Gratin De Patate Douce Et Panais | Laisse Et Collier Ou Harnais, Laisse Enrouleur Flexi Pour Chien Pas Cher

A Par AdelinaK du blog Passion bio Aplucher les patates et les panais! Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Épluchez les patates et coupez-les en rondelles fines. Faites bouillir de l'eau salée. A ébullition, plongez les patates et arrêtez la cuisson. Couvrez et laissez les patates dans l'eau chaude durant 10 minutes et égouttez les patates. 2 Épluchez et émincez l'oignon. Faites dorer l'oignon dans un peu de d'huile d'olive, dès que l'oignon est confit, ajoutez les patates et couvrez de lait. Laissez mijoter à feu doux à couvert durant 15 minutes environ. Quand le lait est presque totalement absorbé par les patates, arrêtez la cuisson. 3 Ajoutez la crème de soja et le lait de coco puis mettre les patates dans un plat à gratin parsemer de levure maltée. Passez au four pour gratiner. Servez chaud! Commentaires Idées de recettes Recettes à base de légumes oubliés Recettes de gratin de légumes Recettes à base de panais Recettes de gratin de patates douces Idées d'accompagnements Recettes de cuisine de Malte Recettes de gratin de panais

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50 min Facile Gratin de panais 0 commentaire Longtemps confondu avec la carotte, le panais a une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre. La forme parfois fourchue de la racine qui pourrait rappeler celle d'une bêche à deux dents. Sa haute teneur en acide folique et en vitamine C en fait un aliment vraiment nutritif. Il est très sucré. 300 g de panais 100 g de pommes de terre 100 g de patates douces 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail écrasées 150 g de crème fraîche 30 g de chapelure 25 g de beurre huile d'olive muscade sel, poivre 1. Laver et bien brosser les panais, il est inutile de peler ces légumes, on profitera au maximum de toutes les vitamines contenues dans les peaux. 2. Les couper en rondelles épaisses de 2 cm et les cuire à l'eau 10 mn environ avec les pommes de terre et les patates douces non épluchées. 3. Une fois cuites, éplucher les pommes de terre et les patates puis, les couper en rondelles. 4. Huiler un plat à gratin et y déposer les rondelles de panais, de patate douce et de pomme de terre en couches alternées en y intercalant entre chaque couche un peu de gruyère râpé et d'ail en purée.

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Faire gratiner dans un four chaud! Conseils Bon appétit! Commentaires Idées de recettes Recettes de cuisine facile Recettes à base de légumes oubliés Recettes à base de panais Recettes de gratin de pommes de terre Recettes de gratin de panais Recettes du gratin de panais et pommes de terre

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7 Enfournez le plat à 200°C et laissez cuire 45 minutes environ. Servez le gratin à la sortie du four accompagné d'une salade verte croquante (de type iceberg ou autre). Bon appétit! 6

5. Placer une première couche de rondelles de patate douce puis une autre de rondelles de panais, intercaler les tranches de truite fumée et placer une seconde couche de panais puis une autre de patate douce. 6. Dans un saladier, casser l'oeuf. Ajouter le lait et la crème et bien mélanger ( inutile de saler la préparation car la truite fumée et le gruyère vont s'en charger). Verser cet appareil sur les légumes et parsemer de gruyère râpé. Couvrir d'un papier sulfurisé pour éviter que le gruyère ne brunisse trop vite. Enlever le papier sulfurisé 10 min avant la fin de la cuisson pour qu'il dore bien. 7. Enfourner à 200°C pendant 45 min. Servir à la sortie du four accompagné d'une salade bien croquante (salade iceberg, batavia, chou chinois, etc. ) assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de sésame ( ou autre selon le goût).

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