Terrine De Noix De Saint Jacques Et Crevettes - Coussin À Recouvrir 40X40
Aimer Commenter Voir la recette Papilles à l'affut La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Savoureuse terrine aux noix de Saint Jacques pour un apéritif ou une entrée festive Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags terrine saint-jacques entrées de noël Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Terrine de noix de Saint Jacques! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Pâté de Pâques berrichon à la viande et aux œufs. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Foie gras et terrines maison Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives. Terrine à foie gras Le Creuset Lire nos conseils d'achat de terrine à foie gras... Voir aussi Quiz Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses.
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Il y a souvent des recettes trés simples à faire et qui sont vraiment parfaites. Cette terrine dont la recette est tirée de mes classeurs en est l'exemple. Je sais en tout cas que si mes enfants viennent à Pâques elle fera partie du menu, d'autant plus que cette terrine se prépare la veille ce qui est très pratique. L'été, et notamment pour vos Fêtes de famille (brunchs, Anniversaires, buffets de mariage, de baptême ou de communion), c'est le moment idéal pour réaliser cette belle terrine de Poisson parfaite à présenter pour une entrée légère et raffinée. Cette Terrine & Flan de poisson (réalisée avec des filets de Julienne mais vous pouvez utiliser tout autre poisson à chair blanche: merlu, colin…) agrémentée de Crevettes, est subtilement relevée avec des Fines herbes telle que le persil et la ciboulette. Accompagnez cette terrine d'une sauce cocktail pour plus de plaisir… Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!
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): * Pour la terrine: 400 gr de crevettes 400 gr de saumon frais 150 gr de noix de Saint Jacques (ou pétoncles) 2 blancs d'oeufs 30 cl de crème liquide Des herbes aromatiques de votre choix (ciboulette, estragon, basilic, persil... ) Sel et poivre * Pour la sauce: 1 citron non traité 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse La recette: Pour débuter, décortiquer les crevettes, nettoyer les noix de Saint Jacques et couper la moitié du saumon en cubes. Mixer le reste du saumon avec les blancs d'oeufs dans votre robot en faisant de brèves implusions. Saler et poivrer. Ajouter la crème liquide, les crevettes, les dés de saumon et les noix de St Jacques. Incorporer les herbes fraiches ciselées. Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner pendant 40 minutes à Th. 160°C. A la sortie du four, laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur au moins 4 heures. Au moment de servir, démouler votre terrine...... et la décorer à votre guise. Pour la crème citronnée, mélanger la crème et le citron (vous vous en seriez doutés!
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Servir la terrine tranchée avec la crème citronnée. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (202g) Calories: 345Kcal Glucides: 4. 6g Lipides: 22. 9g Gras sat. : 12. 7g Protéines: 27. 1g Fibres: 4. 9g Sucre: 3. 8g ProPoints: 9 SmartPoints: 12 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Mercurey Bourgogne, Rouge Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Montagny Bourgogne, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Il suffit de mettre la terrine dans un plat rempli d'eau chaude et d'enfourner les deux plats au four. Le bain-marie permet de garder une certaine humidité, de cuire progressivement sans que les aliments se déssèchent.
Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
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