheim. Salon Fête Des Mères Et Pères Organisé Par Anne Sophie Pollet
Bonsoir à tous! L'autre jour, je voulais faire un repas végétarien d'inspiration mexicaine. J'ai donc adapté à mon goût cette recette tout simplement délicieuse et pleine de vitamines, thanks to sweet potatoes! Source: Adaptée de: Patates douces garnies à la mexicaine Ingrédients (pour deux personnes): Une grosse patate douce ou deux petites patates douces Huile d'olive Un oignon coupé en dés Deux gousses d'ail pressées Un poivron rouge Quelques champignons tranchés Un sachet de poudre Old El Paso pour tacos (réduit en sel si possible) Une boîte de haricots noirs rincés et égouttés Quelques tranches de piments jalapeños marinés Un restant de riz cuit si vous en avez! Mozzarella râpée si désiré Coriandre fraîche Préparation: Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Piquer la patate douce à quelques endroits avec une fourchette. Placer la patate douce sur une plaque de métal recouverte de papier parchemin légèrement huilé. Cuire pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la chaire de la patate soit tendre.
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Tranche de vie Il m'aura fallu 32 ans pour goûter ma première patate douce, et peut-être 1 ou 2 ans de plus pour apprendre à l'apprécier. Il me semble que la patate douce est beaucoup plus populaire au Québec qu'en France. En tout cas c'est à Montréal que j'ai commencé à en voir en évidence à l'épicerie. Alors piquée par la curiosité j'avais fini par en acheter. Mais mes premiers essais n'ont pas été des meilleurs et il m'aura fallu en manger au restaurant pour enfin avoir le déclic. Mais attention il y plusieurs variétés de patate douce. Une fois j'ai acheté des patates douces à chair blanche au marché par erreur. Alors passé la surprise de découvrir leur couleur claire à l'intérieur, leur goût extrêmement sucré ma un peu écoeurée. Celles-là ne sont pas faites pour moi, je m'en tiens à la patate douce orangée, sucrée mais avec modération. Ce tubercule d'origine d'Amérique du sud est plein de vitamines et de fibres. En purée, en salade, en accompagnement ou farcies comme ici, la patate douce vaut la peine que l'on s'y intéresse et vous devriez osez, si ce n'est pas encore fait… À propos de ces patates douces farcies Patates douces farcies à la mexicaine La patate douce fait inévitablement penser à la cuisine d'Amérique du sud et c'est tout naturellement que j'ai eu envie de les farcir avec une farce façon chili.
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Degré de difficulté: Facile ½ livre (225 g. ) de poulet haché Exceldor 1 poivron orange, coupé en petit cube 1 oignon jaune, haché Huile d'olive 2 c. table (30 ml) de poudre de chili 1 c. table (15 ml) d'origan séché 1 c. table (15 ml) de cumin 4 patates douces cuites au four Garniture ½ tasse (125 ml) de cheddar orange fort, râpé ½ tasse (125 ml) de mozzarella, râpée Crème sure Salsa Coriandre Cuire les patates douces sur une plaque pendant 40-45 minutes à 450 F (230 C). Laisser reposer 10 minutes et faire une incision sur la longueur. Vider un peu la patate douce afin de faire une petite cavité pour accueillir le mélange de poulet. Conserver la chair retirée pour accompagner un autre repas. Chauffer l'huile dans un poêlon. Faire revenir l'oignon et le poivron. Ajouter le poulet haché et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée et bien cuite. Ajouter les épices et bien enrober le tout. Mélanger les deux fromages ensemble. Mettre le mélange de poulet dans la cavité des patates douces.
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Laisser cuire encore 10 minutes à feu doux en mélangeant l'ensemble. Laisser refroidir. Réserver. 3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, Les couper délicatement en deux dans le sens de la longueur. Les évider de leur chair en en laissant environ 1 cm d'épaisseur. Ecraser la chair avec le fromage frais, saler et poivrer légèrement. 4. Incorporer le maïs et les haricots rouges à la purée de patates douces, et y ajouter la moitié du fromage râpé. Bien mélanger le tout et ajouter enfin le reste de coriandre ciselée. 5. Préchauffer le four à 180°C. Remplir les patates douces du mélange précédemment obtenu et terminer par le reste de fromage râpé. Passer au four 15 à 20 minutes, le temps que le fromage soit bien fondu. Servir immédiatement. On pourra également faire une version « non-végétarienne » en y ajoutant de la viande de bœuf (de porc, ou de poulet) hachée et cuite avec les haricots rouges et un peu de coulis de tomates. Tout dépendra ici de ce avec quoi vous servirez ces patates douces farcies.
Premier article de l'année, j'en profite pour vous souhaiter à tous une très belle année 2020! J'espère que vous avez passés de belles fêtes et que le retour n'est pas trop difficile ^^ Pour ma part, j'ai pour une fois réellement déconnecté pendant près de 10 jours et cela m'a fait un bien fou! Je suis remotivée à bloc et j'ai à nouveau envie de cuisiner (j'avoue que sur la fin d'année je traînais un peu la patte à cause d'un trop plein de boulot:/). Comme j'ai reçu énormément de messages à ce sujet: je vous rassure, les menus de batch cooking continuent ^^ J'avais juste fais une vraie pause sans cuisine et n'ai donc pas non plus batché;) Le nouveau menu sera en ligne ce jeudi et la publication hebdomadaire reprend. Mais revenons-en à ma recette du jour, je vous propose un petit plat très sympa, facile à réaliser et qui permet de réutiliser les restes: des patates douces farcies à la mexicaine! J'adore les patates douces, je les préfère même aux pommes de terre car je trouve qu'elles ont beaucoup plus de saveur (question de goût ^^) alors j'ai détourné les traditionnelles pommes de terre farcies en version patate douce pour écouler un reste de chili:) J'ai utilisé mon chili végétarien, fais sur la base de ma sauce bolognaise végétarienne pour cette recette mais vous pouvez bien entendu la réaliser également avec un chili con carne traditionnel à base de viande hachée.
23 février 2021 14 janvier 2021 30 novembre 2020
Les parcs des expositions de votre région accueillent tout au long de l'année des foires commerciales et des salons en tous genres! Découvrez vite l'agenda des foires à côté de chez vous à Strasbourg, ainsi que toutes les informations pratiques pour préparer votre visite à l'un de ces événements. Salon du tourisme strasbourg quebec. Vous trouverez ainsi des salons et des foires commerciales à Strasbourg dans différents domaines: l'habitat, la maison, la décoration, l'immobilier, les loisirs, les voyages, les véhicules et la mobilité (salon de l'auto ou de la moto, salon des véhicules électriques), le vin avec notamment les très populaires salons des vins, les animaux (salon du chiot ou du chaton, salon des nouveaux animaux de compagnie, expositions avicoles), le mariage, le bien-être, le développement durable, l'agriculture biologique… Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies! Se rendre à une foire près de chez moi à Strasbourg Les foires expos et les salons sont des événements incontournables de l'agenda à Strasbourg: lors de chaque événement, ce sont plusieurs dizaines d'exposants qui vous proposent de découvrir leurs produits, leurs services et les dernières tendances dans leurs domaines!
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Les horaires du prochain Salon Mondiale du tourisme de Paris seront à retrouver très prochainement, en même temps que les dates. Rendez-vous à la Foire de Paris, également à Paris Porte de Versailles pour découvrir toutes les nouveautés de l'année en loisirs, bien-être ou encore mode!
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jojo | 15/02/20 | 9h43 REFLECHISSEZ AVANT D'Y ALLER. Le salon est décevant, quelques stands sans intérêts, une pure perte de temps et le parking, UNE GROSSE CATASTROPHE. aucune organisation, il y a certes deux "gardiens" qui sont présents on se demande pourquoi, les voitures se garent n'importe où; l'entrée et le sortie se fait sur une seule voie complètement engorgée. Ce d'autant plus qu'il est utilisé par les visiteurs du salon des vins et de tourissimo!! Salon du tourisme strasbourg france. très belle idée d'avoir retenue la même date... A éviter si vous voulez passer une journée sans stress Emilie du JDS | 17/01/20 | 12h30 Bonjour, malheureusement nous n'avons pas cette information. Je vous invite à contacter les organisateurs à ce sujet. Fabienne VOGA, gérante de camping | 15/01/20 | 19h35 Bonjour, y a t'il un espace réservé aux camping cars cette année? L'équipe du JDS | 28/01/19 | 10h09 Grand merci Marie pour votre précision très importante:) Marie | 28/01/19 | 9h15 Attention erreur. Cette année, le salon sera au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg.