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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 40 min. Temps de cuisson 30 min. Ingrédients 4 escalopes de dinde 600gr de carottes 300gr de célérirave 15gr de beurre 1 yaourt maigre 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron 1 cuillère(s) à café de moutarde 2 cuillère(s) à soupe de fines herbes hachées sel poivre. Préparation Epluchez les carottes et le céléri et coupez les en rondelles très fines. Mettez la moitié des légumes dans un cuiseur vapeur, posez les escalopes de dinde dessus. Salez, poivrez et recouvrez du reste des lé et poivrez à nouveau et parsemmez de noisettes de beurre. Couvrez et faites cuire 30 minutes à la vapeur. Dans un bol battez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, sel et poivre. Temps de cuisson escalope de dinde vapeur des. Incorporez les fines herbes et mélangez. Servez cette sauce bien fraîche avec le plat bien chaude.

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Retournez-la vers pour étaler le mélange sur toute sa surface. 4 Enveloppez-la dans du papier d'aluminium, en repliant les bords pour garder l'humidité à l'intérieur. Mettez l'escalope de dinde dans un plat adapté au four. 5 Faites cuire à 250 degrés: 15 minutes par kilo ou jusqu'à ce que la vapeur ait cuit la viande. 6 Coupez le papier d'aluminium, en prenant soin de ne pas vous brûler avec la vapeur. 7 Servez l'escalope de dinde rôtie avec des légumes frais cuits et de la purée de pommes de terre. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment cuisiner une escalope de dinde au four, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons. LES MEILLEURES RECETTES D'ESCALOPES VAPEUR. Conseils Pour contrôler la température intérieure sans avoir besoin d'ouvrir le papier aluminium, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l'escalope à travers le papier aluminium. Bien sûr, laissez le cadran du thermomètre visible. Pour que l'escalope de dinde soit dorée, découvrez 15 minutes avant la fin du temps de cuisson et laissez la dinde dorer.

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Les ingrédients: 2 escalopes de dinde 2 carottes 1 gros oignon 200g de champignons de paris Persil Sel Poivre noir Préparation: Couper les oignons, les champignons de paris et le persil en petits morceaux; les faire cuire a feu doux sur une poêle avec une petite noisette de beurre. Ajouter le sel et le poivre. Réserver. Etaler les escalopes sur une planche, mettre sur chaque escalope la farce. Rouler l'escalope puis attacher avec un fil alimentaire, parsemer d'oignon et de carotte et enrouler la paupiette obtenue avec du papier aluminium. Mettre à cuire a la vapeur (1 heure environ). Avant de servir, parsemer de persil frais et bon appétit. Temps de cuisson escalope de dinde vapeur eau. A très bientôt sur CuisineStyle. Carmen.

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4 Ingrédients 2 escalopes de dinde, ou de poulet 2 citrons 1 coeur de céleri branche 2 tomates sauce 1 C. à C. de moutarde 4 C. d'huile d'olive 2 cornichons sel ( peu) - poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre les escalopes à mariner pendant 2 heures dans le jus des citrons que vous aurez pressés. Salez ( peu) et poivrez à votre goût.

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Comme je l'ai déjà dit ce mode de cuisson est une merveille pour la volaille, le mélange fromage, tomates séchées et fromage blanc aux herbes relève bien la dinde, c'est vraiment très savoureux. 100% des testeurs à table ce jour là ont été ravis, c'est donc une recette à refaire. A suivre... "