Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 - Aiga : Ciré Hublot - Boutique Effet-Mer.Fr

Le père d'Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c'est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s'est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m'a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c'est en 1997 qu'il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative; rachète certaines vignes et en revend d'autres; construit son chai. Elian da ros le vin est une fête 2013 berliner philharmoniker. Ses vins se sont vite hissés au sommet de l'appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit. Elian Da Ros Tous les vins du domaine Côtes du Marmandais Clos Baquey - Côtes du Marmandais (Rouge) 35% Cabernet franc, 35% merlot, 15% Abouriou, 15% cabernet sauvignon Une seule parcelle combinée dans un assemblage à la fois frais et structuré. Toutes les cotes Côtes du Marmandais Chante Coucou - Côtes du Marmandais (Rouge) 50% merlot, 20% cabernet sauvignon, 20% malbec, 10% syrah Il s'agit décidément d'un vin de garde, qui mêle ordre et poésie.

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Sa première vendange date de 1998. Elian Da Ros, curieux et perfectionniste, échange beaucoup avec ses autres amis vignerons et expérimente lui-même différentes techniques pour amener son vin à un plus haut degré de plaisir. Les signes cabalistiques d'une cuvée en fermentation. Clos Baquey à prononcer "Ba-quaï" Chante-Coucou et Clos Baquey sont les cuvées qui l'ont révélé. Les robes sont d'un rubis dense avec un premier nez dominant de fruits noirs: cassis, sureau, mûre, évoluant avec l'âge sur des notes d'humus et de truffe. Des vins intenses structurés par de jolis tannins avec des finales fraîches. Seront servis Chante-Coucou 2005 et 1997 ainsi que le Clos Baquey 2003. Portrait : Elian Da Ros, l’équilibriste du Marmandais - La Revue du vin de France. Le vin est une fête: on ne le répétera jamais assez! Sur le fruit, cette cuvée à base d'abouriou, sera servie en apéritif en millésime 2008. Ses vins blancs à base de sauvignon et de sémillon seront également mis à l'honneur. Ils reflètent l'influence du millésime: friand pour le 2007 (servi à l'apéritif), nez iodé, bouche florale qui s'étire en amandes et frangipane pour le 2006 (servi sur le premier plat) et notes de coings et d'épices pour le 2005 quasiment demi-sec (servi sur le dessert).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin 93/100 Dégusté en 2019 Attention: aérer avant consommation. Elian da ros le vin est une fête 2013 http. Un toiut petit peu de réduction au nez qui s'évanouit rapidement au profit des fruits rouges et noir, de la réglisse, du musc et du chocolat noir. Une gourmandise dont l'étiquette annonce la couleur: le vin est une fête! Rencontrer notre équipe d'experts et comprenez comment le Figaro déguste et note les vins.

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