Arts Et Saveurs (Aucamville, 31140) : Siret, Tva, Adresse... | Emballage Pour Marrons Glass Images

Fri, 05 Jul 2024 23:55:51 +0000
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Votre traiteur près de Montpellier, Arts et Saveurs prend en charge l'organisation et la mise en place de votre buffet d'anniversaire et vous propose un accompagnement personnalisé et sur-mesure. Célébrez vos anniversaires de la plus belle des manières Vous souhaitez organiser un buffet d'anniversaire pour vous ou pour une personne qui vous est chère? Optez pour le professionnalisme et l'expertise d'Arts et Saveurs, traiteur pour votre anniversaire près de Montpellier. Fort d'une grande expérience dans le domaine de l'organisation d'évènements et d'un savoir faire particulier, le traiteur Arts et Saveurs met un point d'honneur à vous proposer des prestations de qualité et de vous accompagner tout au long de la préparation et de la mise en place de vos différents événements, les petits commes les plus grands. Traiteur spécialisé dans l'organisation et la mise en place de cérémonies de mariage mais aussi de séminaires et d'événements professionnels, votre traiteur Arts et Saveurs réalise aussi des services sur mesure pour vos buffets d'anniversaire.

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Du cocktail de bienvenue à la pièce montée, en passant par le repas principal, les plaisirs sucrés et les accompagnements salés, votre traiteur se charge de la préparation et du service de toutes les composantes de votre repas de mariage. Il vous garantit une large sélection de plats et préparations riches en saveurs, préparés avec soin par ses équipes et à base d'ingrédients locaux d'une grande fraîcheur. Si vous cherchez un service traiteur pour votre mariage ou un traiteur pour un baptême, les équipes professionnelles d'Arts et Saveurs vous accueillent sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 18h30 et le samedi de 8h00 à 13h00 pour accompagner dans l'organisation de votre cérémonie de mariage ou de baptême ainsi que vos soirées d 'anniversaire. Que vous soyez en petit comité ou un grand nombre de personnes, les équipes du traiteur Arts et Saveurs assurent l'organisation de vos événements, en journée comme en soirée. Les chefs cuisiniers de votre traiteur mettent tout leur talent à votre disposition pour concocter de délicieuses préparations avec des produits frais, locaux et de saison.

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Epluchage Les marrons sont calibrés en passant dans un cylindre dont les perforations sont de plus en plus grandes. Ils sont ensuite immergés dans de l'eau pendant 8 jours pour assurer une conservation ultérieure de 6 semaines pendant lesquelles ils vont perdre un peu de leur humidité, afin que l'amande se rétracte légèrement, pour faciliter le décollement de la deuxième peau adhérente. Papier, caissettes et feuillettes en aluminium - Clear Emballages. L'épluchage commence par de multiples incisions mécaniques sur l'écorce, suivi d'un passage de quelques minutes à la vapeur qui va permettre d'éliminer une bonne partie du péricarpe et du tan. A ce stade, certains marrons trop récalcitrants sont écartés. L'épluchage est fignolé par des mains expertes à l'aide d'un couteau pointu, pour enlever les dernières peaux incrustées dans les nervures. Emmaillotage Une fois épluchés, les marrons sont emmaillotés 2 par 2 dans un voile de tulle afin d'être bien maintenus pour éviter qu'ils ne se brisent au cours de la cuisson et du confisage. Le serrage a également une influence sur la texture finale et sur le goût.

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