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Une idée gourmande automnale: la courge spaghetti gratinée façon carbonara courge spaghetti gratinée façon carbonara La courge spaghetti est originale: la chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom. C'est parce-que ces spaghetti peuvent être un peu fades qu'il faut les associer avec une sauce. J'opte pour réaliser une courge spaghetti façon carbonara. Mais je sais! La vraie carbonara ne contient ni crème, ni lardons. Je fais la « fausse » carbonara, toute simple mais que tout le monde aime. Et celle-ci permet de cuisiner de façon gourmande. Pour cuire ma courge, j'ai utilisé l' Omnicuiseur Vitalité. Je l'ai mise dans la cocotte et hop, en cuisson basse température pendant 45 minutes. C'est plus rapide qu'au four traditionnel. Par contre, pour la cuire, j'ai remarqué qu'il fallait la déposer dans le panier vapeur. Gratin courge spaghetti pomme de terre cocotte. Comme je ne l'ai pas, et que si je la mettais sur la grille, la cocotte ne se fermait pas, je l'ai posée directement dans la cocotte en ajoutant un peu d'eau.
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Dans un plat à gratin beurré, mélanger les légumes, l'oignon, la crème fraîche. Réduire potiron et pommes de terre en purée, puis ajouter les oeufs et le gruyère râpé. Gratin courge et pomme de terre instructions: Dans deux casseroles, portez de l'eau salée à ébullition. Coupez votre courge et vos pommes de terre en Gros morceaux et faites les cuire dans les deux casseroles séparément Une fois cuits, égouttez et écrasez vos bouts de courge et de pomme de terre Coupez votre oignon en petits morceaux Versez votre écrasé dans un saladier. Ajoutez deux œufs, la crème fraîche légère, votre oignon, du sel et du poivre Versez le tout dans un plat à gratin. Enfournez à 180 degrés pendant 45minutes / 1 heure C'est prêt:) Mettre une noix de beurre et assaisonner avec sel et poivre; bien mélanger. Ecrasez-les dés de citrouille, mais sans faire une purée. Faites chauffer le mélange sur un feu doux. Gratin de pommes de terre à la courge spaghetti | legumesentoutessaisons. Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle antiadhésive. Verser le mélange de crème chaude sur les pommes de terre et les courges.
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Avant nous n'étions pas très fans de courge spaghetti,.. mais avec cette recette même mes enfants se régalent! Préparation 1 Coupez la courge en deux et faites la cuire 15 minutes à l'auto cuiseur 2 Une fois un peu refroidie, enlevez les pépins de la courge et grattez les "spaghettis" avec une grosse cuillère. 3 Épluchez les pommes de terre et râpez les avec la grosse râpe. 4 Mélangez la courge, la pomme de terre, la crème de coco, l'ail et le curry. Assaisonnez de sel à votre goût. Pour finir Placez la préparation dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé. Recettes végétariennes de Courge Spaghetti et Gratins. Enfournez pour 40 minutes dans un four à 180° et gratinez en fin de cuisson.
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Une recette de gratin facile et rapide par Notre am❤ur de cuisine Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires 57 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 350 Gr de courge 350 Gr de pommes de terre 4 Gousses d'ail 500 Gr d'eau 1 Cube 2 Œufs 20 Cl de crème 10 Cl de lait Fromage râpé Muscade Préparation: Éplucher et couper en morceaux les légumes et les faire cuire a la vapeur. Ou au thermomix mettre dans le varoma la courge, dans le panier vapeur du robot les pommes de terres, et l'eau au fond du bol programmer 20 min/ varoma/vitesse1. Courge spaghetti gratinée façon carbonara - légume farci. Dans le fond d'un plat a gratin beurrer disposer les gousses d'ails émincées, par dessus les légumes cuits. Dans un cul de poule mélanger les oeufs, la crème, le lait, la noix de muscade et le cube émiette, verser sur les légumes, parsemer de fromage râpée. Cuire 20 min environ. Mots-clés: Gratin de courge et de pomme de terre Une portion (env. 320 g): Calories 218 kcal Protéines 6, 4 g Glucides 16, 1 g Lipides 9, 7 g Publié par Ça a l'air bon!
Recettes Recettes de gratin Recette de gratin et ciboulette Gratin de courge spaghetti Préparation Faire cuire la courge entière dans une casserole d'eau pendant 40 minutes. Laisser refroidir. La couper en deux, enlever les pépins et enlever la chair avec une fourchette afin que les spaghettis se forment. Dans une jatte, mélanger le reste des ingrédients ensemble. Ajouter la courge et bien mélanger. Passer au four pendant une trentaine de minutes à 180°. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (540g) Calories: 829Kcal Glucides: 14. 9g Lipides: 74. 8g Gras sat. : 50. Gratin courge spaghetti pommes de terre au four. 2g Protéines: 21. 3g Fibres: 4. 3g Sucre: 7. 4g ProPoints: 23 SmartPoints: 38 Sans gluten Végétarien Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Saint Emilion Bordeaux, Rouge Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également
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